Fromage feta mariné

J’adore manger de délicieux sandwichs et même si je dois encore aller en Espagne, je pense que les tapas et je m’entendrais bien. Bien que nous soyons de grands amateurs de fromage dans cette maison, en particulier les grillades, je n’ai pas pu résister à la préparation de ce feta mariné aux piments et aux herbes. Permettez-moi de vous montrer à quel point c’est facile à faire.

Il suffit de regarder ces délicieux morceaux de fromage feta pour manger entier ou schmear sur crostini!

J’ai récemment ramassé ces piments merveilleusement chauds de Bird’s Eye et je savais qu’ils travailleraient pour réchauffer un peu la feta salée. Le piment thaïlandais à vol d’oiseau est petit, mais il absorbe la chaleur. Quant aux unités Scoville, la mesure de la chaleur d’un piment est d’environ 100 000 à 225 000 unités Scoville. C’est dans la moitié inférieure de la gamme par rapport au habanero, mais il est encore beaucoup plus chaud qu’un jalapeño.

Coupant la tranche épaisse de feta fraîche que j’ai achetée en morceaux, je les ai placés dans un bocal en verre propre qui peut être scellé et je les ai laissé mariner pendant une semaine dans un endroit frais et sec.

Avec un bon EVOO (huile d’olive extra vierge) et quelques herbes fraîches comme l’estragon parfumé à la réglisse et le thym terreux, j’ai placé le fromage feta, les poivrons et les herbes sur le pot et je l’ai rempli d’huile.

Super facile, aucun chauffage ou méthodes en conserve comme l’ébullition ou toute autre chose n’est nécessaire. Sceller et laisser combiner avec les saveurs pendant au moins une semaine.

Ce que vous avez, ce sont des morceaux de fromage vraiment savoureux qui sont parfaits pour une salade, à tartiner sur des craquelins ou des crostini ou comme je l’ai fait … juste dans ma bouche. Ceux-ci fonctionnent également très bien pour faire des pizzas ou des pains plats faits maison.

Vous voyez, pas la science des fusées, mais une collation facile, amusante et savoureuse. N’hésitez pas à jouer avec différentes herbes et si le poivre n’est pas votre truc, sautez-le. Le fromage feta mariné est facile à faire, non?

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Fromage feta mariné avec des piments et des herbes

Le fromage feta mariné avec des piments et des herbes est très facile à faire avec de l’huile d’olive, des herbes et des piments. Cube le fromage feta, la marinade et attendez patiemment quelques jours!

Temps de préparation dix min

Temps total dix min

Portions: 16 cubes

Calories: 102 kcal

Auteur: Kevin | Keviniscooking

• 16 oz feta
• 6 Poivrons Birds Eye couper longitudinalement
• 12 brins d’estragon et de thym chacun ou les herbes de choix
• Huile d’olive extra vierge pour couvrir

• Assurez-vous de nettoyer le bocal en verre, de le sécher complètement et de le mettre de côté.

• Coupez le fromage feta en cubes de 1 pouce.

• Couvrir le pot d’herbes, de fromage et de poivrons. Couvrir d’huile d’olive sur le dessus et sceller.

• Conserver dans un endroit frais et sec pour mariner pendant une semaine.

• Bien que recouvert d’huile, le pot scellé peut être laissé sur le comptoir ou mis au réfrigérateur si vous le souhaitez. Amener à température ambiante car l’huile épaissira le froid.

Calories: 102 kcal | Les glucides: 5 g | Protéine: 5.2 g | Graisse: 7.3 g | Graisses saturées: 4.4 g | Graisses polyinsaturées: 0,5 g | Graisses monosaturées: deux g | Cholestérol: 25,2 mg | Sodium: 262,2 mg | Fibre: 1,3 g | Sucre: 2.2 g