Brownies au chocolat et à la menthe

Améliorez vos brownies avec ces riches brownies au chocolat garnis de glaçage à la menthe! J’ai utilisé ma recette de brownie et ajouté de la crème au beurre à la menthe et une ganache facile pour créer l’une de nos friandises au brownie préférées!

Brownies au chocolat et à la menthe

Je pense qu’il est prudent de dire que je suis une fille brownie. Mettez un morceau de gâteau, un brownie et un biscuit devant moi et je ramasserai le brownie toute la journée. J’ai de nombreuses recettes sur mon site et nous les faisons honnêtement tout le temps! Les favoris sont; Les meilleurs brownies, brownies aux courgettes, brownies au moka et brownies aux canneberges pour n’en nommer que quelques-uns!

Comment faire des brownies au chocolat à la menthe

Prenez quelques minutes supplémentaires pour le temps de recharge de cette recette, car vous obtiendrez les meilleurs résultats lorsque les brownies refroidiront correctement.

• Préparez la recette de brownie ci-dessous et laissez-la refroidir.
• Mélanger la crème au beurre à la menthe et lisser sur les brownies froids. J’aime utiliser une spatule décalée ici.
• Préparez la ganache puis étalez / versez sur la crème au beurre.
• Réfrigérer pendant au moins une heure puis servir!

Ganache au chocolat facile

Cette ganache est celle qui n’utilise pas de crème épaisse et cela ne pourrait pas être plus facile. J’ai choisi d’ajouter mes pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes avec le beurre. Chauffez-les ensemble jusqu’à ce que les pommes de terre soient brillantes et que le beurre soit fondu. Alors remuez! S’il y a des frites qui ne fondent pas complètement lorsque vous commencez à remuer, c’est bien, elles fondent lentement et se mélangent magnifiquement lorsque vous battez le chocolat et le beurre. Si une partie de votre chocolat n’est pas complètement fondu, vous pouvez le remettre au micro-ondes pendant 10 secondes, mais gardez un œil attentif sur le chocolat car vous ne voulez pas qu’il soit saisi. Si votre chocolat a été saisi, faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre de plus et incorporez vigoureusement le chocolat. Vous devriez pouvoir le récupérer.

Une autre version de cette recette consiste à placer le chocolat dans un bol et à réserver. Chauffer le beurre dans une petite casserole ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu. Verser sur les pépites de chocolat et laisser reposer 30 secondes à 1 minute. Alors commencez à remuer!

J’aime cette recette car elle durcit très bien, a un goût délicieux et j’aime à penser que j’ai brûlé suffisamment de calories en remuant pour manger au moins deux brownies. ?

Depuis combien de temps les brownies?

Le brownie serait originaire des États-Unis dans les années 1900. Le mythe est que c’était une erreur… vous avez oublié la poudre à pâte sur un gâteau ou l’ajout accidentel de chocolat fondu aux recettes de biscuits, et Dieu merci. que l’erreur a été commise!

Les brownies d’aujourd’hui sont destinés à être mangés avec vos mains, plus qu’un sandwich qu’un gâteau. La définition moderne d’un brownie est un “bâton” qui n’est techniquement pas un gâteau. Cependant, il y a tellement de recettes pour les barres de brownie et les brownies en forme de gâteau que je pense tout le monde a raison. Je préfère un brownie si souvent j’ai besoin d’une fourchette juste pour le porter à ma bouche!

Faire une recette de brownie déjà incroyable avec de la menthe et plus de chocolat!

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: recette de brownie, brownie au chocolat et menthe

Portions: 9 9 portions

Calories: 426 kcal

Auteur: Amanda Rettke

Elfe

• 1/2 tasse (113g) de beurre, fondu puis légèrement refroidi
• une tasse (200 g) de sucre granulé
• 1/3 tasse Poudre de cacao sans sucre, tamisage
• 1/2 tasse (63g) farine tout usage
• 1/4 cuillère à café Sel
• 1/4 cuillère à café Levure en poudre
• deux des œufs, température ambiante
• une cuillère à café vanille

Garniture à la menthe

• deux tasses (250g) de sucre glace
• 1/2 tasse (113g) de beurre, ramolli
• 3/4 cuillère à café extrait de menthe
• 2-3 gouttes teinture verte
• 1-2 cuillères à soupe Eau

Couverture chocolat

• 8 oz pépites de chocolat mi-sucré
• 5 5 Cuillerée à soupe Beurre sans sel, coupé en cuillères à soupe

Elfe

1. Préchauffer le four à 350 ° F.

2. Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement.

3. Tamisez tous les ingrédients secs dans un bol moyen.

4. Dans un petit bol, battre deux œufs avec la vanille. Verser dans les ingrédients secs et remuer doucement.

5. Versez le beurre fondu dans le mélange de brownies et mélangez jusqu’à ce qu’il soit incorporé.

6. Étalez la pâte dans un moule à gâteau préparé de 9 pouces et faites cuire au four pendant 22-25 minutes.

Garniture à la menthe

1. Dans un petit bol, fouetter ensemble le sucre des pâtissiers, 1/2 tasse de beurre, l’extrait de menthe, le colorant alimentaire et l’eau.

2. Étalez uniformément sur les brownies refroidis, puis réfrigérez jusqu’à ce qu’ils soient pris.

Couverture chocolat

1. Dans un petit bol au-dessus de l’eau bouillante ou au micro-ondes, faire fondre 5 cuillères à soupe de beurre et de pépites de chocolat, en remuant de temps en temps, jusqu’à consistance lisse.

2. Laisser refroidir un peu, puis étaler sur le dessus de la couche de menthe.

3. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de couper en carrés.

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.