Fudge de coca sale

Il y a deux types de personnes dans le monde: ceux qui savent ce qu’est le Coke sale et ceux qui pensent que c’est la configuration d’une farce vraiment insipide.

Tous mes amis font apparemment partie du premier groupe de personnes. À partir du début de cette année, mes flux Facebook et Instagram ont commencé à exploser avec des références à Dirty Cokes (ou, plus précisément, Dirty Diet Cokes, parce que les femmes suivent un régime, non?) Et à quel point elles changent la vie.

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Si vous n’êtes pas au courant, je vais vous épargner un petit google et vous dire qu’un Coca-Cola sale est juste un Coca-Cola avec un coup de sirop de noix de coco et du jus de citron vert. Les proportions sont à goûter, et certaines personnes aiment en ajouter un peu et demi pour en faire plus un soda italien. Apparemment, les gens font aussi Dirty Doctor Peppers et Dirty Pepsis, mais mon enquête Les amis Facebook donnent des résultats mitigés à ces substitutions.

Donc, la première chose que vous devez savoir sur moi, c’est que je ne suis pas un buveur de soda. J’aime voler des gorgées de soda de Jason de temps en temps, mais je bois rarement la mienne, et je ne me souviens pas de la dernière fois imploré Un rafraîchissement.

La deuxième chose que vous devez savoir est que dès que j’ai commencé à entendre parler de Dirty Cokes, Je ne pouvais pas les sortir de ma tête. Je ne voulais pas en avoir, je voulais faire un dessert avec ces saveurs. Ceci est rare? C’est rare. Je sais qu’il est. Je ne peux pas l’expliquer, mais la nécessité de faire un dessert avec une saveur de cola, de noix de coco et de citron vert était très forte et bien réelle.

C’est ma vie, les gens.

Cependant, j’ai eu de la chance car plus tôt cette année, j’ai acheté un peu de cola.

pour faire ces gommes gommeuses (adorables). Contrairement à d’autres arômes (banane, je te regarde) la saveur du cola a vraiment, vraiment le goût du cola. Je suppose que cela aide que la colle soit essentiellement un tas de produits chimiques artificiels en premier lieu, il n’est donc pas difficile de recréer cette saveur avec d’autres produits chimiques artificiels.

Ensuite, j’ai eu mon élément de queue. J’avais une petite saveur de noix de coco

, et avait un sac géant de dossiers. Le temps de fete!

Ma première idée a été de faire des guimauves Dirty Coke. La texture légère et moelleuse des guimauves semblait être un appariement naturel pour le soda pétillant et je pense toujours que c’est une idée plutôt cool. Cependant, je ne pouvais pas être excité à l’idée de manger toute une poêle de guimauves aromatisées au cola, ce qui semble être un type de dessert unique. Je me suis donc tourné vers mes papilles et ma gourmandise, et j’ai plutôt fait du Dirty Coke Fudge!

Cette recette est basée sur ma recette préférée de bonbons au chocolat blanc. C’est rapide, c’est facile, il est toujours installé et a une texture onirique et lisse. La plupart des lots ont le goût de cola, mais il a un tourbillon de citron et de noix de coco qui se propage partout, vous obtenez donc un peu de chaque saveur à chaque bouchée.

Je ne vais pas mentir. C’est un peu différent. Soda aromatisé au fudge? Qui fait ça? Mais j’y suis! C’est toutes sortes de tarte, épicé et fruité et a une sorte de bouchée rafraîchissante, comme un cola fraîchement ouvert. C’est principalement très amusant et différent et une expérience de bonbons définitive! Vous devez le faire pour l’amant de soda dans votre vie. Ou du moins, transformez-les en un coke sale, puis dites-moi si mes amis Facebook sont fous ou s’ils sont dans quelque chose.

Note de recette: Pendant le processus d’aromatisation, c’est une bonne idée d’essayer des bonbons à la noix de coco et au cola, car différentes marques d’extraits ont des puissances différentes. Vous voudrez peut-être ajouter un peu plus que la quantité d’arôme recommandée si votre marque diffère.

Cliquez ici pour imprimer ou envoyer cette recette!

Fudge de coca saleperformance: une poêle 9 × 9 pouces

4 onces (1/2 tasse) de beurre 2 tasses de sucre granulé 3/4 tasse de crème sure pleine de gras 1 cuillère à café de sel 12 oz de pépites de chocolat blanc ou de chocolat blanc haché 7 oz de crème de guimauve 1 cuillère à café d’extrait de vanille 3/4 de cuillère à café saveur de cola

1/2 cuillère à café d’arôme de noix de coco 2 cuillères à café de thermomètre de citron frais

Préparez un moule 9×9 en le tapissant de papier d’aluminium et en le vaporisant d’un enduit antiadhésif. Mettez également un petit bol de côté.

Placer le beurre, le sucre, la crème sure et le sel dans une casserole à fond épais moyen à feu moyen-élevé. Remuer jusqu’à ce que le sucre se dissolve et que le beurre fonde. Continuez à cuire le fudge en remuant fréquemment jusqu’à ébullition. Une fois qu’il bout, insérez un thermomètre à bonbons. Faites cuire le fondant en remuant constamment jusqu’à ce que le thermomètre indique 235 degrés Fahrenheit (113 ° C).

Une fois à 235 F, retirer la poêle du feu et ajouter les pépites de chocolat blanc, la crème de guimauve et l’extrait de vanille. Remuer vigoureusement jusqu’à ce que les frites et la crème soient fondues et incorporées. Si nécessaire, remettez les bonbons au feu pendant de courtes périodes pour faire fondre les frites.

Ensuite, placez environ 1 1/2 tasse de fudge dans le petit bol. Vous n’avez pas besoin de mesurer, il suffit de séparer environ un quart du fudge. Ce sera le tourbillon blanc que vous voyez dans le produit final. Ajouter le zeste de citron et la saveur de noix de coco au fudge dans le bol et bien mélanger.

Ajouter l’arôme de cola au bonbon restant dans la casserole et remuer jusqu’à homogénéité. Grattez le cola dans la poêle préparée. En travaillant rapidement, récupérez des cuillères de bonbons blancs et placez-les sur le cola de façon aléatoire, en les répartissant uniformément sur le dessus. Une fois que tous les bonbons au chocolat blanc sont pointillés sur le dessus, faites tourner un couteau à travers le haut du fudge, créant un beau motif de tourbillons blancs et bruns. Tapotez doucement la poêle contre le comptoir pour lisser le haut du fondant.

Laissez le fudge revenir à température ambiante pendant environ 4 heures, ou au réfrigérateur pendant au moins une heure. Une fois établi, coupez en petits carrés pour servir. Conservez Dirty Coke Fudge dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine ou au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Pour une meilleure saveur et texture, servez à température ambiante.

Fudge de coca sale

Ce fudge amusant a les saveurs d’une boisson fontaine populaire! Il utilise l’extrait de cola, le zeste de citron vert et l’extrait de noix de coco pour lui donner une saveur délicieuse et légèrement tropicale.

Temps de préparationquinze minutes

Il est temps de cuisinerdix minutes

Temps total25 minutes

Portions: 36

• Préparez une poêle 9 × 9 en la tapissant de papier d’aluminium et vaporisez-la d’un spray antiadhésif. Mettez également un petit bol de côté.

• Placer le beurre, le sucre, la crème sure et le sel dans une casserole à fond épais moyen à feu moyen-élevé. Remuer jusqu’à ce que le sucre se dissolve et que le beurre fonde. Continuez à cuire le fudge en remuant fréquemment jusqu’à ébullition. Une fois qu’il bout, insérez un thermomètre à bonbons. Faites cuire le fondant en remuant constamment jusqu’à ce que le thermomètre indique 235 degrés Fahrenheit (113 ° C).

• Une fois à 235 F, retirer la poêle du feu et ajouter les pépites de chocolat blanc, la crème de guimauve et l’extrait de vanille. Remuer vigoureusement jusqu’à ce que les frites et la crème soient fondues et incorporées. Si nécessaire, remettez les bonbons au feu pendant de courtes périodes pour faire fondre les frites.

• Ensuite, placez environ 1 1/2 tasse de fudge dans le petit bol. Vous n’avez pas besoin de mesurer, il suffit de séparer environ un quart du fudge. Ce sera le tourbillon blanc que vous voyez dans le produit final. Ajouter le zeste de citron et la saveur de noix de coco au fudge dans le bol et bien mélanger.

• Ajouter l’arôme de cola au bonbon restant dans la casserole et remuer jusqu’à homogénéité. Grattez le cola dans la poêle préparée. En travaillant rapidement, récupérez des cuillères de bonbons blancs et placez-les sur le cola de façon aléatoire, en les répartissant uniformément sur le dessus. Une fois que tous les bonbons au chocolat blanc sont pointillés sur le dessus, faites tourner un couteau à travers le haut du fudge, créant un beau motif de tourbillons blancs et bruns. Tapotez doucement la poêle contre le comptoir pour lisser le haut du fondant.

• Laissez le fudge revenir à température ambiante pendant environ 4 heures, ou au réfrigérateur pendant au moins une heure. Une fois établi, coupez en petits carrés pour servir. Conservez Dirty Coke Fudge dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine ou au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Pour une meilleure saveur et texture, servez à température ambiante.

Calories 143kcal Le | Les glucides: vingt et unSoleil Le | Gros: 6 6Soleil Le | Graisses saturées: 4 4Soleil Le | Cholestérol: Onzemg Le | Sodium: 99mg Le | Potassium: 33mg Le | Sucre: vingtSoleil Le | Vitamine A: 110UI Le | Vitamine C: 0,1mg Le | Calcium: 25mg

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