Cuisses de poulet au four ukrainiennes (vidéo) –

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De ma maman Cuisses de poulet au four ukrainiennes avec des ingrédients simples Peau croustillante, viande juteuse, des tonnes de saveurs!

Les recettes de poulet faciles et saines comme la poitrine de poulet cuite au four et le poulet à la coriandre et au citron vert sont parfaites pour les nuits bien remplies. Comme ces pilons de poulet au four faciles. Regardez aussi la vidéo ci-dessous!

Os cuit dans des pilons de poulet

La recette simple des pilons de poulet cuits au four est un dîner de qualité dans un restaurant. Les pilons de poulet au four faciles sont mon choix quand il frappe “qu’est-ce que pour le dîner?” Et mon cerveau est vide. Ou quand nous avons des invités et que je suis fatigué. Il est mains libres, bon marché et difficile à visser.

Ces pilons de poulet au four simples, juteux et basiques deviendront vos favoris!

Assaisonnement nature ukrainien

Dans cette recette facile, je compte énormément sur l’ail parce que je crois fermement que l’ail rend tout meilleur goût. Et puisque je suis ukrainien, si vous n’avez pas cuisiné avec de l’aneth frais, vous n’avez pas vécu. ?

• Ail frais
• Origan ou romarin séché
• Sel et poivre

Voilà!!! Fondamentalement, pilons de poulet à l’ail au four. Le meilleur!

Viande sur os versus viande sans os:

Les cuisses sont de la viande brune. Ils sont donc plus juteux que les poitrines de poulet. Peut être utilisé avec des cuisses désossées ou désossées. J’ai expérimenté les deux.

Ma préférence va aux os et à la peau de la viande. Le résultat est des cuisses de poulet croustillantes et tendres. Vous pouvez toujours retirer la peau avant de manger si vous êtes préoccupé par les graisses saturées.

Les cuisses de poulet désossées et sans peau sont moins juteuses. Et soyons honnêtes, cela semble moins attrayant.

Puis-je utiliser de la viande congelée?

Vous pouvez faire cuire du poulet légèrement décongelé et encore congelé. Oui, je l’ai fait un million de fois et je me suis retrouvé avec des pilons de poulet cuits au four parfaits. C’est une partie grasse du poulet, donc il ne sèche pas au four.

• Dès que vous pouvez séparer les morceaux de viande congelés, vous pouvez les faire cuire.
• Utilisez des pinces pour mélanger la viande congelée.
• Faire des cuisses et des cuisses de poulet au four. Ils ont tous deux le même temps de cuisson. Oui!
• Ajoutez 10 à 15 minutes au temps de cuisson. Gardez simplement un œil dessus.

Combien de temps pour cuire des cuisses de poulet?

Haut et rapide. Augmentez la température du four à 450. Le temps de cuisson du pilon de poulet est d’environ 30 minutes. Ou jusqu’à ce que la température interne atteigne au moins 165 degrés F. Ne le couvrez pas!

Comment faire cuire des cuisses de poulet au four

1. Cuisses de poulet de saison: Dans un plat allant au four en céramique ou en verre, remuer pour enrober le poulet et les assaisonnements. Utilisez des mains ou des pincettes.
2. Faites mariner un peu: Laissez le poulet reposer pendant 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 450 degrés F. Remélangez le poulet et posez-le en une seule couche avec la peau vers le haut, en repliant la peau en dessous. Vous voulez des choses serrées.
3. Cuire le poulet: Cuire à découvert à feu vif. Ensuite, à l’aide d’une seringue / baster, versez du jus sur les cuisses puis, si vous aimez la peau plus croustillante (qui ne l’aime pas!!) Rôtissez à votre image.
4. Laissez reposer un peu: Retirer du four, couvrir et laisser reposer 5 minutes pour permettre au jus de se déposer. Ne sautez pas!

Avec quoi servir?

Permettez-moi de vous présenter notre diffusion ukrainienne. La plupart du temps, nous servons du poulet au four avec une purée de pommes de terre. Parce que ces jus demandent à être versés sur une purée crémeuse. Ou du riz brun ou du quinoa (je prépare souvent les deux dans mon pot instantané). Et ce qu’est la nourriture d’Europe de l’Est sans une simple salade de tomates et de concombres.

C’est ainsi que nous divertissons souvent les familles avec des «mangeurs difficiles». Évidemment pas avec des pilons de poulet bio super chers. Désolé.

Vous pouvez également faire un risotto au chou-fleur, le jumeler avec un verre de vin blanc et avoir une date saine le soir.

Les pilons de poulet sont-ils sains?

La volaille sans peau est considérée comme plus saine que la viande rouge. Cependant, il existe des coupes maigres de boeuf et de porc. Que les cuisses de poulet soient saines dépend de si vous les mangez avec ou sans peau avec une teneur élevée en graisses saturées. Si vous me demandez, la question est aussi de savoir à quelle fréquence mangez-vous de la peau de poulet. Nous cuisons également des cuisses de poulet sans ajouter d’huile, de beurre ou de mayonnaise. C’est donc déjà un pas dans la bonne direction.

Les calories varient selon que vous utilisez de la peau ou de la peau de poulet. Avec la peau sur les cuisses, il fonctionne à 377 calories et 7 grammes de graisses saturées. Les hauts de cuisse de poulet désossés contiennent 206 calories et 2 grammes de gras saturés.

En savoir plus sur les seins par rapport aux cuisses de l’Academy of Nutrition and Dietetics.

Recettes de pilons de poulet au four plus sains:

Regardez Olena cuisiner des cuisses de poulet

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Impression

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J’ai préparé les cuisses de poulet cuites au four de ma mère avec beaucoup d’ail et une peau croustillante pour un dîner rapide et facile ce soir! Aussi comment faire cuire surgelé et préparer le dîner dans une casserole avec les instructions incluses.

• Auteur: Olena from.com
• Temps de préparation: 15 minutes
• Il est temps de cuisiner: 30 minutes
• Temps total: 45 minutes
• Performance: 9 9 portions uneX
• Catégorie: Dîner
• Méthode: Four
• Cuisine: Ukrainien américain

Échelle 1x2x3x

Ingrédients

• 3 livres de cuisses de poulet, d’os et de peau
• deux–3 grosses gousses d’ail, râpées
• 2 cuillères à café Origan séché
• 1 cuillère à café Sel
• Poivre noir moulu, au goût
• Persil ou aneth pour la garniture, haché finement

Instructions

1. Dans un plat de cuisson carré 8 x 8, ajoutez les cuisses de poulet, l’ail, l’origan, le sel et le poivre. Avec vos mains, remuez pour enrober et laissez reposer pendant 10 minutes. Préchauffez le four à 450 degrés F.
2. Mélangez à nouveau le poulet, en vous assurant d’étaler uniformément l’ail et les épices, et placez-le en une seule couche avec la peau vers le haut, en repliant la peau en dessous. Vous voulez des choses serrées.
3. Cuire à découvert pendant 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le thermomètre indique au moins 165 degrés F, la peau commence à brunir et de nombreux jus s’accumulent sur la plaque. À l’aide d’une seringue / baster, versez du jus sur les cuisses puis, si vous aimez la peau plus croustillante (qui n’aime pas!!) Rôtissez à votre image.
4. Retirer du four, couvrir et laisser reposer 5 minutes pour permettre au jus de se déposer.
5. Servir chaud, sans peau pour une version plus saine avec du riz brun, du quinoa ou du risotto de chou-fleur. C’est un restaurant de qualité, dîner le soir.

Remarques

Peut être utilisé avec des cuisses désossées ou désossées. Ma préférence va aux os et à la peau des pilons de poulet.

Vous pouvez faire cuire des cuisses de poulet légèrement décongelées et encore congelées. Dès que vous pouvez séparer les pilons de poulet congelés, vous pouvez les faire cuire. Ajoutez 10 à 15 minutes au temps de cuisson. Gardez simplement un œil dessus.

Pour en faire un dîner dans une poêle, regardez mes pilons de poulet rôti et mes pommes de terre.

★ Avez-vous fait cette recette? Veuillez lui donner une étoile dans les commentaires.

1 cuisse de poulet avec peau3770 g428,7 mg28,3 g7,7 g0,1 g0,4 g0 g28,2 g167 mg