Côtelettes de porc et pêches avec sauce au miel balsamique

Ces côtelettes de porc et pêches à la sauce au miel balsamique sont comme une saveur d’été à chaque bouchée. Croustillant à l’extérieur, tendre et juteux à l’intérieur. Doux et salé à la fois. Et oh-tellement incroyablement bon!

Poêlée et cuite dans une sauce au miel balsamique, infusée d’herbes fraîches, amenez les côtelettes de porc au sommet. Été-y, copieux et simple.

N’est-ce pas là l’été?

Parlons facilement. Une poêle, une poignée d’ingrédients … et moins de 30 minutes. Oui. Absolument. Tous les soirs de la semaine.

Les pêches

Alors parlons cool. Y a-t-il quelque chose de mieux que les pêches fraîches d’été? Ne me demandez pas cela pendant la saison des fraises, framboises, myrtilles ou mûres. Eh bien, tout le monde est incroyable. Mais les pêches marquent le milieu de l’été. Et quand ils sont frais des arbres, ils sont incroyables.

Mais voici un secret. J’adore ces côtelettes de porc, je suis également connu pour utiliser des pêches surgelées tranchées. Décongelez-les sur le comptoir pendant la cuisson des côtelettes de porc. Lorsque je les ajoute à la poêle, ils sont décongelés. Ajoutez juste quelques minutes au temps de rôtissage.

Lorsque vous achetez des pêches pour cette recette ou pour les grillades, assurez-vous qu’elles ne sont pas trop mûres car elles fondent pendant la cuisson. Recherchez ceux avec une touche légère.

Dîner facile

Ces côtelettes de porc à la poêle sont généralement un dîner à une casserole. Cependant, mes garçons aiment les pommes de terre rôties et j’aime une simple salade verte. Très souvent – on les retrouve ensemble dans nos assiettes.

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Recette de broche

La description

Ces côtelettes de porc et pêches à la sauce au miel balsamique sont comme une saveur d’été à chaque bouchée. Croustillant à l’extérieur, tendre et juteux à l’intérieur. Doux et salé à la fois. Et oh-tellement incroyablement bon!

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Les ingrédients

4 côtelettes de porc avec os sel et poivre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1/2 tasse de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de feuilles de thym frais 1/2 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais hachées 2 pêches, tranchées flocons de piment rouge broyés

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Instructions

Préchauffez le gril à feu vif.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. Assaisonner les côtelettes de porc des deux côtés avec du sel et du poivre noir. Ajouter l’huile d’olive dans la poêle, lorsque l’huile brille, ajouter les côtelettes de porc et faire dorer des deux côtés pendant 3-4 minutes. Réduisez le feu à moyen; poursuivre la cuisson de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les côtelettes de porc soient bien cuites.

Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, le miel, le thym, le romarin et les flocons de piment rouge. Pendant les 2 dernières minutes de cuisson des côtelettes de porc, versez la sauce balsamique au miel sur les côtelettes de porc. Retirer du feu et ajouter les pêches en tranches. Transférer la poêle au four et rôtir pendant 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les pêches soient légèrement carbonisées.

Servir le porc avec les pêches et la sauce au miel balsamique de la poêle.

• Catégorie: Plat principal
• Méthode: cuisiner
• Cuisine: americaine

Mots-clés: porc et pêches, porc et balsamique, dîner à la poêle, recette de dîner facile

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