Été de sangria aux pêches et basilic

La sangria aux pêches d’été et au basilic est le summum des rafraîchissements d’été, et c’est LA boisson que vous voudrez avoir dans votre jardin tout au long de la saison…

* Cette publication est sponsorisée par Classic Hostess. Merci de soutenir les marques avec lesquelles je suis partenaire, elles aident à garder tvfgi et à cuisiner!

Les sangrias blanches sont très rafraîchissantes et lorsque vous ajoutez des pêches mûres et un soupçon de basilic frais, vous obtenez une boisson spectaculaire avec très peu d’effort. Je suis en partenariat avec Classic Hostess pour vous présenter une très belle gamme de distributeurs de boissons, d’articles de bar d’été et de toutes sortes d’accessoires de divertissement. Le site est magnifique, et son sens du style est charmant, j’en veux un de tout!

Les principaux composants de la sangria classique sont le vin, les fruits et le brandy. Le fruit est tranché et mélangé à l’alcool à l’avance et réfrigéré pendant plusieurs heures, voire toute la nuit, pour que les saveurs se mélangent. Cela fait de la sangria la boisson parfaite pour servir des amis, car tout est prêt avant l’arrivée du premier invité. Ma façon préférée de servir une sangria ou un punch d’été est dans un grand distributeur Mason Jar vintage… Tout le monde peut s’aider et il n’y a pas de hâte à préparer chaque invité avec un verre. Le distributeur rempli de sangria fruitée est magnifique en soi, et quand le mien n’est pas utilisé pour une fête, j’aime le garder sur le comptoir rempli d’eau et de citrons ou de fraises tranchés.

La bonne chose à propos de la sangria est qu’elle est assez ouverte. Il n’y a pas beaucoup de règles établies tant que vous avez du vin et des fruits. Ma variation est légère et surtout délicieuse car j’ai remplacé les pêches mûres par le mélange de fruits traditionnel. La touche de basilic frais peut être infusée dans la boisson de plusieurs façons, selon votre goût. Vous pouvez simplement ajouter les feuilles au vin avec les pêches en tranches et les laisser donner à la sangria une saveur subtile. Mais vous pouvez aller plus loin et obtenir une saveur plus forte en faisant un simple sirop de basilic rapide.

Le sirop de basilic simple est facile à faire, il suffit de mélanger une tasse d’eau et une tasse de sucre dans une casserole, d’ajouter une poignée de feuilles de basilic frais et de porter le tout à ébullition. Éteignez le feu et laissez-le refroidir complètement. J’aime écraser un peu le basilic avec le dos d’une cuillère pour dégager une saveur supplémentaire. Lorsque le sirop est froid, filtrer et réfrigérer jusqu’à ce que cela soit nécessaire. Vous aurez un sirop sucré avec une saveur délicate et un arôme de basilic. Il donne une merveilleuse note de base à cette indentation, et vous pouvez en utiliser autant ou aussi peu que vous le souhaitez.

J’ai utilisé des pêches blanches, mais le type que vous utilisez, assurez-vous qu’elles sont vraiment mûres. Plus vos pêches sont mûres, plus la saveur de pêche s’infiltre dans votre sangria.

Été de sangria aux pêches et basilic

Ingrédients

• 1 bouteille de Pinot Grigio ou Sauvingon Blanc
• 2/3 tasse de brandy ou de brandy aux pêches
• 1/2 tasse de sirop de basilic nature (facultatif)
• 2 à 3 pêches mûres, coupées en tranches
• Feuilles de basilic
• 2 tasses d’eau de pêche seltzer

Instructions

1. Pour faire le sirop de basilic simple, mélanger l’eau et le sucre dans une casserole et remuer pour dissoudre le sucre. Ajouter les feuilles de basilic et les écraser avec le dos d’une cuillère pour libérer leur saveur. Porter la casserole à ébullition, puis éteindre le feu et laisser refroidir complètement dans la casserole. Passer ensuite le sirop à travers une maille fine dans un bocal en verre. Réfrigérer jusqu’à ce que nécessaire.
2. Mélanger le vin, le brandy, les pêches en tranches, les feuilles de basilic et le sirop de basilic, si vous l’utilisez. Laisser pendre au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit. Juste avant de servir, ajoutez l’eau de seltzer. Servir la sangria sur de la glace garnie de tranches de pêche fraîches et d’une feuille de basilic.

Remarques

Doublez ou triplez la recette pour une foule.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

N’oubliez pas de réparer cette sangria rafraîchissante à la pêche et au basilic!

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