Chicago Comfort Food avec soleil et siestes

Le plus typique des plats réconfortants de Chicago!

Un autre Noël allait et venait, mais cette année au lieu de manger des biscuits de Noël, de la chaudrée de palourdes et de la morue frite dans le Massachusetts, ou de la chaudrée de palourdes, des crevettes cuites et nougat À Cadix, j’ai passé mes premières vacances à Madrid, en dégustant les tamales, le riz et les haricots de mon ami mexicain la veille de Noël et les boulettes de viande, les côtes et le hareng de mon ami suédois le jour de Noël.

j’ai mangé de nombreux aliments réconfortants Ils se sont avérés appartenir à la culture et à la famille de mes amis au lieu du mien cette année, ce qui était un changement inattendu par rapport à la norme!

Au cas où vous l’auriez manqué, vendredi dernier j’ai présenté une nouvelle série sur le blog intitulée Vendredis réconfortants , dans lequel j’interviewerai d’autres blogueurs gastronomiques et de voyage. à propos de ses aliments réconfortants préférés de sa ville natale, ainsi que des aliments qui ont chuté à travers le monde.

L’invité d’aujourd’hui est mon bon ami et blogueur en Espagne, Cat Gaa, qui a quitté les gratte-ciel de Chicago pour les charmants coins (et tapas) de Séville, en Espagne.

Nom complet : Cat Gaa

Bloguer sur : Soleil et Siestas

Ville d’origine : Wheaton, Illinois (à environ 30 miles du centre-ville de Chicago)

Quels aliments associez-vous à la «maison»?

Je suis aussi proche du Midwest que possible! J’ai grandi en mangeant des ragoûts et beaucoup de viande et de céréales. En fait, la première chose que je veux descendre de l’avion est un hot-dog de style Chicago de Portillo, une chaîne de bœuf italienne. Je sers également des sandwichs italiens à mon prochain mariage avec un Espagnol!

Quelle nourriture réconfortante vous manque en voyage?

Souvent, je ne manque pas de nourriture lorsque je voyage parce que je suis trop occupé à essayer de nouveaux plats, mais café espagnol . Les choses qui coulent des États-Unis ou les cafés amers que j’ai eus à l’étranger ne peuvent pas être enlevés!

Qu’est-ce qu’un nouvel aliment réconfortant que vous avez découvert au cours de vos voyages?

Je suis venu à manquer de la nourriture espagnole quand je voyage, en particulier la soupe aux lentilles et Fabada . Mes aliments préférés sont ceux que vous pouvez manger avec une cuillère!

Miam! J’aime aussi les ragoûts et les soupes. Bien qu’il soit difficile de choisir un favori …

Vous pouvez également suivre Cat in Seville sur Twitter et Facebook!

Quelle est votre nourriture maison préférée?

Photo principale par Arnold Gatilao de flickr CC