Fettuccine de poulet Alfredo avec bacon et brocoli

Élevez un peu la fettuccine de poulet Alfredo classique en ajoutant du brocoli et du bacon! Cette Fettucine de poulet au brocoli et au bacon sera un énorme succès en famille! Si vous voulez plus d’idées pour des dîners au poulet, je recommande mon poulet florentin et mon poulet au bacon et au fromage. Si vous voulez juste des Fettuccine Alfredo, j’adore cette recette.

Cours: Plat principal

Cuisine: américain

Mot-clé: poulet FETTUCCINE Alfredo

Portions: 4 4

Auteur: Amanda Rettke

• une Paquet de 12 onces de bacon
• 8 oz nouilles fettuccine
• sel et poivre au goût
• deux tasses (226g) parmesan fraîchement râpé
• une tasse (2 bâtonnets ou 226 g) de beurre salé
• une tasse (230g) crème épaisse
• 3 clous de girofle Ail haché
• sel et poivre au goût
• une kg poitrines de poulet, désossé et sans peau
• une cuillerée à soupe huile d’olive
• deux tasses fleurons de brocoli frais

Bacon

1. Préchauffer le four à 400 ° F. Cuire le bacon sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant. (Pour un bacon plus épais, vous devrez cuire plus longtemps.) Une fois terminé, déplacez le bacon dans une assiette recouverte de papier absorbant et laissez refroidir. (Cela peut être fait bien à l’avance.)

Fettuccine de poulet

1. Faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé dans une grande poêle. Assaisonner la poitrine de poulet de sel et de poivre.

2. Faire cuire la poitrine de poulet à feu moyen-élevé pendant 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit dorée, puis la retirer de la poêle. (Les jus doivent être clairs.) Placer le poulet sur une assiette et couvrir de papier d’aluminium. (Le panoramique sera à nouveau utilisé dans un instant.)

3. Commencez à cuire les nouilles fettuccine selon les instructions sur la boîte.

4. Lorsqu’il ne reste que 2 minutes dans le temps de cuisson, ajoutez le brocoli aux nouilles bouillantes.

5. Ajouter l’ail haché dans la poêle et cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, à feu moyen. Ajouter la crème épaisse et le beurre et porter à ébullition.

6. Baisser le feu et ajouter le parmesan et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

7. Vos brocolis et nouilles doivent être cuits maintenant, égouttez-les complètement.

8. Ajouter les pâtes cuites et le brocoli dans la poêle (encore frémissante) avec la sauce alfredo. Utilisez des pinces pour remuer et couvrir toutes les nouilles. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

9. Couper le poulet en petits morceaux et remuer avec les nouilles. (Il peut également être servi sur le dessus)

10. Garnir de bacon haché.

Fettuccine de poulet Alfredo

Je ne peux pas imaginer que je suis le seul à pouvoir utiliser un peu d’inspiration pour le dîner! Cette recette est un favori de la famille pour plusieurs raisons: nous aimons tous les pâtes et nous aimons tous le brocoli. Trouver un légume sur lequel 7 personnes peuvent s’entendre sur un repas n’est pas une mince affaire! La méthode peut sembler un peu peu conventionnelle, mais c’est la façon dont on m’a enseigné quand j’étais enfant, et cela fonctionne très bien.

Et bien qu’ils aiment le classique Fettuccine au poulet Alfredo, j’aime pouvoir ajouter des légumes chaque fois que je le peux. J’ajoute le bacon parce que le bacon. Nous aimons ça. Assez parlé.

Comment faire des fettuccines de poulet Alfredo avec du bacon et du brocoli

Je prépare toujours du bacon un paquet à la fois. Certaines personnes ont la maîtrise de soi et peuvent écrire «faire cuire quatre morceaux de bacon», mais je ne suis pas de ceux-là. Nous l’utilisons toujours comme un ensemble complet, soit comme collation ou pour le petit déjeuner le lendemain matin. Si vous voulez, vous pouvez cuire 4 pièces juste pour ce plat. Faire le bacon le matin est une façon de vous épargner une étape pour le dîner.

J’ajoute le brocoli à l’eau bouillante des pâtes car c’est un gain de temps et au final tout se mélangera. Vous pouvez certainement utiliser du brocoli précuit, ou s’il est congelé, faites-le cuire à l’avance.

Plus la sauce est longue, plus elle est épaisse. Si vous voulez perdre du poids, ajoutez un peu de lait chaud (quelques cuillères à soupe à la fois) et remuez.

Variations pour Poulet Fettuccine Alfredo

Nous avons ceci avec poulet rôti aussi! Cela fait gagner beaucoup de temps à couper le poulet pendant la cuisson des nouilles et il a un goût tout aussi incroyable!

Vous pouvez également ajouter les légumes que vous préférez. J’ai essayé les choux de Bruxelles, mais je les fais rôtir séparément puis les jette avec l’assiette finie. Mon mari aime les pois ajoutés, mais il est en infériorité numérique, donc il ne le fait pas très souvent.

Nous aimons le poulet crémeux au brocoli et au bacon, la fettucine et je suis sûr que votre famille aussi!

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.