Brochettes de Mahi Mahi avec jalapeño, citron vert et ananas
Brochettes de Mahi Mahi avec jalapeño, citron vert et ananas ~ ces brochettes sont saines, faciles et délicieuses! Faites-les sur le gril ou sur le poêle toute l’année!
Ma dernière obsession de manger est les brochettes, en particulier les brochettes de poisson. J’utilise du poisson dur comme le saumon, le flétan, le thon ou ce mahi mahi, et je le coupe en gros morceaux. C’est un excellent moyen de servir certaines des variétés de poisson les plus chères, car une demi-livre fera deux brochettes de la taille d’un dîner. Ce que j’aime dans les grillades, c’est que vous n’avez vraiment pas besoin de vous soucier de quoi que ce soit d’autre comme une sauce, ou même une marinade, le grill donne une telle saveur à lui seul. Une bonne quantité de citron suffit. Essayez-le sur moi RIZ VERT MEXICAIN. Ou si vous êtes pressé, préparez une boîte de couscous.
J’ai enfilé des jalapeños entiers et des limes sur les brochettes avec le poisson et l’ananas. Si vous n’aimez pas la chaleur, utilisez des poivrons doux.
Facile à manger, sain, avec beaucoup de saveur intestinale.
Brochettes de Mahi Mahi avec jalapeño, citron et ananas
Ingrédients
- 1/2 livre de filet de mahi mahi (commander un morceau épais)
- Ananas frais
- 6-8 fichiers clés
- 4 petits piments jalapeño
- huile d’olive
- sel et poivre noir moulu frais
Instructions
- Couper le poisson et l’ananas en morceaux de taille similaire, d’environ 1 à 1 1/2 pouce carré.
- Coupez les fichiers en deux.
- Rouler l’ananas, le Mahi Mahi, 4 des limes et les jalapeños entiers sur de longues brochettes. Assaisonner avec du sel et du poivre et étaler avec de l’huile d’olive.
- Chauffer une poêle à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle soit bien chaude. Faire griller les brochettes jusqu’à ce que le poisson soit cuit, cela ne prendra que quelques minutes de chaque côté. J’aime m’assurer que tout touche le gril pour de belles marques uniformes. Une fois que vous avez mis les brochettes, ne les dérangez pas pendant quelques minutes, puis tournez soigneusement et rôtissez de l’autre côté. Lorsque le poisson est haché, il est prêt. Jetez les fichiers restants sur le gril à la dernière minute, coupez-les.
6.3.4
* Recette de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Toutes les images et le contenu sont protégés par le droit d’auteur. Si vous souhaitez utiliser cette recette, veuillez revenir à cette page.
