Crevettes grillées à la mangue Sriracha

Ce n’est pas une cuisine de science spatiale, c’est juste une très bonne chose. Crevettes grillées arrosées de sauce mangue sriracha. Qui pourrait résister?

L’autre jour, je préparais ce Panna Cotta Tropical Mango Matcha et, après quelques mésaventures avec de l’ananas et de la gelée, j’ai décidé d’opter pour la route de la mangue. Il me restait quelques mangues, alors je leur ai fait de la sauce rapide avec un filet ou trois de sauce sriracha.

Quelle fantastique combinaison de saveurs.

La journée a été longue et je voulais quelque chose de rapide, audacieux et savoureux pour le dîner. J’avais acheté des crevettes et dans le temps qu’il a fallu pour faire cuire le riz cuit à la vapeur, le dîner était fait. N’est-ce pas cool

Pour la sauce, nous avons pelé et planté les mangues, je les ai mises dans un mélangeur et j’ai ajouté la sauce sriracha et les avons écrasées.

Lorsque le riz s’est évaporé, comme d’habitude, pendant 20 minutes, j’ai démarré le gril. Ensuite, j’ai embroché les crevettes, mis de l’huile d’olive dessus, saupoudré de sel et de poivre sur le dessus et frappé le gril. Pain mangé. Dans l’assiette, j’ai mis les crevettes dans le riz et les ai recouvertes d’une pincée de sauce mangue sriracha, de crème mexicaine pour contrer la chaleur et de graines de sésame noir saupoudrées pour garnir de coriandre hachée.

Donc, si vous êtes un visiteur régulier ici ou si c’est votre première fois sur mon blog culinaire, vous savez que je suis grand sur les saveurs internationales. L’amour des voyages a été une énorme motivation pour que vous puissiez profiter de la passion de la cuisine, de la pâtisserie et de la dégustation de cuisines d’autres cultures. Je ne peux pas dire qu’un repas me définit, ou je ne pourrais jamais vivre sans (d’accord, probablement du bacon!), Mais la nourriture continue de m’inspirer de manière créative. Visiter d’autres pays me transporte, moi et mes papilles, dans un autre royaume. Il élargit mes idées sur le mélange et l’ajout d’épices et d’autres saveurs de manière inattendue.

En tant que blogueuse culinaire masculine dans la blogosphère à prédominance féminine, j’ai toujours le défi de faire de mon mieux et d’essayer de nouvelles choses, de les essayer et de les partager avec mes lecteurs dans la cuisine et sur le grill. Je pense qu’il est très important que tout le monde, hommes et femmes, connaisse les bases de la cuisson et de la cuisson de certaines choses. On ne peut pas faire confiance aux autres ou les retirer tout le temps.

J’ai rejoint Nate depuis son blog TermiNatetor Kitchen pour discuter de l’idée des gars dans la cuisine. Je suis sûr que vous voyez beaucoup de professionnels dans les restaurants et à la télévision qui sont des hommes, mais au début, il m’a été un peu difficile de trouver d’autres blogueurs masculins. Alors suivez le hashtag #BroAppetite sur les médias sociaux pour plus d’informations à ce sujet et consultez les autres sites de gars #BroAppetite que j’ai ajoutés ci-dessous également

Brett dans Fig + Bleu

Chris au barbecue de maman

David sur SpicedBlog

Jim sur ce qu’il cuisine avec Jim

JP chez Hellthy Junk Food

Larry dans la fosse Wolfe

Alors, que penses-tu des gars de la cuisine? Si ma mère ne m’avait pas guidé autant de recettes que son compagnon de cuisine à l’époque, l’étincelle ne se serait jamais allumée pour devenir la flamme de la passion que j’ai aujourd’hui.

Parmi les incroyables blogueurs culinaires masculins avec qui je suis devenu ami et impliqué dans ce monde de la nourriture virtuelle, je suis constamment mis au défi d’améliorer mon jeu et de livrer mes meilleures idées et comment vous assurer que vous vous sentez comme vous le pouvez aussi. Les incroyables dames que je connais qui sont des gourmets et des photographes incroyables, je vous remercie d’avoir inspiré, stimulé et lié d’amitié vos connaissances, vos recettes et vos amis. Ce blog culinaire a été le meilleur pour moi et mes gènes créatifs peuvent être explorés et amusés au quotidien.

Imprimer la recette

Crevettes grillées à la Sriracha

Crevettes Sriracha à la mangue grillée – Crevettes grillées arrosées de sauce sriracha à la mangue, de crème mexicaine et de graines de sésame noir pour garnir de coriandre hachée.

Temps de préparation 5 min

temps de cuisson vingt min

Temps total 25 min

Cours: Dîner

Cuisine: Américain, occidental

Portions: deux

Auteur: Kevin cuisine

• une kg grosses crevettes
• filet d’huile d’olive
• sel casher et poivre noir fraîchement concassé
• deux mangues hachées et coupées
• 3 cuillère à soupe sauce Sriracha
• 4 cuillère à soupe Crème mexicaine
• une cuillère à café graines de sésame noir pour garnir
• coriandre hachée pour garnir

• Pour peler la sauce et semer les mangues, les jeter au mixeur et ajouter la sauce sriracha. Réduisez en purée jusqu’à consistance lisse. Mettre de côté.

• À mesure que le riz s’évapore, démarrez votre gril. Enfilez les crevettes, appliquez de l’huile d’olive, saupoudrez de sel et de poivre sur le dessus et rôtissez comme vous le souhaitez, 2-3 minutes de chaque côté.

• Dans l’assiette, placez les crevettes dans le riz et arrosez de la sauce mangue sriracha, un peu de crème mexicaine fraîche pour contrer la chaleur, et saupoudrez de graines de sésame noir pour garnir de coriandre hachée.

Calories: 381 kcal | Les glucides: 26 g | Protéine: 48 g | Graisse: 8 g | Cholestérol: 587 mg | Sodium: 1403 mg | Potassium: 486 mg | Fibre: deux g | Sucre: 2. 3 g | Vitamine A: 39 % | Vitamine C: 101,8 % | Calcium: 39,5 % | Fer: 28,8 %