Gâteau à la dinde et au jambon Le gâteau à la dinde et au jambon est le moyen idéal pour profiter au maximum de vos restes de Noël. Le gâteau à la dinde et au jambon contient beaucoup de légumes et est un excellent plat à utiliser.
Le gâteau à la dinde et au jambon est le moyen idéal pour profiter au maximum de vos restes de Noël. Une tarte traditionnelle contient beaucoup de légumes et est le plat parfait à “utiliser”. Vous pouvez ajouter presque tous les légumes que vous voulez à votre gâteau, ce qui est idéal si vous avez beaucoup de légumes le jour de Noël. Vous n’avez besoin que de 15 minutes en cuisine pour le préparer, puis de 40 minutes supplémentaires pour le faire cuire au four. C’est un aliment réconfortant vraiment délicieux et vous vous retrouverez à le faire encore et encore. Si vous êtes à la recherche d’une délicieuse recette, cette recette de dinde et jambon n’est que le ticket. Toute la famille va l’adorer! Aimez-vous cuisiner pour la saison des fêtes? Nous avons beaucoup plus de délicieuses recettes de Noël ici!
Ingrédients
- 25 g de farine
- 1lt de bouillon de dinde ou de poulet
- 350 g de dinde ou de poulet cuit coupé en morceaux ou en lanières
- 125 g de jambon cuit coupé en morceaux
- 6 poireaux, propres et hachés
- 1 carotte, pelée et hachée
- 1 oignon, pelé et haché finement
- 1 branche de céleri, hachée
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- 200g de pâte feuilletée prête à l’emploi
- 90 g de beurre
- 75 g de farine
- 1 cuillère à soupe de moutarde anglaise
- Une pincée de sel et de poivre moulu
Méthode
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Préchauffer le four à 220 ° C / 425 ° F / gaz 7.
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Faire fondre le beurre dans une poêle épaisse et ajouter les oignons, les carottes et le céleri et cuire 5 minutes.
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Ajouter la farine du feu. Battre le bouillon de poulet et cuire à feu moyen en remuant tout le temps jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Assaisonnez bien et ajoutez la moutarde.
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Placer les morceaux de poulet, le jambon et les poireaux au fond d’un moule à tarte ovale, saupoudrer de persil frais et verser sur la sauce.
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Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et couvrez le moule à gâteau avec la pâte.
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Badigeonner le dessus de la pâte avec un peu d’oeuf battu et cuire au four pendant 20-25 minutes. Après ce temps, réduisez la chaleur à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4 et faites cuire pendant 15 minutes supplémentaires.
Les meilleurs conseils pour faire un gâteau à la dinde et au jambon
Vous pouvez congeler votre gâteau à la dinde et au jambon. Il suffit de le faire cuire et de le laisser refroidir. Puis congeler jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler complètement avant de réchauffer
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