Brownies tourbillon aux fraises

Je ne suis pas quelqu’un pour m’en vanter, mais s’il vous plaît laissez-moi m’en vanter.

Quelqu’un m’a dit que mes brownies sont meilleurs que n’importe quelle relation dans laquelle ils ont jamais été. Je pense à certaines des pauvres âmes avec qui je suis sorti, et j’aurais certainement dû le dire au mec et prendre le brownie fudgey à la place. Plusieurs fois, en fait. Mes brownies sont trop riches (contrairement à certains des hommes avec qui je suis sorti), et leur moelleux et leur charme sont illimités (contrairement à la plupart des hommes avec lesquels je suis sorti).

Si le prince charmant n’est pas à votre horizon cette Saint-Valentin, je dis que mes brownies sont un meilleur substitut. Ne vous contentez pas d’un fiasco qui oublie de faire une réservation et vous précipite au dîner, en espérant que vous ne commanderez pas de dessert. Reste à la maison et traîne avec mes brownies. Vous serez plus heureux, croyez-moi. Une chose sûre est toujours meilleure que de prendre un risque.

Mes brownies (comme toujours) sont préparés sur un moule à pain standard de 9 x 5 pouces. Lorsque vous les coupez en deux, vous obtenez deux gros brownies de la taille d’une boulangerie. Bien sûr, vous pouvez les couper plus petits et obtenir 4 brownies de taille moyenne, mais ce n’est vraiment pas nécessaire. Vous savez que vous allez manger la moitié, alors allez-y et faites-le. Je suis là pour toi quand j’aurai fini.

Ma douce voisine m’a offert un beau pot avec sa confiture de fraises cet été. Je suis peut-être une fille simple, mais je préfère avoir un pot de confiture maison avec des fraises maison au lieu de roses tous les jours. Quand il m’a apporté le pot, je l’ai immédiatement ouvert et j’ai commencé à le manger avec une cuillère. Rouler en brownies et faire un glaçage pour le haut était ma deuxième pensée.

Alors récapitulons: brownies> la plupart des hommes. Sauf si vous avez trouvé votre prince charmant. Si oui, je recommanderais de partager ces brownies avec lui.

Temps de préparation 10 minutes

temps de cuisson 31 minutes

Temps total 41 minutes

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1/2 tasse + 1 cuillère à soupe de sucre granulé
• 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 œuf large
• 1/4 tasse de farine
• 2 cuillères à soupe de confiture de fraises

Pour le glaçage:

• 1/3 tasse de sucre en poudre
• 1 cuillère à soupe de confiture de fraises
• 2-3 cuillères à soupe de lait

Instructions

2. Préchauffer le four à 325 ° C et couvrir un moule à pain de 9 x 5 “de papier parchemin (ou bien le graisser).
3. Dans un bol moyen allant au micro-ondes, mélanger le beurre, le sucre et la poudre de cacao. Micro-ondes à intensité ÉLEVÉE pendant 30 secondes. Remuer et passer au micro-ondes pendant 30 secondes supplémentaires.
4. Remuez très bien le mélange, puis ajoutez le sel et la vanille. Remuer et laisser refroidir 1 minute.
5. Ajouter ensuite l’œuf et remuer jusqu’à incorporation.
6. Saupoudrez la farine, puis donnez à la pâte environ 50 coups rapides avec une cuillère en bois.
7. Racler la pâte dans le moule à pain et garnir de confiture de fraises. Incorporer la confiture dans les brownies avec un cure-dent.
8. Cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte avec seulement des miettes humides.
9. Mélanger tous les ingrédients du glaçage, en ajoutant plus de lait pour pouvoir le verser.
10. Couper les brownies en 2 ou 4 morceaux et saupoudrer d’émail.