Gâteau au fromage aux bleuets avec croûte de beurre

Le cheesecake aux bleuets avec une incroyable croûte de pain sucré est le moyen idéal pour profiter d’une journée chaude!

Le cheesecake aux bleuets avec une incroyable croûte de pain sucré est le moyen idéal pour profiter d’une journée chaude!

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: cheesecake aux bleuets avec croûte de beurre

Portions: 6 6 portions

Auteur: Amanda Rettke

• deux cuillerée à soupe Beurre Fondu
• crème fouettée
• zeste et jus d’un citron
• deux des œufs température ambiante
• 1/3 C Lait
• 1 1/2 pt myrtilles frais ou congelé et décongelé
• 3/4 C sucre
• deux cuillère à café extrait de vanille
• une kg 16 onces ou 2 paquets de fromage à la crème, température ambiante
• 1/4 C farine
• 1/2 C Crème fraîche
• une C chapelure de beurre
• sauce au chocolat

1. Chauffer le four à 350 degrés. Préparez (vaporisateur, graisse, parchemin, beurre, etc.) un plateau de printemps de 9 pouces.

2. Mélanger les miettes de mouture finement broyées avec 2 cuillères à soupe de beurre fondu. Appuyez sur le bas du plateau à ressort.

3. Dans un batteur sur socle avec une pagaie, mélanger le fromage à la crème et le sucre jusqu’à consistance lisse, environ 3 minutes à feu moyen-élevé. Avec le mélangeur à basse température, ajoutez le lait puis les œufs, un à la fois.

4. Ajouter la crème sure, la farine et la vanille et mélanger jusqu’à consistance lisse.

5. Retirez le bol du batteur sur socle.

6. Dans un robot culinaire, réduire les bleuets en purée avec le zeste et le jus de citron. Verser la purée dans le mélange de fromage à la crème et remuer à la main jusqu’à incorporation.

7. Verser la garniture au fromage aux bleuets sur la pâte sablée et cuire de 50 minutes à une heure, ou jusqu’à ce que la garniture soit ferme.

8. Réfrigérer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir, au moins 4 heures.

9. Garnir de crème fouettée et de sauce au chocolat.

J’ai adoré développer cette recette presque autant que j’adorais la manger. Si vous aimez les myrtilles autant que moi, vous adorerez cette combinaison de saveurs étonnante et unique!

Une croûte de biscuits graham traditionnelle fonctionnerait ici aussi! J’aime aussi l’idée d’une croûte d’Oreo. Le chocolat et les myrtilles s’accordent parfaitement au paradis!

Recette adaptée de today.com.

J’adore le fait que de nombreux articles nécessaires à cette recette sont en vente. J’aime aussi que la vente comprenne autant d’articles “cool”!

Ce cheesecake est pour lui amateur de myrtille. Il est légèrement amer en raison de la petite quantité de sucre et de la combinaison de citron et de myrtille. L’ajout du filet de chocolat est indispensable!

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