Courge poivrée farcie du Chili

Chili Stuffed Acorn Squash ~ Fall est enfin dans l’air et je fête avec le repas parfait pour une nuit froide (jeu de mots). J’utilise la courge poivrée comme de petits bols comestibles sains pour ma recette de piment charnu!

C’est une façon si amusante de servir le piment, et cela rend le dîner beaucoup plus sain, car la citrouille regorge de vitamines et de fibres ~ et ce sera certainement votre meilleur choix. plus jolie piment que vous avez servi

Toute recette de chili fera l’affaire ici, je vous ai donné ma formule de base, mais vous voudrez peut-être essayer mon AMOUREUX FACILES DE LA VIANDE CHILIENNE, ou mon STEAK MIGNON CHILE au lieu. Si vous êtes une tête de piment, vous me voudrez HATCH PEPPER CHILEEt bien sûr, un piment végétarien serait également formidable. Je travaille sur un piment qui aime les haricots, alors restez à l’écoute.

Je fais cuire les moitiés de courge poivrée pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsque je pique la viande avec la pointe d’un couteau bien aiguisé. Ils sont assez mous pour que lorsque vous mangez, vous pouvez facilement ramasser un peu de courge avec votre piment. La combinaison est vraiment délicieuse.

Je vais les remplir d’une grande cuillère à soupe de piment fort, puis les garnir de fromage avant de les remettre au four assez longtemps pour faire fondre le fromage et le réchauffer. Gardez à l’esprit que vous voulez un piment assez épais pour ce plat.

4 façons d’épaissir le piment ~

• Vous pouvez ajouter de la farine (une pâte de maïs finement moulue) ou de la farine de maïs fine à la fin du temps de cuisson. Saupoudrer directement sur le piment et bien mélanger. La pâte de farine est ma méthode préférée, et celle que j’utilise dans cette recette. Je pense que cela ajoute une saveur authentique au piment.
• Mélanger 1/4 tasse d’eau avec 2 cuillères à soupe de farine et incorporer le chili. Vous pouvez également utiliser la fécule de maïs ou l’arrow-root.
• Écrasez quelques grains, cela aura un effet épaississant naturel. J’aime ajouter des grains supplémentaires si je fais cela, car j’aime la texture des grains entiers.
• Laissez le chili cuire plus longtemps sans le couvercle pour évaporer une partie du liquide.

Je garnis ma courge poivrée farcie de piment avec des oignons rouges hachés, des olives noires, des oignons verts tranchés et de la coriandre fraîche.

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Courge poivrée farcie du Chili

Ingrédients

• 4 courges poivrées, coupées en deux et graines récoltées
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, divisées
• sel et poivre au goût

décorer

• olives tranchées
• feuilles de coriandre
• oignon vert tranché
• oignon rouge haché

Instructions

1. Réglez le four à 350F
2. Badigeonner les moitiés de citrouille avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre. Placer à l’envers sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 45 minutes, ou jusqu’à tendreté.
3. Faire revenir le boeuf haché dans une grande casserole à fond épais, puis porter dans une assiette.
4. Ajouter l’huile d’olive restante dans la poêle et faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à consistance lisse, environ 10 minutes. Ajouter la bière dans la casserole et porter à ébullition. Faire bouillir pendant une minute ou deux pour le réduire un peu, puis ajouter la viande, les tomates et les épices. Bien mélanger et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant environ 45 minutes, en remuant de temps en temps.
5. Ajouter les haricots et les piments et chauffer. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Saupoudrer la pâte de farine dans le piment et bien mélanger. Continuez à mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’il épaississe. Vérifiez les assaisonnements et ajoutez du sel et du poivre au goût.
7. Ajouter un peu de piment dans chaque moitié de courge et garnir de fromage. Mettez sous le grill jusqu’à ce que le fromage fonde. Garnir de garnitures et servir.

6.3.4

* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.

Faites-en le vôtre ~

• Remplissez d’autres citrouilles plus petites pour cette recette, comme de la charcuterie, des spaghettis ou de petites citrouilles.
• Une autre option consiste à ajouter des courges d’hiver en cubes au chili au lieu de remplir les bols. De cette façon, vous obtiendrez toujours cette belle combinaison de saveurs et de textures.

N’oubliez pas de réparer cette courge poivrée farcie de piment

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J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.