Casserole de poulet Cordon Bleu
La casserole de poulet cordon bleu est une idée de dîner facile que toute votre famille adorera! Une casserole pleine de poulet juteux et de jambon en dés avec une délicieuse sauce au fromage, que demander de plus? Si vous aimez les casseroles, assurez-vous de vérifier ma casserole de poulet Fiesta et ma casserole de thon aussi!
Casserole de poulet au cordon bleu
La base de cette recette de cocotte de poulet cordon bleu est le plat de poulet cordon bleu traditionnel, qui est essentiellement une poitrine de poulet en purée, farcie d’une tranche de jambon et d’une tranche de fromage suisse. Il peut être cuit ou frit puis recouvert d’une sauce crémeuse. Ici, nous prenons tout cela et le mettons dans le confort et la facilité d’une casserole. Qui n’aime pas une bonne cocotte? Je veux dire, vous pouvez les préparer à l’avance et les mettre au four lorsque vous êtes prêt. Ils sont généralement faciles à transformer en repas à la mijoteuse, et ils sont parfaits pour nourrir une famille affamée!
Comment faire une cocotte de poulet cordon bleu
Pour faire une cocotte de poulet cordon bleu, commencez par graisser un moule 9×13, puis commencez par vos couches:
- 1/3 du poulet
- 1/2 du jambon (nous utilisons des restes de jambon cuit au four avec du miel)
- 1/4 de fromage suisse
- 1/4 de fromage Monterrey Jack
Répétez cette opération, puis terminez avec une dernière couche de poulet. Vous pouvez le mettre de côté lorsque vous vous déplacez sur le pont et la sauce au fromage.
Écorce de Panko
J’aime commencer par faire fondre le beurre et mélanger le panko. Je le fais d’abord et le mets de côté pour donner au beurre le temps de s’intégrer pleinement dans le panko. Cela vous donnera une croûte plus croustillante à la fin. N’hésitez pas à doubler cette portion si vous voulez une croûte plus épaisse.
Cordon de poulet sauce bleu et fromage
Pour la sauce au fromage, faire fondre le beurre dans une petite casserole puis ajouter la farine et cuire 2 à 3 minutes. Fondamentalement, vous faites un roux, qui est l’agent épaississant de la sauce. Ajouter le lait, le bouillon, la moutarde et le poivre de Cayenne et mélanger jusqu’à ce qu’il commence à épaissir. Note: ce plat a tendance à être un peu épicé, alors coupez-le en deux si vous êtes sensible à la chaleur. Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez une demi-tasse de fromages suisses et de Monterrey ainsi que le sel et le poivre. Remuer pour tout mélanger et faire fondre tout le fromage.
Enfin, versez-le sur la casserole préparée, recouvrez du reste du fromage et terminez avec le mélange de panko. Mettez cela au four et faites cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la casserole bouillonne environ 25 à 30 minutes.
Que servir avec la cocotte de poulet cordon bleu
En ce qui concerne les casseroles comme cette recette, vous voulez probablement quelques options secondaires. Le poulet se remplit, mais j’ai toujours tendance à vouloir quelque chose de plus pour l’accompagner. Ces options sont toujours gagnantes dans mon livre! La plupart d’entre eux sont super faciles et constituent un excellent moyen d’ajouter des légumes supplémentaires à la table!
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La casserole de poulet cordon bleu est une idée de dîner facile que toute votre famille adorera! Une casserole pleine de poulet juteux et de jambon en dés avec une délicieuse sauce au fromage, que demander de plus?
Cours: Plat principal
Cuisine: américain
Mot-clé: Casserole de poulet Cordon Bleu
Portions: 8
Casserole
- deux tasses petit jambon en dés, sécher avec une serviette en papier
- 1 1/2 tasses Fromage suisse, râpé
- 1 1/2 tasses Fromage Monterey Jack, râpé
- 4 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, cuit et râpé
Une addition
- 5 5 cuillères à soupe Beurre, Fondu
- 1/2 tasse Chapelure Panko
- deux cuillerée à soupe Beurre
- 1/4 tasse farine tout usage
- deux tasses lait entier
- une tasse bouillon de poule
- deux cuillères à soupe moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café poivrons
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
-
Préchauffer le four à 350 ° F.
Casserole
-
Graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
-
Placer un tiers du poulet dans une couche au bas de la plaque à pâtisserie préparée.
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Garnir de la moitié du jambon.
-
Saupoudrez sur 1/4 tasse de Suisse et 1/4 tasse de Jack Monter.
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Répétez puis garnissez avec le reste du poulet.
Une addition
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Dans un bol moyen, ajouter 5 cuillères à soupe de beurre fondu, panko et bien mélanger. Laisser de côté.
-
Dans une petite casserole à feu moyen-élevé, ajouter 2 cuillères à soupe de beurre. Remuer et laisser fondre.
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Ajouter la farine dans la casserole et cuire 2 à 3 minutes, en fouettant continuellement et en s’assurant qu’il n’y a pas de grumeaux.
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Battre le lait, le bouillon, Dijon et le poivre de Cayenne. Fouetter de temps en temps jusqu’à ce qu’il commence à épaissir.
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Retirer du feu et ajouter 1/2 tasse de Suisse et 1/2 tasse de Monterey Jack, saler et poivrer, remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
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Versez la sauce sur la casserole.
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Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus, suivi du mélange de panko.
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Cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la casserole bouillonne pendant 25 à 30 minutes.
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rencontrer Amanda Rettke
Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.
