Cookies Oreo –

Les cookies Oreo n’ont pas besoin d’être présentés. Tout le monde se souvient des cookies Oreo de leur enfance. Les cookies Oreo sont aussi emblématiques que n’importe quel produit sur le marché. Je me suis donc demandé quand les cookies Oreo ont été inventés? Quelqu’un connaît-il la réponse? Les biscuits Oreo ont été inventés en 1912. Ce que j’ai également trouvé intéressant dans mes recherches, c’est l’origine de Nabisco et son nom. Nabisco était le résultat de la fusion de trois sociétés qui ont été formées pour faire le n / ainternational Biscuit Company Vous voyez comment ils ont trouvé le nom. Son premier produit connu était les cookies pour animaux de Barnum dont nous nous souvenons également dans cette boîte rouge.

Biscuits Oreo

Ces cookies étaient une conséquence de l’ancienne recette. Je dirais que la garniture rappelle beaucoup l’original, mais le cookie avait un goût un peu différent. Je ne dis pas que le goût différent était une mauvaise chose. Ces biscuits Oreo étaient délicieux.

Biscuits Oreo

19/01/2015 02:53:40

Pour 10 personnes

Recréer le cookie classique.

Pour les biscuits au chocolat.

1. 1 1/4 tasse de farine tout usage
2. 1/2 tasse de cacao
3. 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
4. 1/4 cuillère à café de levure chimique
5. 1/4 cuillère à café de sel
6. 1 à 1 1/2 tasse de sucre
7. 1 1/4 bâtonnets de beurre non salé, à température ambiante
8. 1 œuf large

Pour remplissage

1. 1/4 tasse (1/2 bâton) à température ambiante, beurre non salé
2. 1/4 tasse de shortening
3. 2 tasses de sucre confit tamisé
4. 2 cuillères à café d’extrait de vanille

Instructions

1. Préchauffez à 375 ° F.
2. Tamisez, puis mélangez bien la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et la poudre, le sel et le sucre.
3. Dans un mélangeur, prendre les œufs battus et le beurre et mélanger jusqu’à consistance mousseuse.
4. Ajouter les ingrédients secs par lots et mélanger. Répétez le processus jusqu’à ce que la pâte se rassemble en une pâte.
5. Étalez la pâte sur le comptoir (comme vous le feriez avec le pain). Prenez un emporte-pièce de votre choix et coupez les biscuits et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte d’un spray antiadhésif.
6. Les cookies vont se développer, alors assurez-vous qu’ils sont à quelques centimètres l’un de l’autre.
7. Cuire au four de 9 à 11 minutes. Placer les plaques à pâtisserie sur une grille pour refroidir.
8. Pour faire la crème, placez le beurre et le beurre dans un bol à mélanger, et à faible vitesse, ajoutez progressivement le sucre et la vanille.
9. Tournez le mélangeur à intensité moyenne et battez pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le remplissage soit léger et duveteux.
10. Pour assembler les cookies, prenez une cuillère à soupe de garniture à la crème et placez une cuillère à soupe de bonne taille au centre d’un cookie. Placer un autre cookie, de taille égale au premier, sur la crème.
11. Appuyez doucement sur le cookie supérieur pour remplir les bords du cookie.
12. Continuez ce processus jusqu’à ce que tous les cookies aient été pris en sandwich avec la garniture à la crème.
13. Servir et déguster avec un verre de lait.

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Ingrédients de biscuit.

Ingrédients de biscuit

Remplissage des ingrédients.

Ingrédients de remplissage

Ingrédients secs tamisés.

Ingrédients secs tamisés

La pâte s’est étendue.

Pâte roulée

Biscuits au four.

Biscuits au four

Remplissage ajouté au cookie.

Remplissage ajouté au cookie

Plaqué.

Plaqué