Easy Sausage Carbonara de Jamie Oliver

Conseils TVFGI pour rendre une saucisse Carbonara facile ~

Préparez et faites cuire les boulettes de viande en premier. Pendant la cuisson, démarrez l’eau des pâtes.

Ajouter les pâtes aux boulettes de viande dans la casserole et apporter de l’eau féculente. Un pot de pâtes avec égouttoir Cela fonctionne parfaitement pour un plat comme celui-ci, car vous pouvez soulever l’égouttoir et ajouter les pâtes directement dans la casserole, apportant avec vous la quantité parfaite d’eau. L’eau féculente aide à créer la sauce.

Préparez et préparez votre mélange d’oeuf battu, de fromage et de persil.

Ajoutez d’abord un peu d’eau des pâtes au mélange œuf-fromage, puis ajoutez-le à la poêle, hors du feu. Mélangez et mélangez et mélangez un peu plus. Vous voulez que toutes les pâtes soient couvertes ~ la chaleur des pâtes et la casserole cuisent l’œuf juste assez pour que vous obteniez une sauce soyeuse et non des œufs brouillés.

Lecteur Rave ~

«Je l’ai fait deux fois cette semaine et mon mari l’aime, il l’a même mis au travail pour le partager avec son collègue qui l’aime aussi! Il m’a demandé si c’était de TVFGI, il sait où je trouve toutes les bonnes recettes ? “~ Jennie

Easy Sausage Carbonara de Jamie Oliver

Ingrédients

• 2 gros œufs
• poignée de persil frais, haché
• 1 tasse de parmesan râpé (pas de poudre sèche)
• 1/2 livre de viande de saucisse italienne sucrée
• 1 cuillère à café de poivre blanc
• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Pâtes 1/2 livre
• sel et poivre au goût

Instructions

1. Battre les œufs dans un bol et mélanger le persil et le fromage.
2. Pincez ou scoop cuillères à soupe de viande de chorizo ​​en boules. Saupoudrer les poivrons sur une assiette et mélanger. Rouler chaque boule de saucisse dans le poivron pour bien l’enrober.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et lorsque l’huile est chaude mais ne cuit pas, ajoutez les boulettes de viande. J’aime secouer et secouer la poêle jusqu’à ce que les boulettes de viande aient pris une certaine couleur, cela aide à la garder ronde. Faire sauter pendant plusieurs minutes, en maintenant les boulettes de viande en mouvement, jusqu’à ce que la saucisse soit dorée et bien cuite. Ils devraient lire 160F sur un thermomètre à lecture instantanée. Garder au chaud
4. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans beaucoup d’eau salée selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter, en réservant un peu d’eau de cuisson et ajouter les pâtes humides dégoulinantes aux boulettes de viande dans la poêle, l’eau supplémentaire adhérant aux pâtes aidera à créer la sauce.
5. Travailler hors du feu, ajouter le mélange d’œufs en remuant continuellement pendant que la chaleur des pâtes «cuit» les œufs dans une sauce soyeuse. Ajoutez plus d’eau pâteuse si nécessaire.
6. Servir immédiatement avec du fromage et du persil extra.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Faites-en le vôtre ~

• Faites-le avec de la fettuccine ~ utilisez les pâtes qui conviennent à la sauce, les fettuccines à plat et les linguines fonctionnent bien.
• Faites-en sans gluten ~ Il existe de nombreuses pâtes sans gluten!
• Rendez-le épicé ~ utilisez des saucisses italiennes chaudes ou ajoutez des flocons de piment rouge.
• Faites-le sans viande ~ Utilisez des boulettes de viande végétariennes, faites maison ou achetées en magasin.
• Faites-le pour le petit déjeuner ~ utiliser des saucisses de campagne et les avoir le matin, pourquoi pas?
• Faites-le à l’avance ~ Vous pouvez préparer les boulettes de viande jusqu’à un jour à l’avance, mais faites-les cuire juste avant de servir car vous voulez que tout le jus de la poêle égoutte la sauce.
• Faire plus! Vous pouvez reproduire la recette, mais je n’utiliserais que 3 œufs.

merci d’avoir réparé la saucisse carbonara facile de Jamie Oliver

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J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.