Casserole de pommes de terre à la saucisse fumée

Ce hachis de pommes de terre au hachis brun fait peau neuve avec l’ajout de saucisse fumée. La casserole de fromage crémeux et la saucisse de pomme de terre fumée sont également idéales pour utiliser le reste du jambon! Servir avec un légume vert comme le brocoli rôti ou les asperges pour un repas complet!

Bienvenue à un autre dîner du dimanche. Les légumes-racines sont à l’honneur cette semaine! Merci à Cindy de Cindy’s Recipes and Writings de nous accueillir cette semaine.

La casserole de fromage au hachis est l’une de mes recettes préférées. Ce plat d’accompagnement classique (également connu sous le nom de pommes de terre funéraires) est l’un des plats préférés. En fait, cette recette est adaptée d’un livre de cuisine de l’église. Ces compilations sont les meilleures parce que vous à savoir Ils sont des goûts éprouvés et vrais de la foule!

Allons donc à la racine de cette casserole.

Cette casserole a ma racine végétale préférée: pommes de terre! Cette recette particulière est géniale car elle utilise des croustilles surgelées et coupées en dés, aucune décongélation requise! Vous pouvez absolument éplucher et couper les pommes de terre fraîches, mais j’aime la commodité d’un sac de pommes de terre congelé.

Après avoir coupé ma saucisse fumée ou kielbasa, j’aime la faire dorer dans une poêle avant de l’ajouter au reste des ingrédients. Je trouve que cela ajoute une autre couche de saveur et élimine l’excès de graisse, plus les côtés croustillants et caramélisés sont ma partie préférée. Si vous utilisez une saucisse maigre ou pendant une courte période, cette étape n’est pas nécessaire.

Le type de fromage que vous utilisez est votre choix. Fondamentalement, tout type de bon fromage écrasé / fondu fonctionnera. Cheddar, Colby ou Monterey Jack sont tous de délicieuses options. Le fromage suisse serait bien aussi, surtout si vous utilisez du jambon haché au lieu de saucisses fumées!

Ai-je mentionné que c’était une excellente façon d’utiliser les restes de jambon? Oui, je pense déjà aux restes de jambon de Pâques!

Assurez-vous de consulter les autres recettes de légumes-racines à la fin du post. J’ai mon oeil sur tout ce qui concerne le gâteau aux carottes!

~ Casserole de pommes de terre à la saucisse fumée ~

Performance: 4-6

Temps de préparation: 15 minutes

Il est temps de cuisiner: 45 minutes

Temps total: 1 heure

Casserole de hachage brune, agréable pour la foule, faites peau neuve avec l’ajout de saucisse fumée!

Les ingrédients

• 1 paquet (13-16 oz) de saucisse fumée, tranchée
• 1 tasse d’oignon finement haché (environ la moitié d’un gros oignon)
• 1 livre de pommes de terre rissolées surgelées (coupées en dés ou du sud)
• 1 boîte (10,5 oz) de crème de poulet
• 1 pot (8 oz) de crème sure
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 tasses (8 oz) de fromage râpé (cheddar, colby ou Monterey Jack), divisées
• Poivre noir moulu, au goût.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F et graisser légèrement une plaque de cuisson 13 × 9.

Si vous le souhaitez, faites dorer les saucisses tranchées dans une poêle à feu moyen pendant 5 à 10 minutes. Retirer la saucisse avec une cuillère à fentes et égoutter sur du papier absorbant s’il y a un excès de graisse.

Dans un grand bol, mélanger la saucisse, l’oignon haché, les pommes de terre, la crème de poulet, la crème sure, le beurre fondu et 1 tasse de fromage râpé.

Étaler en une couche uniforme dans une poêle préparée. Saupoudrer avec le reste de 1 tasse de fromage. Cuire au four pendant 45 à 55 minutes, à découvert, jusqu’à ce qu’il soit chaud et bouillonnant et que le fromage commence à dorer.

Apéritifs

Petit déjeuner

Principal

Côtés

Les desserts

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