Fiesta Bean Dip (sauce taco en couches)

Fiesta Bean Dip en couches de haricots frits, crème sure, salsa, fromage, laitue et tomate. Servi avec des croustilles de tortilla, cette trempette à tacos est toujours un grand succès lors des fêtes.

Bean Dip Party

Cette sauce aux haricots crée une forte dépendance! Il disparaît toujours lors des fêtes! Je vais faire honte à d’autres sauces!

Ok, maintenant vous avez été dûment prévenu. C’est juste mon humble avis, mais cette trempette aux haricots est meilleure que n’importe quelle trempette à sept couches que vous ayez jamais eue.

Et il n’a que cinq couches (six si nous voulons diviser les poils).

S’il est forcé de choisir, cette trempette à tacos l’emporte sur ma trempette à l’aneth bien-aimée et la trempette au chili et aux haricots toujours populaire. J’ai mangé cette trempette pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner!

L’ingrédient phare qui fait passer cette plongée de moyenne à incroyable est celui des haricots frits semi-faits maison. Je n’achète jamais de choses pré-faites dans une boîte.

Parfois, je vais jusqu’au bout et commence avec des haricots pinto séchés, mais la plupart du temps, je prends une boîte de haricots pinto dans le placard.

Avec quelques épices et 10 minutes, vous pouvez avoir des haricots frits qui goûtent complètement à partir de zéro.

Si vous êtes comme ma famille, vous avez toujours de la salsa maison (ou un mélange rapide) à portée de main. Absolument aucun jugement si vous utilisez de la sauce en pot ici, mais je vous encourage définitivement à faire des haricots faits maison.

Une chose que vous remarquerez est qu’il n’y a pas d’olives noires dans cette sauce à tacos. Je ne comprends pas ce phénomène.

Mettez-vous des olives dans vos tacos? Je ne peux pas parler au nom de tous les Mexicains, mais ni ma famille ni mon mari n’ont mis d’olives noires dans nos tacos, donc nous ne les incluons pas ici. Mais a chacun le sien!

Cette collation est un habitué des réceptions familiales et des barbecues d’été.

Si vous attendez plus de dix convives, je vous conseille de doubler la recette et d’utiliser un plateau 13 × 9. Croyez-moi, c’est tellement bon!

Si vous aimez les frites et les sauces avec un coup de pied, essayez également ma sauce au fromage à la crème jalapeño – c’est comme un popper jalapeño sous forme de sauce, en plus il a du bacon!

Performance: 8

Temps de préparation: 10 minutes

Il est temps de cuisiner: 10 minutes

Temps total: 20 minutes

Fiesta Bean Dip en couches de haricots frits, crème sure, salsa, fromage, laitue et tomate. Servi avec des croustilles de tortilla, cette trempette à tacos est toujours un grand succès lors des fêtes.

Les ingrédients

Pour les haricots frits:

• 1 cuillère à soupe de gras de bacon, beurre, beurre ou huile
• 2 boîtes (15 oz) de haricots pinto
• 1 cuillère à café de cumin
• 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/8 cuillère à café de poivre noir
• 1 pincée d’origan séché

Pour le plongeon:

• 1 tasse de crème sure
• 1 tasse de sauce
• 1/2 tête de laitue, râpée
• 1 1/2 tasse de cheddar râpé
• 1 tomate moyenne, coupée en dés
• Croustilles de tortilla, pour servir

Instructions

Pour les haricots:

1. Chauffer l’huile dans une poêle moyenne à feu moyen. Ajouter les haricots, le cumin, l’ail, le poivre et l’origan. Porter à ébullition.
2. Écraser les haricots avec un pilon à pommes de terre jusqu’à consistance lisse. Continuez à feu doux jusqu’à ce que les haricots aient épaissi, environ 8-10 minutes. Laisser refroidir avant assemblage par immersion.

Pour le plongeon:

1. Étaler les haricots au fond d’un moule à gâteau de 9 pouces.
2. Mélanger la sauce et la crème sure et verser sur les haricots.
3. Garnir de laitue, de fromage et de tomates. Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Mangez avec des pommes de terre frites.