Comment faire des truffes maison de Ferrero Rocher

Comment faire des truffes maison Ferrero Rocher ~ C’est ça, les garçons, la meilleure gâterie décadente faite dans votre propre cuisine! Ces truffes au chocolat aux noisettes maison vous rendront très populaire auprès des amis et de la famille …

Cela pourrait être la recette de la saison! Qui savait que vous pourriez faire une truffe au chocolat aux noisettes maison aussi délicieuse et délicieuse que les emballages dorés emblématiques?

Je suis aussi indépendant que le prochain blogueur culinaire, j’adore créer de nouvelles recettes et combinaisons audacieuses auxquelles vous n’avez jamais pensé auparavant … mais parfois c’est une question de tradition. Cette idée m’est venue après avoir ramassé une boîte des fameuses truffes et reçu un étui de choc autocollant au comptoir de la boîte. Ces choses sont chères! Mais en ce qui concerne le chocolat, vous pouvez souvent faire des versions maison de produits commerciaux encore meilleurs à la maison, car vous contrôlez la qualité des ingrédients. Moi Menthes fines faites maison totalement éclipsé la version Girl Scout, en plus j’ai pu faire un menthe fine sans glutenet un Chocolat blanc à la menthe fine.

Pour ces truffes de chat Ferrero Rocher, j’ai utilisé une crème au chocolat noir et noisette, que j’aime encore plus que les originaux au chocolat au lait.

Ce n’est pas difficile à faire, mais il y a quelques étapes. Vous pouvez facilement rôtir vos noix et configurer vos ingrédients à l’avance pour rationaliser le processus.

Vous aurez besoin d’un peu noisettes entières, Crème de noisette au chocolat, chocolat et quelque chose biscuits aux gaufrettes. Il est utile d’avoir un petite cuillère à soupe et un fourchette à bonbons. Oh, et n’oubliez pas un chiffon … cela peut être un peu délicat.

POINTE: Vous pouvez faire votre propre fourchette à chocolat en retirant les 2 dents du milieu d’une fourchette en plastique, en laissant les deux extérieures en place. Maintient le caramel en toute sécurité tout en laissant couler l’excédent de chocolat.

La torréfaction des noisettes met en évidence sa saveur incroyable. Vous réserverez 24 noix entières au centre de vos truffes et coupez le reste.

POINTE: Pour enlever les peaux, enveloppez-les simplement dans un torchon propre et frottez … les peaux amères tomberont immédiatement.

Cherchez des noisettes entières chez Trader Joes, dans les magasins spécialisés et toujours en ligne, sur Amazon. Certaines grandes épiceries les transportent en vrac, surtout pendant les vacances, alors assurez-vous de demander.

POINTE: Ne soyez pas tenté d’acheter des noisettes en coque pour cette recette, elles sont particulièrement dures à casser et vous vous fatiguerez avant même de commencer.

Après refroidissement, retirez les petites boules de votre garniture et poussez une noisette entière au milieu. Former le chocolat autour de la noix pour l’enfermer complètement.

Donnez à vos tortues une première couche de noix écrasées et de biscuits gaufrés. Puis ils retournent au congélateur pour réaffirmer.

Les truffes froides obtiendront une trempette finale dans du chocolat riche qui a été mélangé avec des noisettes broyées, puis une couche de noix broyées sur le dessus.

POINTE: Je trouve utile d’utiliser une cuillère pour couvrir complètement les truffes avec le chocolat fondu.

J’aime garder le mien congelé jusqu’à ce que je sois prêt à manger.

Voulez-vous devenir vraiment élégant? Vous pouvez acheter emballages de bonbons à la feuille d’or sur Amazon et présentez vos truffes avec style!

* Cette recette adaptée d’Instructables

Comment faire des truffes maison de Ferrero Rocher

• une verre noisettes entières plus 24 noisettes entières pour les centres de bonbons
• une verre miettes de biscuits gaufrettes écrasées
• une verre Crème de noisette au chocolat comme le Nutella, qui a été réfrigéré pendant au moins 2 heures ou toute la nuit.
• 3 tasses pépites de chocolat noir
• deux Cuillère à café huile de noix de coco

• Réglez le four à 350F

• Placer les noisettes sur une plaque à pâtisserie sèche et cuire au four pendant 12-15 minutes, en secouant la casserole une ou deux fois pendant ce temps.

• Laissez les noix refroidir, puis frottez-les sur un torchon propre pour éliminer les peaux amères.

• Broyez les noix dans un robot culinaire jusqu’à ce qu’elles soient finement broyées, mais ne les broyez pas trop ou vous obtiendrez du beurre de noisette! J’aime appuyer sur la machine jusqu’à ce que j’obtienne les résultats que je recherche. Retirez les noix dans un bol.

• Mettez les biscuits écrasés dans un autre bol. Mélanger la moitié des noix hachées avec les craquelins broyés et bien mélanger.

• Utilisez une petite cuillère à soupe de 1 pouce pour former de petites boules de noisettes surgelées et poussez une noisette entière vers le centre. Enterrez la noix puis roulez chaque boule dans le mélange noix / miettes. Assurez-vous que chaque truffe est bien recouverte. Placer les boules sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier d’aluminium.

• Lorsque vous avez terminé avec toutes les boules, mettez la plaque à pâtisserie au congélateur pendant une heure, jusqu’à ce que les truffes soient bien fermes.

• Pendant ce temps, chauffer les pépites de chocolat et l’huile de coco dans un récipient allant au micro-ondes au micro-ondes pendant une minute. Remuer, puis, si nécessaire, micro-ondes pendant de courtes périodes supplémentaires de 15 secondes, en remuant entre eux, jusqu’à ce qu’ils soient complètement fondus.

• Réservez 2 cuillères à soupe des noix broyées restantes pour décorer vos truffes, puis mélangez le reste dans le chocolat fondu.

• Couvrir un nouveau bac avec du papier parchemin ou un tapis en silicone. J’aime garder les truffes au congélateur jusqu’à ce que je sois prêt à les tremper, alors je les enlève quelques-unes à la fois et je travaille par lots. Trempez chaque truffe dans le chocolat, laissez couler l’excédent et placez-le sur le plateau tapissé. Poudre de noisettes concassées.

• Les truffes finiront par durcir à température ambiante, mais j’aime les mettre au réfrigérateur pour qu’elles durcissent, puis vous pouvez les mettre sur un plateau ou un paquet à votre guise. Je les garde au réfrigérateur jusqu’à ce que je sois prêt à les servir ou à les donner.

Remarques:

• Vous devrez peut-être refaire fondre votre chocolat s’il commence à épaissir pendant le processus de trempage. Vous devrez peut-être faire fondre du chocolat supplémentaire pour couvrir toutes les truffes.
• J’ai utilisé des pépites de chocolat noir pour plus de commodité et parce que j’aime le goût, mais pourriez-vous être plus flamboyant et utiliser du chocolat de qualité supérieure pour les meilleures truffes maison de Ferrero Rocher!

N’oubliez pas de réparer ces truffes maison Ferrero Rocher!

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.