Comment faire une table de charcuterie saine pleine de protéines

28/11/19

Cette table de charcuterie saine et riche en protéines est une délicieuse idée de collation de Noël avec des ingrédients faibles en calories comme des œufs durs, de la dinde maigre, une variété de fromages, des cornichons, du houmous et plus encore!Aller à la recette

Cette table de saucisses saines et riches en protéines est essentiellement une collation et un repas tout-en-un. Je pense que la raison pour laquelle nous avons tendance à trop manger pendant les vacances est parce que nous ne voyons pas nécessairement les collations se remplir, et je pense que nous nous donnons tous trop parce que nous n’écoutons pas notre corps. Bien sûr, vous allez avoir faim lors d’une fête de Noël et vous devriez y plonger. MAIS les bonnes collations peuvent également être super copieuses et nutritives, et c’est le but de cette planche de charcuterie saine avec des protéines.

À mesure que je vieillis, je me concentre davantage sur la création de charcuteries plus saines. Ceux qui contiennent moins de craquelins et de sauces riches en calories, et ceux avec des options nutritionnellement plus denses comme les fruits et légumes ainsi que des ingrédients riches en protéines qui me garderont rassasiés après avoir mangé.

Ai-je mentionné que tout cela peut également être mis en place en 20 minutes ou moins? Ou qu’il est principalement sans gluten et pauvre en glucides? Umm, oui, il sera très facile de suivre vos objectifs de santé et de remise en forme avec ce tableau de charcuterie de protéines saines. C’est plus ou moins la réponse à toutes vos prières de Noël.

Aujourd’hui, nous faisions quelque chose d’un peu différent ici sur le blog, car c’est la saison des fêtes et tout!

Quelqu’un d’autre OBSESSIONNÉ avec des tables de charcuterie ici? Eh bien, aujourd’hui, j’ai créé un tableau de charcuterie de protéines saines pour ceux d’entre vous qui essaient de devenir plus soucieux de leur santé en cette période des Fêtes. Il propose une large sélection de gâteries plus saines et plus délicieuses que vous pourrez déguster en vacances, mais ne vous sentez pas coupable après avoir mangé autant de collations.

Ingrédients sur une planche de charcuterie saine

Voici tout ce que j’ai inclus sur mon tableau de charcuterie riche en protéines – n’hésitez pas à changer ou à désactiver différents ingrédients, mais ce sont des alternatives plus saines qui rendront vos vacances divertissantes en un clin d’œil!

• oeufs bouillis
• dinde fumée style charcuterie
• salami style charcuterie
• fromage cheddar
• fromage brie
• bocconcini
• basilic frais
• tomates cerises
• Olives
• cornichons
• kaki
• raisin
• Grenade
• céleri
• poivron rouge et jaune
• courgette
• Hoummous
• antipasto

Comment faire une table de charcuterie saine

Voici la formule de base du panneau de charcuterie de protéines saines:

• Étape 1: Choisissez vos viandes que j’aime avec une variété de protéines maigres comme EGGS2go! (pour les non-mangeurs de viande) et la dinde fumée rasée, ainsi que des options inattendues comme le bœuf séché, qui regorge de protéines. J’ai aussi ajouté du salami de boeuf ici
• Étape 2: Choisissez vos fromages, généralement un fromage à pâte dure et un fromage à pâte molle suffisent, mais j’essaie généralement d’en choisir un troisième en prime (qui n’aime pas le fromage, non?)
• Étape 3: Ajoutez des fruits et légumes frais, le céleri, les poivrons et les carottes sont des choix évidents pour les légumes, et les figues sont une délicieuse option saisonnière lors du choix des fruits, avec la grenade et les kakis (en plus, elles sont tellement jolies)
• Étape 4: exhausteurs de goût Les cornichons, les olives, les herbes fraîches et les noix mélangées sont des profils de saveurs supplémentaires pour votre planche!
• Étape 5: Ajoutez quelques sauces J’AIME le houmous, et avec les différentes saveurs disponibles de nos jours, il peut en prendre plusieurs pour la variété; J’aime aussi avoir un antipasti épicé, mais une sauce au poivron rouge rôti ou même une sauce aux épinards fonctionne aussi
• Étape 6: PROFITEZ !!!

Outils de préparation des repas pour cette recette.

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Recette d’impression

Comment faire une table de charcuterie saine pleine de protéines

Cette table de saucisses saines et riches en protéines est une délicieuse idée de collation de Noël avec des ingrédients nutritionnellement denses et faibles en calories comme des œufs durs, de la dinde maigre, une variété de fromages, des cornichons, du houmous et plus encore!

Temps de préparationvingt minutes

Temps totalvingt minutes

Cours: Apéritif

Cuisine: américain

Mot-clé: épicerie fine

Portions: dix portions

Calories 304kcal

Auteur: Taylor Stinson

• 4 4 oeufs bouillis
• une paquet dinde fumée style charcuterie
• une paquet salami style charcuterie
• une paquet fromage cheddar fumé
• une paquet fromage brie
• une récipient mini boules de fromage bocconcini
• une paquet basilic frais
• une récipient tomates cerises
• une verre olives mélangées
• une pot cornichons (cornichons)
• une kaki, tranché
• une bouquet raisin
• une grenade coupe ouverte
• deux Tiges de céleri, coupées en julienne
• 1/2 chaque poivron rouge et jaune en julienne
• une courgettes, coupées en diagonale
• deux paquets houmous (arômes d’ail et de betterave rôtis)
• une pot antipasto

• Assemblez tous les ingrédients sur une grande planche de bois avec de petits bols pour les ingrédients tels que les olives, les cornichons et les sauces. Incluez des couverts à fromage et organisez-les afin que les invités puissent choisir et choisir différentes collations à bord. Pour faire des bouchées de caprese, ajoutez des tomates cerises, du basilic et du fromage bocconcini sur des cure-dents et ajoutez-les au plateau. Servez et dégustez!

Calories 304kcal Le | Les glucides: quinzeSoleil Le | Protéine: seizeSoleil Le | Gros: vingt et unSoleil Le | Graisses saturées: 8Soleil Le | Cholestérol: 114mg Le | Sodium: 899mg Le | Potassium: 406mg Le | Fibre: 4 4Soleil Le | Sucre: 8Soleil Le | Vitamine A: 934UI Le | Vitamine C: 26mg Le | Calcium: 191mg Le | Repasser: deuxmg