Brie au fromage grillé au cheddar fort

Les sandwichs au fromage grillé avec du cheddar vieilli éveilleront vos sens adultes du sandwich au fromage grillé ennuyeux et adapté aux enfants.

C’est une recette de sandwich que j’ai rencontrée en regardant America’s Test Kitchen sur Netflix, donc je ne peux pas accepter tout le crédit. Cependant, je me rendrai hommage pour l’ajout des oignons frits que j’ai sur le fromage et du miel qui est ajouté au beurre de Dijon qui est étalé sur le pain avant de griller.

Avec des ingrédients comme les fromages cheddar vieillis, un brie crémeux au goût doux, une touche de vin blanc croquant, des oignons frits croquants, un soupçon de moutarde de Dijon épicée et un peu de beurre crémeux, ce n’est pas votre sandwich au fromage grillé typique. gril. Je pense que vous serez d’accord, c’est plus comme du sable de fromage grilléSOUHAIT. Et moi souhait J’avais une autre raison pour MAINTENANT!

Cela peut sembler étrange que vous partagiez des photos étape par étape de la façon de faire un sandwich au fromage grillé, mais puisque ce fromage grillé avec du brie et du cheddar est un peu plus que beurrer le pain et gifler quelques morceaux de fromage américain , J’ai pensé. Il vaudrait mieux vous montrer le processus …

Couvrir le cheddar jaune vieilli et le fromage cheddar blanc vieilli et placer dans un robot culinaire. Pulse jusqu’à ce que le fromage émietté se forme.

Couper la peau du fromage brie (avant, arrière et côtés) et couper le fromage en cubes.

Ajouter le fromage brie en cubes au cheddar émietté au robot culinaire. Ajouter une touche de vin blanc et mélanger jusqu’à ce que le mélange se rassemble légèrement, mais n’allez pas trop loin car vous voulez toujours qu’il soit un peu lâche.

Transférer le fromage fondu dans un bol. Dans un autre bol, utilisez une cuillère pour mélanger le beurre ramolli, la moutarde de Dijon et le miel.

À l’aide de beurre de miel de Dijon, beurrer généreusement l’extérieur de 12 tranches de pain. Poser le côté beurre vers le bas et étendre généreusement le mélange de fromage sur le pain. Garnir d’oignons frits et garnir d’une autre tranche de pain beurré, côté beurre vers le haut. Placer les sandwichs dans une poêle préchauffée et cuire à feu moyen / doux jusqu’à ce que le pain soit doré et que le fromage soit légèrement fondu. Retournez le sandwich et faites cuire de l’autre côté, en couvrant si nécessaire, pour faire fondre complètement le fromage. Continuez le même processus avec les sandwichs supplémentaires.

Un sandwich au fromage grillé pour plus de saveurs.

Portions: 6

Renee – Kudos Kitchen: Renee – Kudos Kitchen

• 12 tranches pain blanc ferme J’ai utilisé une ferme blanche
• 7 onces Cheddar blanc affiné vieilli
• 7 onces Cheddar jaune affiné vieilli
• 8 onces fromage brie coque retirée
• 3 cuillères à soupe vin blanc votre variété préférée
• une une barre de beurre ramolli
• 3 cuillères à soupe mon chéri
• une cuillerée à soupe moutarde de Dijon
• ½ verre Oignon frit français
• Couteau de cuisine
• Robot culinaire
• Grande casserole
• deux bols moyens
• Cuillère à beurre et couteau.
• Spatule
• papier d’aluminium Optionnel

1. Couper les fromages cheddar en cubes et mélanger au robot culinaire jusqu’à ce qu’ils soient émiettés.

2. Ajouter le fromage brie en cubes (écorce enlevée) et le vin blanc. Pulse jusqu’à combinaison, mais pas serré

3. Transférer le fromage dans un bol moyen et réserver.

4. Dans un autre bol moyen, mélanger le beurre ramolli, le miel et la moutarde de Dijon jusqu’à homogénéité.

5. Beurrer un côté de chaque tranche de pain.

6. Déposer 6 tranches de pain, côté beurre vers le bas, sur une surface de travail.

7. Répartir et répartir le fromage uniformément sur les 6 tranches de pain.

8. Couvrir uniformément le fromage dans chaque sandwich avec les oignons frits.

9. Placer le reste du pain beurré, côté beurre vers le haut, sur chaque sandwich.

10. Préchauffer une grande poêle à feu moyen.

11. Mettez 2 sandwichs dans la poêle et faites cuire du premier côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage commence à fondre.

12. Utilisez une spatule pour retourner les sandwichs, couvrez si nécessaire (pour faire fondre complètement le fromage) et poursuivez la cuisson de l’autre côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

13. Couper en deux et servir chaud.

Une râpe peut être utilisée à la place d’un robot culinaire (si nécessaire) pour émietter le fromage. Le papier d’aluminium peut être utilisé pour couvrir les sandwichs pendant la cuisson sur le deuxième côté. N’hésitez pas à changer le fromage sur ceux-ci si vous le souhaitez. Je l’aime bien, mais si vous utilisez un fromage plus sec (comme du cheddar vieilli), je recommande quand même de le combiner avec du brie et du vin qui servira de liant. Selon la taille de votre poêle, vous pourrez peut-être faire cuire plus ou moins de sandwichs à la fois. Assurez-vous de ne pas encombrer la casserole pour laisser suffisamment de place pour retourner.

Adapté de la Test Kitchen of America

Tout ce dont j’ai besoin dans la vie, c’est une miche de pain, une cruche de vin et un sandwich au fromage grillé avec du fromage de race et vieilli. Attendre. Vous voulez dire que ce n’est pas comme ça que le dicton se passe? Eh bien, si vous ne le faites pas, vous devriez certainement le faire! *clin d’œil*

S’il y a quelque chose que je peux peindre pour vous, de la verrerie aux tissus (tabliers et torchons), n’hésitez pas à me contacter en cliquant sur la petite icône d’enveloppe en haut de mon site ou en visitant ma boutique sur Etsy et Wazala. Les commandes personnalisées (comme celle ci-dessus) sont toujours les bienvenues et je me ferai un plaisir de peindre et de concevoir à partir de toutes les photos ou descriptions que j’envoie.

Kudos Kitchen by Renée ~ Où la nourriture, l’art et le plaisir se mélangent tous les jours!

Jusqu’à ce que nous mangions à nouveau, j’espère que vous passez une délicieuse journée!