Enchiladas au porc noir

Il y a quelques jours, j’ai fait un autre lot de moi Pork Mole Black Et avec quelques restes, (je sais, comment pourrait-il y en avoir, non?) J’ai décidé de faire des Enchiladas Black Pole Mole pour la dernière fois!

La taupe noir foncé est probablement la taupe la plus connue ici au nord de la frontière et est presque toujours faite avec des piments rouges grillés, du chocolat aigre-doux et des amandes moulues. Une taupe est une sauce mexicaine riche et savoureuse qui a des saveurs complexes en couches et a été soigneusement élevée, mijotée et travaillée. Que le porc ou le poulet soit l’ingrédient familier de la viande, ce porc est tout simplement parfait.

J’adore la façon dont les noix, les piments et le chocolat créent une nouvelle saveur. Un bon grain de beauté est celui dans lequel vous n’êtes pas censé essayer un ingrédient individuel, mais toutes les couches avec un équilibre doux et épicé complexe et surprenant.

Je pensais que j’utiliserais des tortillas de blé entier pour les envelopper confortablement et faire deux plats individuels pour chacun de nous.

Avec l’ajout de quelques haricots pinto en conserve pour accélérer le processus de consommation, j’ai transformé les restes en quelque chose de très spécial.

Garnir les Enchiladas Black Mole avec du fromage Pepper Jack râpé et un bon cheddar fort était exactement ce que j’avais en tête pour finir.

J’ai simplement vaporisé les plats de cuisson avec un petit aérosol de cuisson pour un nettoyage facile et j’ai mis les deux enchiladas roulés dans chacun, avec un peu de sauce taupe et de fromage et je les ai cuits au four à 350 ° pendant 30 minutes.

Ce qui en est ressorti était un repas pétillant, délicieux et copieux. J’espère que vous essayez de faire la taupe vous-même, mais c’est un long processus qui n’est essentiellement que le processus de cuisson lente, mais ces enchiladas Black Mole en valent la peine.

Après avoir mis tous les ingrédients dans la casserole, il est temps que vous puissiez faire d’autres choses pendant qu’ils cuisinent et prennent leurs saveurs. Prendre plaisir!

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Enchiladas au porc noir

Pour mes enchiladas Mole Negro, j’utilise une variété de piments, de légumes et d’épices comme les graines d’anis, les clous de girofle, l’ail, la cannelle, le poivre noir et le chocolat mexicain. Le tout enveloppé dans des tortillas de blé et recouvert de deux fromages. Ceci est fait à partir des restes de Black Pork Mole, lien vers la recette fournie. Information nutritionnelle uniquement pour les haricots, les tortillas et les fromages.

Temps de préparation dix min

temps de cuisson 30 min

Temps total 40 min

Cours: Dîner, déjeuner, plat principal

Cuisine: mexicain

Portions: deux

Auteur: Kevin cuisine

• deux tasses Pork Mole Black
• une puis-je peindre des haricots
• 4 tortillas de blé entier
• une tasse fromage jack poivre râpé
• une tasse Fromage cheddar fort
• coriandre pour garnir

• Préchauffer le four à 350 ° F.

• Dans un bol, mélanger la taupe de porc et les haricots.

• Placer 1/2 tasse du mélange de taupe sur chaque tortilla de blé entier et rouler. Placez-le sur une plaque à pâtisserie vaporisée d’un enduit à cuisson.

• Garnir de 1/2 tasse de chaque fromage et cuire au four pendant 30 minutes jusqu’à ce que le mélange soit cuit.

• Garnir de coriandre hachée et servir.

Calories: 704 kcal | Les glucides: 46 g | Protéine: 36 g | Graisse: 41 g | Graisses saturées: 24 g | Cholestérol: 109 mg | Sodium: 927 mg | Potassium: 101 mg | Fibre: 6 g | Sucre: 4 g | Vitamine A: vingt % | Calcium: 99,2 % | Fer: 16,7 %