Empreintes de beurre d’amande sans gluten au chocolat noir

Je viens de trouver cette recette de biscuits au beurre d’arachide à 4 ingrédients sur Pinterest et quand j’ai vu qu’elle n’avait pas de farine, j’ai su que je devais l’essayer avec du beurre d’amande. Nous ne pouvons pas manger de beurre d’arachide dans notre maison parce que les enfants ont de graves allergies, mais nous sommes de grands fans du beurre de Barney, qui est sans gluten et sans arachide. J’ai fait la recette de deux manières:

1) exactement comme écrit, en remplaçant simplement le beurre d’arachide croquant par du beurre d’arachide

2) comme des empreintes digitales au beurre d’amande avec des baisers au chocolat noir

Les deux voies étaient super, mais si vous voulez juger pourquoi elle a disparu plus vite dans ma maison, les empreintes digitales gagnées par un glissement de terrain!

Voici une photo de celles que j’ai faites avec la recette originale si vous voulez aussi les essayer.

Offre du mardi: empreintes digitales au beurre d’amande et au chocolat noir

Auteur: Jackie Ourman (Adapté des biscuits au beurre d’arachide sans farine à quatre ingrédients d’Alice Currah)

Type de recette: Dessert

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 12 min.

Durée totale: 22 min.

Ça sert: 12

• 1 tasse de beurre d’amandes croquant
• 1 tasse de sucre
• 1 œuf, légèrement battu
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Bisous au chocolat noir de Hershey

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. et couvrir une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
2. À l’aide d’un batteur à main ou sur socle, mélanger le beurre d’amande, le sucre, l’œuf et la vanille à basse vitesse jusqu’à homogénéité.
3. À l’aide d’une cuillère à biscuits moyenne, placez environ 1½ cuillère à soupe de pâte à 1½ pouces d’intervalle sur la plaque à pâtisserie. Si vous n’avez pas de cuillère à biscuits, déposez la pâte avec une cuillère.
4. Appuyez votre pouce au milieu de chaque cookie et lissez les bords s’ils se cassent
5. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les côtés commencent à devenir dorés (probablement le mien aurait pu être retiré une minute plus tôt car ils sont devenus un peu bruns, mais ils avaient toujours bon goût!)
6. Retirer du four, déballer et placer les baisers d’Hershey au centre de chaque biscuit et laisser fondre.
7. Retirez-le sur la grille de refroidissement, attendez si vous le pouvez, puis profitez-en!

3.1.09