Côtelettes de porc balsamique aux abricots

Parlez d’un dîner rapide et facile qui éclate de saveur, ces côtelettes de porc abricot balsamique sont si simples et offrent une grande saveur dans la saveur du département. Je n’ai pas partagé de recette de côtelettes de porc et je pense que celle-ci est pour la rotation du dîner.

Il suffit d’une vinaigrette des deux côtés de sel casher et de poivre noir fraîchement concassé et d’un brunissement rapide dans la poêle. Mettez la poêle au four pour les finir et faites la sauce aigre-douce qui les recouvre. Je les sers sur la purée de pommes de terre et je m’assure de verser plus de cette sauce incroyable sur tout.

Comment était le week-end de tout le monde? Je n’ai eu aucun accident de voiture! J’ai aussi cuisiné, cuit au four et fait de la randonnée dans les montagnes avec Dave et nos enfants. Beaucoup de nouvelles recettes géniales à venir pour les prochaines vacances.

Oh, et nous sommes aussi allés voir la comédie musicale Lion King mardi dernier. De. Les. Crochet. Incroyable. Honnêtement, si vous pouvez voir cette tournée, allez-y! Je n’ai jamais vu cette comédie musicale auparavant et elle doit être l’une de mes préférées de tous les temps. Oh, les costumes, l’imagination, l’éclairage, la musique et les acteurs. Je pourrais continuer encore et encore. Chant fantastique … Allez-y voir si vous le pouvez.

Revenons maintenant à ces côtelettes de porc, qui sont des aliments fantastiques et faites pour ajouter de la saveur. N’hésitez pas à utiliser des désossés si vous le souhaitez.

Le kicker dans la sauce commence par de la confiture d’abricot, j’utilise du sucre car Dave est diabétique et je l’aime parfois sur des toasts. Mélangé avec du vinaigre balsamique, de la moutarde de Dijon, du thym et une pincée de flocons de piment rouge (facultatif) et le tour est joué!

Ajouter un peu de bouillon de volaille et cuire un peu la sauce pour épaissir lorsque les côtelettes de porc sont cuites au four.

Ce que vous obtenez est un aliment rapide et délicieux qui est sur la table en un rien de temps. Ils sont si savoureux, avec la saveur douce et forte d’abricot, de balsamique et de moutarde de Dijon. Mon herbe préférée, le thym, apparaît également.

Servez ces pommes de terre en purée pour saupoudrer davantage la sauce aigre-douce sur ces côtelettes de porc abricot balsamique. Un peu de persil haché pour la couleur et le tour est joué. Avec une petite salade ou des légumes au choix, vous pouvez bien manger. Prendre plaisir!

Si vous aimez ces côtelettes de porc et abricots balsamiques, consultez mon Côtelettes d’agneau grillées Hoisin , côtes levées, aigre-douce ou mon courge poivrée farcie. / fort> aussi.

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Côtelettes de porc balsamique aux abricots

Très faciles, très savoureux, ces côtelettes de porc abricot balsamique sont sur la table en quelques minutes. Une sauce au pain rapide avec de la balsamique, de la confiture de Dijon et d’abricot … très bonne. La portion d’information nutritionnelle n’inclut pas la purée de pommes de terre.

Temps de préparation 5 min

temps de cuisson vingt min

Temps total 25 min

Cours: Dîner, principal

Cuisine: Américain, occidental

Mot-clé: recette de côtelettes de porc

Portions: 4

Auteur: Kevin cuisine

US coutumier – métrique

• Préchauffer le four à 400 ° F. Assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et du poivre casher.

• Dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le bouillon de volaille, la confiture d’abricot, le vinaigre balsamique, la moutarde, l’ail, le thym et les flocons de piment rouge. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à épaississement, environ 5 minutes.

• Faire fondre le beurre dans une grande poêle allant au four (comme la fonte) à feu moyen-élevé. Ajouter les côtelettes de porc et faire dorer jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 2 à 3 minutes. Placer au four et rôtir jusqu’à cuisson complète, environ 8-10 minutes. (Voir note 2)

• Une fois terminé, retirer du four et verser le glaçage sur les côtelettes de porc, retourner pour enrober et servir immédiatement.

1. J’utilise de la confiture d’abricot sans sucre, mais ce n’est pas obligatoire. 2. Le temps de cuisson peut varier selon l’épaisseur des côtelettes de porc. J’ai utilisé 3/4 “d’épaisseur.

Calories: 431 kcal | Les glucides: 4 g | Protéine: 49 g | Graisse: 22 g | Graisses saturées: 9 g | Cholestérol: 167 mg | Sodium: 220 mg | Potassium: 889 mg | Sucre: 3 g | Vitamine A: 3,5 % | Vitamine C: 0,6 % | Calcium: 2.7 % | Fer: 8.4 %