Frites de courgettes croustillantes (cuites au four)

Frites de courgettes sont le moyen idéal de déguster des courgettes fraîches du jardin et sont parfaites servies en apéritif ou en accompagnement! Croustillantes et croquantes avec des courgettes tendres à l’intérieur, ces frites de courgettes au parmesan vont être votre nouvelle collation préférée!

Lorsque mon jardin regorge de courgettes, vous pouvez me trouver en train de préparer tous mes préférés comme les courgettes faciles au four et même de les mettre dans les desserts et de créer des brownies aux courgettes. Ces frites de courgettes faciles sont un favori pour une collation rapide et facile.

Comment faire des frites de courgettes

J’adore les frites de courgettes croustillantes au four! Celles-ci sont légèrement panées avec un combo de chapelure Panko et de parmesan et cuites au four pour une bouchée parfaite sans culpabilité!

Une fois cuits croustillants, nous adorons les tremper et les tremper dans une vinaigrette ranch, une sauce marinara chaude ou une trempette épicée à l’aneth!

Comment faire des courgettes frites au four?

Autant j’aime les courgettes frites, je préfère plus souvent une version plus légère cuite au four sans le gras et les calories supplémentaires. C’est facile à faire:

1. Couper les courgettes en quartiers en laissant la peau.
2. Mélanger le panko et le parmesan dans un bol avec une touche d’huile d’olive. L’ajout d’huile à ce moment aidera le revêtement à croquer.
3. Battre l’œuf et le lait et mélanger avec les tranches de courgette.
4. Trempez chaque courgette dans le mélange de chapelure. Pressez les miettes sur chaque bâtonnet de courgette pour les aider à adhérer.
5. Cuire au four chaud sur une poêle tapissée de papier parchemin.

Servir avec un accompagnement d’aïoli maison pour une cuillère parfaite!

Combien de temps faites-vous des frites de courgettes?

Cela dépend de leur épaisseur, je les fais généralement environ 15 minutes (donner ou prendre), vous voulez qu’ils soient tendres et croustillants. Si vous voulez faire des tranches de courgettes frites au four, elles ne prendront que 10 à 12 minutes à cuire, en les retournant à mi-chemin pour s’assurer qu’elles sont bien dorées des deux côtés.

Les frites de courgettes sont-elles saines?

Étant donné que cette recette de frites de courgettes est cuite au four et contient très peu d’huile, elles sont une option relativement saine par rapport à son homologue frite. Si vous surveillez votre tour de taille, ils sont beaucoup moins caloriques.

Si vous souhaitez faire des frites de courgettes sans chapelure pour une option faible en glucides, vous pouvez utiliser du parmesan supplémentaire ou même un peu de farine d’amande.

Les frites de courgettes au parmesan sont simples à préparer, savoureuses et satisfaisantes pour un apéritif, une collation ou un plat d’accompagnement parfait! Chaque année, je cultive des courgettes dans le jardin et j’essaie de trouver des moyens créatifs de les utiliser! Du pain aux courgettes, aux courgettes grillées et à la salade de courgettes en spirale, les possibilités sont infinies!

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Frites de courgettes croustillantes

Frites de courgettes tendres avec un simple enrobage croustillant de parmesan Panko.

Frites de courgettes

• Préchauffer le four à 400 ° F.

• Mélanger la chapelure Panko, le parmesan, le poivre et l’huile d’olive. Mélangez bien et mettez de côté.

• Lavez les courgettes et coupez-les en frites (en laissant la peau).

• Battre l’œuf et le lait ensemble. Incorporer les courgettes au mélange d’œufs et de lait.

• Trempez chaque frite de courgettes dans le mélange de chapelure en appuyant sur les miettes pour s’assurer qu’elles collent.

• Déposer sur une poêle tapissée de papier parchemin et vaporiser d’un enduit à cuisson. Cuire au four de 18 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit croustillante.

Les informations nutritionnelles expliquent l’utilisation de la moitié de l’enrobage de chapelure (il y en aura en plus). N’inclut pas le trempage.

Calories: 59, Les glucides: 6g, Protéine: 3g, Graisse: 2g, Gras saturé: 1g, Cholestérol: 16mg, Sodium: 114mg, Potassium: 180mg, Sucre: 2g, Vitamine A: 185UI, Vitamine C: 11,7mg, Calcium: 74mg, Le fer: 0,6mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

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REPIN cette recette de courgettes simple

Recette originale et photos publiées sur Spend with Pennies en juin 2013.

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