Fromage enrobé de courgettes –

J’ai vu une photo de cette collation sur Pinterest je pense. Cela avait l’air super et l’image était vraiment cool. J’ai donc voulu l’essayer. Je n’ai pas trouvé la recette, mais à quel point cela pourrait-il être difficile. Faire griller des tranches de courgette et rouler du fromage dessus.

J’ai choisi d’utiliser l’ail et le fromage aux herbes Rondelle comme garniture. La seule suggestion que je ferais est de cuire les courgettes à la température la plus élevée possible. Vous voulez juste obtenir les marques du gril, mais tenez fermement les courgettes.

• 3 courgettes moyennes
• 2 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge
• 1 pincée de sel de mer
• 1/2 tasse de rondelle d’ail et d’herbes

1. Coupez les courgettes sur la longueur avec une mandoline.
2. Faire chauffer une poêle avec l’huile à feu moyen-élevé et faire griller de chaque côté des courgettes environ 2 minutes de chaque côté.

Déplacer vers une grille et laisser refroidir.

2. Une fois que les courgettes ont refroidi, placez 1 bande sur une surface propre et placez un morceau de fromage à une extrémité. J’ai utilisé une cuillère à soupe et je l’ai remplie à moitié pour obtenir une forme circulaire. Roulez comme vous le feriez avec un rouleau californien.
3. Placez-le sur une deuxième plaque sur le côté ou debout et placez un cure-dent au centre (sur le côté) pour le maintenir fermement ensemble.
4. Répéter l’opération avec les lanières de courgettes restantes et servir. Prendre plaisir!