Crème fouettée stabilisée (recette maison de fouet frais!)

La crème fouettée stabilisée est utile pour faire des desserts, et c’est en fait très facile à faire! Utilisez ce fouet fait maison en remplacement de la garniture fouettée achetée en magasin. Lisez la suite pour savoir comment stabiliser la crème fouettée!

Recette de crème fouettée stabilisée

Qu’est-ce qui rend chaque dessert un peu meilleur? Crème fouettée! C’est le complément parfait et une belle touche finale à pratiquement n’importe quel dessert que vous préparez.

La crème fouettée maison est excellente, mais vous pouvez rencontrer un problème si vous la préparez à l’avance – elle a tendance à se dégonfler et à faire couler l’eau rapidement. Mais cette recette de crème fouettée stabilisée résout ce problème! Il restera moelleux, beau et délicieux afin que vous puissiez le préparer à l’avance et le préparer pour vos desserts. C’est aussi un bon fouet fait maison pour une garniture moelleuse parfaite!

Gâteaux, barres de desserts, gâteaux … tout pourrait utiliser un peu (ou beaucoup) de ces choses! Alors ne soyez pas avare avec ça, jetez simplement cette garniture fouettée sur tout!

Apprenez à stabiliser la crème fouettée et préparez cette garniture fouettée facile pour tous vos desserts!

Fouet maison frais

Cette recette de crème fouettée stabilisée facile est le remplacement parfait pour Cool Whip! Au lieu d’acheter une baignoire au magasin, utilisez simplement cette recette maison Cool Whip. Il y a tellement d’ingrédients supplémentaires dans les choses achetées en magasin que vous ne voulez probablement pas, donc la maison est toujours meilleure!

Pourquoi utiliser de la crème fouettée stabilisée?

Vous vous demandez peut-être pourquoi vous devriez même utiliser de la crème fouettée stabilisée. Eh bien, si vous prévoyez de faire de la crème fouettée à l’avance pour les desserts, c’est un must!

Malheureusement, la crème fouettée normale ne tient pas très bien. Vous avez probablement remarqué comment il commence à s’effriter après quelques heures. Tout se sépare, vous laissant avec une crème plate et aqueuse. Ce n’est certainement pas ce que vous souhaitez utiliser dans vos desserts!

Cette crème fouettée stabilisée restera moelleuse et tiendra bien jusqu’à 24 heures, vous pouvez donc la préparer avant de commencer la cuisson ou la préparation de vos desserts!

Comment stabiliser la crème fouettée (Comment faire un fouet frais)

C’est une recette si facile, et cela ne vous prendra pas plus de quelques minutes pour la faire. Ainsi, chaque fois que vous faites des desserts, vous pouvez rapidement et facilement concocter de la crème fouettée pour couronner le tout!

Comment faire de la crème fouettée stabilisée:

1. Versez 1 1/2 cuillères à café dans un récipient allant au micro-ondes, puis saupoudrez 1/2 cuillère à café de gélatine. Remuer et laisser reposer 3 minutes.
2. Après l’avoir laissé infuser, remuez-le rapidement, puis passez-le au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 secondes. Puis remuez et passez au micro-ondes encore 5 secondes. Vous voulez que la gélatine se dissolve et se mélange, alors micro-ondes encore 3-5 secondes si ce n’est pas déjà fait. Une fois cela fait, mettez-le de côté pour refroidir.
3. Ajouter la crème épaisse, le sucre en poudre et l’extrait de vanille dans un bol. À l’aide d’un mélangeur électrique avec un fouet, battre à basse vitesse jusqu’à l’apparition de petites bulles.
4. Augmentez la vitesse à moyenne et mélangez jusqu’à ce qu’elle commence à épaissir, puis ajoutez l’eau de gélatine. Augmentez la vitesse à haute et mélangez jusqu’à formation de pics.

Réfrigérez jusqu’au moment de l’utiliser et couvrez tous vos desserts préférés!

Comment conserver la crème fouettée stabilisée

La crème fouettée stabilisée doit être conservée dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il restera (il restera stable) jusqu’à 24 heures.

Desserts faciles à compléter avec de la crème fouettée

Je serai le premier à admettre que manger un smoothie avec une cuillère est un régal assez savoureux, mais si vous faites cette recette, vous vous attendez probablement à l’utiliser comme Une addition pour d’autres délicieux desserts. Voici quelques idées sur l’utilisation de cette crème fouettée stabilisée! Il va vraiment de pair avec des gâteaux faits maison, mais vous pouvez l’utiliser dans toutes sortes de recettes.

Cela ajoutera la touche finale parfaite à tous vos desserts et pâtisseries préférés!

Voir la fiche de recette pour plus de détails sur la préparation de la crème fouettée stabilisée. Prendre plaisir!

Recettes plus pratiques:

Crème fouettée stabilisée – Recette maison de fouet frais

La crème fouettée stabilisée est utile pour faire des desserts, et c’est en fait très facile à faire! Utilisez ce fouet fait maison en remplacement de la garniture fouettée achetée en magasin. Lisez la suite pour savoir comment stabiliser la crème fouettée!

• 1½ cuillères à café Eau
• ½ cuillère à café poudre de gélatine sans saveur
• 1½ tasses crème épaisse du froid
• deux cuillères à café pâtissier sucre en poudre
• ½ cuillère à café extrait de vanille Optionnel

• Ajouter l’eau dans un récipient allant au micro-ondes et saupoudrer la gelée sur le dessus. Secouez-le et laissez-le reposer pendant 3 minutes. Après 3 minutes, remuer doucement et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 secondes. Remuer et micro-ondes encore 5 secondes. La gélatine doit être dissoute et liquéfiée; sinon, passez au micro-ondes pendant 3 à 5 secondes supplémentaires. Réservez pour refroidir.

• Dans un grand bol, ajoutez la crème épaisse, le sucre et l’extrait. À l’aide d’un batteur électrique équipé du fouet, battre le mélange de crème à basse vitesse jusqu’à l’apparition de petites bulles.

• Augmentez la vitesse à moyenne, et lorsque le mélange s’épaissit visiblement et commence à laisser une trace dans la crème, ajoutez lentement l’eau de gélatine.

• Augmentez la vitesse à haute et battez jusqu’à la formation de pics moyens.

• Gardez la crème fouettée au réfrigérateur et dans un récipient hermétique jusqu’au moment de l’utiliser.

• La crème fouettée doit rester stable jusqu’à 24 heures.

• Prendre plaisir!

Un service: 0,25tasse Le | Calories 78kcal Le | Gros: 8Soleil Le | Graisses saturées: 5 5Soleil Le | Cholestérol: 30mg Le | Sodium: 8mg Le | Potassium: seizemg Le | Vitamine A: 330UI Le | Vitamine C: 0,2 0,2mg Le | Calcium: quinzemg