Brownies végétaliens (petit lot)
Brownies végétaliens pour deux (petit lot) à base de beurre d’amande, de sirop d’érable et de poudre de cacao. Fou, non? Super bon!
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—Je suis devenue beaucoup plus une brownie girl ces dernières années. Je pense que ça a commencé avec un bon brownie de coin Retour dans la boulangerie de jour sur ma lune de miel. C’est alors que j’ai finalement compris ce qu’est un brownie: dense, moelleux et moelleux à la fois. Rien de tel qu’un gâteau. Et pour moi, les pièces d’angle le font mieux, car la mastication supplémentaire la fait persister plus longtemps dans la bouche.
J’ai fait beaucoup de brownies en petits lots au cours des années. Certains étaient brownies à la citrouille, et certains étaient brownies à la bière, et ceux brownies au fromage et aux mûres la semaine dernière! Et le brownies au tahini! Ne les oubliez pas. Ou la brownies tourbillonnés à la confiture de fraises.
Ok, j’ai peut-être toujours aimé les brownies.
Mais qu’en est-il des brownies végétaliens? Je n’ai jamais aimé ça. C’est-à-dire jusqu’à ce que je les fasse avec du beurre d’amande, du sirop d’érable et de la poudre de cacao. Cela semble ridicule et il semble que cela ne fonctionnerait pas. Mais c’est le cas.
J’ai basé la recette sur celui-là, et donc je peux vous dire que même si j’utilisais de la farine ordinaire avec du gluten, vous pouvez absolument sous votre farine sans gluten préférée (sauf si c’est l’une de ces étranges qui absorbe des quantités massives de liquide … la farine de noix de coco, je regarde) Essayez la farine d’avoine ou toute farine de riz brun que vous pourriez avoir des restes de mon petit lot Cookies végétariens aux eclats de chocolat.
Astuce pour les meilleurs brownies végétaliens:
J’ai haché une barre de chocolat végétalien à saupoudrer sur le dessus, et les gars: c’est l’étape critique qui les fait transcender le goût passé un peu trop comme le beurre d’amande. N’oubliez pas le chocolat dessus!
Alors que je me tenais dans l’allée du chocolat à Whole Foods et googler “ meilleure barre de chocolat végétalien ” sur mon téléphone (je devrais juste envoyer un SMS Ashlae), J’ai découvert que les pépites de chocolat de Trader Joe sont en fait végétaliennes. De plus, leurs barres de chocolat noir géantes “ livre plus ” que j’achète pour l’élaboration de recettes sont également végétaliennes.
C’est un peu censé être, moi et ces brownies végétaliens.
Nous avons définitivement partagé un moment ce matin avec le café, quand je me suis dit que ce brownie au beurre d’amande et au sirop d’érable n’était pas très différent de mon toast habituel au beurre d’amande et au miel.
Brownies végétaliens pour le petit déjeuner, pour toujours!
Ils sont fabriqués dans un miche de pain standard (comment je fais toujours des brownies en petits lots), et vous pouvez obtenir 2 grands ou 4 petits brownies de cette recette. C’est le contrôle des portions, végétalien, naturellement sucré et facilement sans gluten. Y a-t-il autre chose que vous pourriez souhaiter dans une recette de brownie?
Temps de préparation15 minutes
temps de cuisson30 minutes
Temps total45 minutes
Ingrédients
-
1/3 tasse de poudre de cacao non sucrée
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3/4 tasse de beurre d’amande
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1/2 tasse de sirop d’érable
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1 cuillère à soupe d’huile de coco fondue
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3 cuillères à soupe de farine tout usage (ou farine de riz brun GF)
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1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
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pincée de sel
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Tablette de chocolat végétalien de 3 onces, hachée (ou pépites de chocolat végétalien)
Instructions
- Préchauffer le four à 325 ° C et tapisser un moule à pain de 9 × 5 ″ de papier parchemin, en laissant un peu plus aux extrémités pour que vous puissiez facilement retirer vos brownies lorsqu’ils sont cuits.
- Dans un bol moyen, mélanger la poudre de cacao, le beurre d’amande, le sirop d’érable et l’huile de coco. Bien mélanger, puis micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 30 secondes.
- Retirer du micro-ondes et remuer pour bien mélanger.
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le sel et remuer pendant environ 50 coups pour bien mélanger. (Si vous utilisez de la farine sans gluten, vous n’avez pas besoin de remuer autant. Mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé).
- Verser le mélange dans la poêle et garnir de la barre de chocolat hachée.
- Cuire au four 30 minutes.
- Retirer du four, laisser refroidir complètement, puis réfrigérer au réfrigérateur pour de meilleurs résultats. Ils coupent le plus uniformément s’ils sont bien refroidis. Vous pouvez creuser tout de suite, mais ils seront légèrement en désordre.
produits recommandés
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Information nutritionnelle:
Rendement:
8
Portion:
une
Quantité par portion:
Calories: 311 Graisse totale: 19g Gras saturé: 5g Gras trans: 0g Graisses insaturées: 12g Cholestérol: 3 mg Sodium: 109mg Les glucides: 32g Fibre: 4g Sucre: 19g Protéine: 7g
