Cheesecake aux bananes

HOU LA LA! C’est le meilleur moyen que j’ai trouvé pour consommer des bananes mûres!

Si vous n’avez jamais fait de cheesecake auparavant, vous devriez l’essayer, c’est facile! Celui-ci est léger et riche en même temps et tellement incroyable! Quelques conseils clés pour faire des gâteaux au fromage à noter:

• Les recettes contenant du fromage cottage, du mascarpone, du Neufchâtel, etc. produiront une texture plus légère de gâteau au fromage
• Ne pas trop mélanger la pâte
• Cuire des gâteaux au fromage à basse température
• Passez un couteau le long du bord immédiatement après l’avoir retiré du four pour éviter les fissures
• Laisser refroidir d’abord sur le comptoir, puis réfrigérer 4 heures. ou toute la nuit avant de servir

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Cheesecake aux bananes

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• Préchauffer le four à 325 degrés. Dans un petit bol, mélanger la chapelure graham, le beurre, 3 cuillères à soupe de sucre et les pacanes. Presser dans un moule à charnière de 9 “. Cuire au four 8 minutes. Retirer du four et augmenter la température à 425 degrés.

• Entre-temps, mélanger les bananes, le fromage cottage, les œufs, le sucre et la fécule de maïs. Mettre le fromage à la crème dans un batteur à vitesse moyenne, battre jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter le mélange de banane et mélanger jusqu’à homogénéité. Verser sur la croûte préparée. Cuire au four à 425 pendant 15 minutes.

• Réduire le feu à 200 et cuire encore 60 à 70 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit pris. Retirer du four et passer un couteau sur le pourtour du gâteau. Laisser refroidir à température ambiante pendant 45 minutes, puis réfrigérer 4 heures ou toute la nuit.

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Calories: 472, Les glucides: 40g, Protéine: 9g, Graisse: 31g, Gras saturé: 15g, Cholestérol: 143mg, Sodium: 420mg, Potassium: 318mg, Fibre: 1g, Sucre: 27g, Vitamine A: 1090UI, Vitamine C: 3,9mg, Calcium: 101mg, Le fer: 1.1mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)

Mot-clé Cheesecake aux bananes

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