Casserole de dinde salée

Hier, tout le monde a-t-il passé une merveilleuse journée de Thanksgiving? Cette savoureuse tarte à la dinde est un moyen parfait d’utiliser n’importe quel reste de dinde, s’il y en a un! Cette tarte à la dinde a une tarte feuilletée dorée, elle est remplie de plats de dinde et de légumes, le tout dans une sauce crémeuse et savoureuse sans utiliser de crème!

Pendant que la pâte feuilletée devient dorée au four, nous faisons sauter les légumes, la dinde et la sauce parfaite. J’ai décidé de couper quelques lanières de pâte feuilletée pour obtenir une garniture grillagée, mais n’hésitez pas à recouvrir avec l’autre feuille de pâte. Un petit lavis d’oeuf brossé sur le dessus et au four ça s’en va. Prêt?

Pour celui-ci, je pensais avec les restes de tranches de dinde que nous avions en faisant un favori de la maison, Rôti de dinde avec crème au beurre et tu nous ferais un gâteau à la dinde avec de la pâte feuilletée.

La sauce savoureuse a du poivre blanc subtil, du thym et de la sauge mélangés avec un peu de vin blanc sec et est paradisiaque. La croûte de pâte feuilletée croustillante et la dinde tendre et les légumes sont de purs aliments réconfortants et une autre façon de continuer les vacances avec les membres de la famille qui n’ont pas encore terminé.

J’aime aussi en faire Gaufres farcies aux canneberges et aux pacanes J’utilise la garniture restante et je la garnis de tranches de dinde, de purée de pommes de terre et de sauce. Sainte vache, c’était bon.

Une autre façon d’utiliser ces restes de Thanksgiving. Prendre plaisir!

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Casserole de dinde salée de dinde salée

Cette tarte à la dinde a une coque de tarte feuilletée brun doré, remplie de mandrins de dinde et de légumes, le tout dans une sauce crémeuse et savoureuse sans utiliser de crème!

Temps de préparation 35 min

temps de cuisson 30 min

Temps total une heure 5 min

Cours: Dîner, déjeuner, plat principal

Cuisine: Américain, occidental

Portions: 6

Auteur: Kevin cuisine

• deux feuilles de pâte feuilletée décongelé
• 1/3 tasse Beurre
• une gros oignon haché
• deux branches de céleri petit dit
• deux grosses carottes pelées et coupées en dés
• une grosse pomme de terre Russet pelé et coupé en cubes
• 1/3 tasse de farine
• 3 tasses bouillon de poule
• une tasse vin blanc sec
• une cuillère à soupe moutarde de Dijon
• une cuillère à café thym séché
• 1/2 cuillère à café sauge moulue
• 1/2 cuillère à café poivre blanc
• 3 tasses restes de viande de dinde en cubes
• une tasse petits pois surgelés
• 1/4 tasse Persil frais haché

• Chauffer le four à 400 ° F. Graisser l’intérieur d’un moule 9 × 9 ”. Sur une surface légèrement farinée, roulez la feuille de pâte en un carré de 12 pouces. Appuyez doucement sur la pâte à tarte sur les côtés de l’assiette. Coupez l’excédent de pâte. À l’aide d’une fourchette, piquez soigneusement la pâte. Placer une feuille de papier d’aluminium sur la surface de la pâte et couvrir les côtés afin qu’ils ne cuisent pas ou ne brûlent pas. Cuire au four pendant 20 minutes. Retirez le papier d’aluminium.

• Faire chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen et ajouter les oignons, le céleri, les carottes et les pommes de terre, et faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés. Saupoudrer la farine sur tout, remuer et cuire encore 4 minutes. Ajouter lentement le bouillon et le vin et cuire jusqu’à ce que le mélange bout et épaississe.

• Ajouter la moutarde, le thym, la sauge, le poivre blanc, la dinde en dés, les petits pois surgelés et le persil.

Cuillère les légumes de poulet Mélanger dans la casserole avec la pâte cuite. Couvrir d’une autre feuille de pâte feuilletée ou de lanières (voir note 1) .Placer la casserole sur une plaque à pâtisserie et cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit chaude et bouillonnante et que les pâtes soient dorées.

1. Sur une surface légèrement farinée, couper l’autre feuille de pâte en 4 bandes et diviser chacune pour un total de 8. Tricoter un motif en treillis sur la garniture avec les bandes de pâte. Coupez l’excédent de pâte. Badigeonner le dessus avec un œuf lavé.

Calories: 843 kcal | Les glucides: 61 g | Protéine: 39 g | Graisse: Quatre cinq g | Graisses saturées: quinze g | Cholestérol: 109 mg | Sodium: 665 mg | Potassium: 836 mg | Fibre: 4 g | Sucre: 6 g | Vitamine A: 84,1 % | Vitamine C: 22,1 % | Calcium: 6.5 % | Fer: 27,5 %