Cuisses de poulet instantanées (fraîches ou surgelées) –

Très facile Recette instantanée de cuisses de poulet à l’ail, sel et poivre. La viande noire, les épices simples et l’autocuiseur de 5 minutes font le poulet le plus juteux!

Ces cuisses de poulet instantanées sont une version de mes cuisses de poulet cuites au four. C’est une recette si simple avec des ingrédients simples que vous pouvez la réaliser lors d’une nuit bien remplie. Inspiré par mon héritage ukrainien, j’ai essayé cette recette plusieurs fois pour obtenir poulet doré, savoureux et juteux.

Je ne suis pas fan du poulet “bouilli”, et pourtant ce n’est pas si simple de faire des cuisses de poulet dans une sauce saine. Pour cela, nous avons du poulet au beurre Instant Pot. Cependant, je cherchais plus d’une recette de pilon de poulet cuit au four dans Instant Pot. Et voilà.

Cependant, je dois dire que la cuisson des cuisses de poulet est tout aussi facile car vous laissez le four faire tout le travail sans sauter la viande.

Mais il est toujours bon d’avoir quelques options.

Ingrédients dont vous aurez besoin

• 2 livres de pilons de poulet sans peau
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• 1-2 grosses gousses d’ail, râpées
• 3/4 cuillère à café de sel
• Poivre noir moulu, au goût
• 1 tasse d’eau

Nouveau sur Instant Pot? Consultez mon guide Instant Pot. Vous n’en avez toujours pas? Voyez lequel acheter en fonction de votre style de vie et de la taille de votre famille.

Comment faire cuire des cuisses de poulet dans une casserole instantanée

Choses à garder à l’esprit sur le brunissement des cuisses de poulet en Instant Pot car la fonction de saut n’est pas la même que celle de votre poêle: elle est plus lente et le processus est plus “collant”:

• Je recommande d’utiliser cuisses sans peau – la peau colle vraiment, puis se décolle, ce qui donne des cuisses pâles et beaucoup de graisse.
• La viande se fixe au pot intérieur en acier inoxydable Instant Pot Grattez la viande dorée Avec une spatule dure.
• Brun d’un seul côté – C’est assez parce que ça prend du temps.
• Placer un pot instantané sous le ventilateur du capot pour aider à extraire les fumées de cuisson: si vous avez une prise sur le poêle, cela aide (cependant, ne pas allumer le poêle. :))
• Déglacer le pot après brunissage pour éviter les brûlures.

Cuisses de poulet désossées fraîches

• Assaisonnement des cuisses de poulet Mélanger la viande, l’huile d’olive, l’ail, le sel et le poivre dans un grand bol et remuer avec des pinces. Alors que Instant Pot préchauffera dans Saute, la viande aura une chance de mariner. L’huile d’olive aidera le poulet à ne pas coller au pot.
• Poulet brun d’abord en préchauffant votre autocuiseur électrique dans des sautés. Il faut 4 à 5 minutes pour que l’affichage indique Chaud. Soyez patient, c’est important pour un poulet bien rôti. Ajouter des cuisses avec du haut jusqu’en bas en une seule couche serrée et cuire 4 à 5 minutes sans être dérangé. Laissez les cuisses brunir.
• Retirer le poulet à l’aide d’une spatule plate et robuste. Soulevez le poulet presque en grattant par le bas et transférez-le dans une assiette. La viande a tendance à coller au pot en acier inoxydable. Vous n’avez qu’à dorer un côté. Répétez avec les cuisses restantes.
• Déglacer le pot ajouter 1 tasse d’eau et gratter les parties dorées du fond et les mélanger avec de l’eau. Appuyez ensuite sur Annuler et ajoutez un sous-plat.
• Cuire le poulet frais désossé pendant 5 minutes à haute pression. l’empiler sur un dessous de plat. Relâchez la pression avec Quick Release.

Os frais dans des pilons de poulet

Pour cuisiner frais sans peau et désossé sur les cuisses de poulet, faites tout sans désosser mais faites cuire haute pression pendant 8 minutes.

Cuisses de poulet surgelées

Pour cuire des cuisses de poulet désossées ou désossées, vous devez sauter l’étape de brunissement. Nous ne pouvons pas faire dorer de la viande congelée. Donc, si vous êtes d’accord avec des pilons de poulet non dorés, vous pouvez les faire cuire comme ceci:

• Assurez-vous que les cuisses de poulet sont séparé.
• Garnissez-les d’huile, d’ail, de sel et de poivre dans un grand bol avec des pinces. je recommanderais rincer la viande à l’eau froide pour éliminer le givre et aider les condiments à mieux coller.
• Dans Instant Pot, ajoutez 1 tasse d’eau et un dessous de plat.
• Ajouter les cuisses de poulet sur le dessus et cuire à haute pression pendant 15 minutes – avec ou sans os.
• Marron après sous le gril du four dans le plat de cuisson, si désiré.

Avec quoi servir les cuisses de poulet?

Il y aura de nombreux jus savoureux au fond du pot. C’est essentiellement la sauce pour vos cuisses de poulet.

Je fais habituellement cuire du riz brun, du quinoa ou de la purée de pommes de terre et je sers avec beaucoup de sauce et des pilons de poulet. C’est une des raisons pour lesquelles je fais cuire des cuisses sans peau car sinon il y a trop de graisses saturées dans cette sauce.

D’une part, vous pouvez faire griller des légumes car votre four sera libre, comme le chou-fleur, les asperges ou les choux de Bruxelles. Ou faites une salade rapide comme une salade de concombre et tomate ou une salade de laitue.

Profitez-en et restez en bonne santé!

Plus de recettes de poulet instantanées

Saviez-vous que nous avons tout chaîne Youtube Dédié aux recettes et conseils sains Instant Pot? Mon objectif est de vous aider à vous sentir en sécurité avec votre Instant Pot en démontrant chaque délicieuse recette infaillible dans des vidéos étape par étape.

Impression

Recette de pilons de poulet instantané très facile avec de l’ail, du sel et du poivre. La viande noire, les épices simples et l’autocuiseur de 5 minutes font le poulet le plus juteux!

• Auteur: Olena from.com
• Temps de préparation: 5 minutes
• Il est temps de cuisiner: 20 minutes
• Temps total: 25 minutes
• Performance: 6 6 portions uneX
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Pot instantané
• Cuisine: ukrainien

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

• deux livres de cuisses de poulet désossées et sans peau
• 2 cuillères à soupe huile d’olive extra vierge
• une–deux grosses gousses d’ail, râpées
• 3/4 cuillère à café Sel
• Poivre noir moulu, au goût
• 1 tasse Eau

Instructions

1. Dans un grand bol, ajouter les cuisses de poulet, l’huile d’olive, l’ail râpé, le sel, le poivre et remuer avec une pince.
2. Dans Instant Pot de n’importe quelle taille, appuyez sur Saute et attendez que l’affichage indique Chaud (prend 4-5 minutes). Pendant ce temps, le poulet aura une chance de mariner.
3. Ajouter les cuisses de haut en bas en une seule couche serrée et cuire 4 à 5 minutes sans être dérangé. Laissez les cuisses brunir.
4. À l’aide d’une spatule plate et solide, soulevez le poulet presque en grattant par le bas et transférez-le dans une assiette. La viande a tendance à coller au pot en acier inoxydable. Vous n’avez qu’à dorer un côté. Répétez avec les cuisses restantes.
5. Ajouter de l’eau et déglacer le fond pour éviter les brûlures.
6. Ajouter le dessous de plat et superposer les pilons de poulet en couches avec les côtés dorés vers le haut.
7. Fermez le couvercle et tournez la soupape de surpression sur Scellé. Cuisson à haute pression cuisses désossées pendant 5 minutes et désossées pendant 8 minutes.
8. Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération rapide.
9. Saupoudrez le poulet d’aneth frais ou de persil et servez chaud avec du riz brun, du quinoa, des pommes de terre ou de la salade.

Conserver: réfrigérer les restes jusqu’à 5 jours dans un contenant hermétique. Congeler jusqu’à 3 mois.

Préparez-vous: vous pouvez laisser le poulet mariner jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.

Remarques

Comment faire cuire des pilons de poulet congelés

Pour cuire des cuisses de poulet désossées ou désossées, vous devez sauter l’étape de brunissement. Nous ne pouvons pas faire dorer de la viande congelée. Donc, si vous êtes d’accord avec des pilons de poulet non dorés, vous pouvez les faire cuire comme ceci:

• Assurez-vous que les cuisses de poulet sont séparé.
• Garnissez-les d’huile, d’ail, de sel et de poivre dans un grand bol avec des pinces. je recommanderais rincer la viande à l’eau froide pour éliminer le givre et aider les condiments à mieux coller.
• Dans Instant Pot, ajoutez 1 tasse d’eau et un dessous de plat.
• Ajouter les cuisses de poulet sur le dessus et cuire à haute pression pendant 15 minutes – avec ou sans os.
• Marron après sous le gril du four dans le plat de cuisson, si désiré.

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