Cidre de pomme chaud Toddy
Ce n’est pas souvent que vous pouvez boire de l’alcool et prétendre que c’est bon pour vous, mais dans le cas du grog chaud, vous pouvez (peut-être) le faire. La combinaison de whisky, de miel, de citron et d’épices vous réchauffera à coup sûr par une journée froide et peut même aider à soulager vos symptômes si vous vous sentez un peu sous le temps.
Alors que la plupart des bambins sont préparés avec de l’eau chaude et du citron, cette version utilise du cidre de pomme pour une dose supplémentaire de bienfaits de saison. (Vous pouvez également ajouter du citron ici, mais je le préfère sans – je pense que le cidre de pomme a assez d’acidité à lui seul.)
L’HISTOIRE DU HOT TODDY
Il est généralement admis que le hot toddy existe depuis longtemps, bien que personne ne sache vraiment combien de temps. S’adressant au Telegraph en 2001, l’expert en whisky Charlie MacLean a retracé l’origine du grog chaud en Écosse du XVIIIe siècle, où du miel et des épices ont été ajoutés pour masquer la saveur âpre du bad Scotch.
Depuis lors, le grog chaud a été aimé à la fois comme un réchauffeur d’hiver et un médicament contre le froid bricolage alcoolisé. Mais est-ce vraiment bon pour vous?
UN HOT TODDY EST-IL UNE BOISSON SAINE?
Selon une étude de 2008, boire des boissons chaudes peut aider à soulager les symptômes du rhume et de la grippe. Les épices peuvent stimuler la production de salive, apaiser un mal de gorge et le miel est bon pour la toux.
Mais le jury est sur les avantages de l’alcool; Bien que des quantités modérées d’alcool puissent agir comme un sédatif et vous aider à dormir, si vous êtes vraiment malade, il vaut probablement mieux ne pas en abuser.
QUEL LIQUOR UTILISER POUR UN ENFANT CHAUD
Bien qu’il soit le plus souvent fait avec du whisky, vous pouvez faire un grog avec à peu près n’importe quoi, même de la tequila ou du gin. Ma préférence ici est pour le bourbon; son côté chaud et sucré est un complément particulièrement agréable au cidre de pomme.
Un bon bourbon de milieu de gamme, comme Knob Creek ou Four Roses, fera bien ici. (Les bourbons de qualité supérieure sont mieux conservés pour les boissons dont la saveur ressortira un peu plus.)
ÉCHELLEZ-LE POUR UNE FÊTE!
Envie d’un cocktail chaleureux pour une fête? Augmentez le volume pour servir le nombre d’invités, combinez tout sur la cuisinière et gardez au chaud à feu doux. Laissez les invités se servir avec une louche.
Vous pouvez également mettre le bourbon séparément et laisser les invités ajouter une touche à leurs tasses comme vous le souhaitez.
LE PAS-TODDY OU UN HOT TODDY NON ALCOOLIQUE
Vous n’avez pas envie de boire? Je suis un grand fan de ce que j’appelle un Pas-Toddy, un grog chaud sans alcool. C’est tout aussi délicieux et il convient aux enfants, aux teetotalers et aux nuits où vous n’avez tout simplement pas envie de boire. Dans ce cas, vous faites essentiellement un cidre de pomme épicé, mais qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer à ce sujet?
