Bucatini de roquette et pesto aux tomates séchées

Bucatini à la roquette et au pesto de tomates séchées. La roquette fraîche, le basilic et les tomates séchées vont parfaitement ensemble dans ce plat de pesto simple et savoureux.

Bucatini de roquette et pesto aux tomates séchées

Le dimanche est une journée folle dans la cuisine de la maison. La journée de travail commence par mon voyage hebdomadaire au marché des fermiers, en m’arrêtant dans les épiceries du quartier pour trouver des offres, puis à la maison pour faire une tempête. En général, le dimanche, nous avons des repas très simples car je suis très occupé à travailler sur des photos de marché, des recettes de blog et à préparer des repas pour la semaine. [bctt tweet = ”Pesto de rúcula y tomate secado al sol Bucatini #pesto #pasta #dinner #glutenfree”] Ce plat parfumé de roquette de tomates séchées et de pâtes au roquette et au pesto de tomates est facile à préparer, quelque chose que je peux déléguer à Paul ou à l’enfant pendant que mon attention se porte sur des recettes plus compliquées. Nous avons fait des choix alimentaires plus sains, alors cette semaine, je suis allé avec une bucatini sans gluten. Le Bucatini est une longue pâte creuse, similaire aux spaghettis épais, idéale pour absorber les sauces simples. Le pesto est un excellent moyen d’utiliser des légumes frais de toutes sortes, pensez à l’extérieur de la boîte de basilic et mélangez comme je l’ai fait avec ce pesto aux pousses de chou frisé et de pois verts. C’est aussi un excellent moyen d’utiliser des feuilles vertes restantes ou légèrement lâches. Je déteste perdre des produits, même si ce n’est pas dans son état le plus cool!

~ Bucatini de roquette et pesto aux tomates séchées au soleil ~

Les tomates séchées au soleil avec des assaisonnements italiens donnent à ce pesto une saveur supplémentaire. Si vos tomates sont emballées dans de l’huile nature, ajoutez plutôt un peu d’assaisonnement sec italien. Les noix et le fromage dans mon pesto dépendent vraiment de ce que j’ai sous la main. Cette fois, c’était du fromage pecorino aux noix et des pignons. Mais vous pouvez remplacer vos choix préférés à la place. Quel est votre plat de pesto préféré? Profitez de ~ Loriann

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Bucatini de roquette et pesto aux tomates séchées

Bucatini à la roquette et aux tomates séchées au soleil ~ La roquette fraîche, le basilic et les tomates séchées sont parfaitement combinés dans ce plat au pesto simple et savoureux.

Temps de cuisson 12 minutes

Temps total 12 minutes

Portions: 6

• 3 Coupes de roquette emballée
• une tasse de basilic en conserve
• 1/4 tasse de fromage pecorino fraîchement râpé
• 1/4 tasse de pignons
• deux Dents de Ail haché grossièrement
• 3 gâté le tomates séchées au soleil avec des condiments italiens emballés dans de l’huile haché grossièrement
• 1/2 cuillerée à soupe assaisonnements secs italiens optionnel
• 1 / 2- 2/3 tasse de huile d’olive extra vierge
• une livre de pâtes bucatini substitut aux pâtes spaghetti ou fettuccine

• Ajouter tous les ingrédients sauf l’huile à un seul aliment, robot culinaire. Pulse jusqu’à haché finement.

• Tout en appuyant, arroser lentement d’huile jusqu’à ce que le mélange atteigne la consistance souhaitée.

• Pâtes préparées selon les instructions sur l’emballage, salées à fond.

• Mélanger les pâtes cuites avec la quantité désirée de pesto.

• Conservez le pesto restant dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.