Boulettes de viande farcies à la mozzarella (dans une sauce tomate maison)

boulettes farcies à la mozzarella faire de délicieux spaghettis et boulettes de viande. Les boulettes de boeuf haché sont farcies de mozzarella et sont particulièrement délicieuses garnies d’une sauce à spaghetti maison avec un côté de pain à l’ail.

Comment faire des boulettes de viande farcies

Bien qu’il y ait un peu plus de préparation dans cette recette qu’avec des boulettes italiennes régulières, c’est toujours très facile! Les critiques élogieuses que ces boulettes gagnent en valent la peine.

Comment préparer des boulettes de viande farcies: Pour cette recette, les boulettes de viande farcies sont préparées séparément de la sauce.

SAUCE

1. Faire revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive et, une fois lisse, ajouter l’ail haché.
2. Ajouter le reste des ingrédients et des assaisonnements à la sauce.
3. Laisser mijoter à découvert ou partiellement couvert pour épaissir.

BOULETTES DE VIANDE

Pendant que la sauce mijote, les boulettes de viande peuvent être préparées et cuites.

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande sauf la mozzarella.
2. Coupez le bloc de mozzarella en petits cubes.
3. Enveloppez chaque cube avec le mélange de viande. Compressez quelques cuillères à soupe de viande dans une main, appuyez sur un cube au centre et formez une boule fermement pour vous assurer que le fromage est complètement fermé.
4. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire.

Comment faire cuire des boulettes de viande farcies au fromage

Vous pouvez faire cuire des boulettes farcies à la mozzarella pendant 15-20 minutes à 350 ° F. Les boulettes cuisent également un peu dans la sauce.

Cependant, vous voulez vous assurer que le fromage est scellé du mieux que vous le pouvez, vous pouvez vous attendre à ce que du fromage sorte.

Vous pouvez servir des boulettes farcies au fromage sur des nouilles à spaghetti, des nouilles aux courgettes ou dans un sandwich pour un fabuleux assortiment de boulettes. Les boulettes de viande farcies sont également d’excellentes collations de fête. Les boulettes de viande farcies au fromage et au bacon sont particulièrement adaptées à de telles occasions, avec ou sans sauce marinara.

Pouvez-vous congeler les boulettes de viande farcies de mozzarella?

Bien que le travail de préparation puisse prendre du temps, c’est un plat pratiquement fait pour cuisiner à l’avance, alors faites beaucoup. Vous allez adorer le confort! Vous pouvez les faire cuire et congeler, ou les façonner en boulettes de viande et les congeler crues (tant que la viande n’a pas été congelée initialement).

Que ce soit cru ou cuitPlacer les boulettes de viande sur une plaque à biscuits dans le congélateur. Une fois durci, placez-le dans des sacs de congélation et conservez jusqu’à quatre mois. Décongeler au réfrigérateur avant de cuire ou de rôtir.

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Boulettes de viande farcies à la mozzarella dans une sauce tomate maison

Il est temps de cuisiner une heure 5 5 minutes

Temps total une heure 30 minutes

La dinde hachée juteuse est enroulée autour d’un cube de mozzarella et cuite au four jusqu’à ce qu’elle devienne gluante!

Dumplings

• deux livres sterling Viande hachée ou la dinde
• une cuillerée à soupe huile d’olive (si vous utilisez de la dinde)
• 1/2 oignon très finement haché
• une Oeuf
• 1/2 verre Chapelure Panko
• 1/2 verre parmesan râpé frais
• 1/4 verre persil plat haché frais
• deux cuillères à soupe basilic frais (ou 1 cuillère à café de basilic séché)
• deux cuillères à café poivre noir moulu frais
• 3/4 livre mozzarella fraîche couper en petits cubes

sauce

• une oignon haché
• 4 4 clous de girofle Ail haché
• deux cuillères à soupe huile d’olive
• 28 oz tomates entières en conserve avec jus
• 28 oz tomates en dés en conserve avec jus
• 1/2 cuillère à café sucre blanc
• une feuille de laurier
• 6 6 oz La pâte de tomate
• deux cuillères à soupe Persil frais
• une cuillère à café basilic séché
• 1/2 cuillère à café poivre noir
• une citron (juste pour l’enthousiasme)

À l’aide d’un éplucheur à légumes, retirez deux très fins morceaux de zeste de citron en veillant à n’obtenir que la partie jaune (pas la partie blanche).

Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et cuire jusqu’à consistance lisse, environ 4 minutes. Ajoutez les ingrédients restants à la sauce. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 1 heure.

Dumplings

2. Couper la mozzarella en 24 petits carrés, réserver.

3. Mélanger la dinde ou le bœuf, l’huile d’olive (si vous utilisez la dinde), l’oignon, l’oeuf, la chapelure, le parmesan, le persil, le basilic et le poivre. Mélanger seulement jusqu’à ce que le mélange soit homogène (un mélange excessif créera des boulettes de viande dures).

4. Divisez la viande en 24 morceaux égaux. Enveloppez chaque morceau autour d’un morceau de fromage. Roulez en boule pour vous assurer que tout le fromage est complètement recouvert du mélange de dinde.

5. Placer dans une poêle tapissée de papier sulfurisé. Cuire au four pendant 30 minutes (un peu de fromage peut sortir de certaines boulettes de viande, c’est bien, il y en aura plus à l’intérieur!)

6. Retirer les boulettes de viande du four, incorporer la sauce et laisser mijoter encore 20 minutes.

Information nutritionnelle calculée avec la dinde hachée.

Information nutritionnelle

Calories 128, Gros: 7g, Graisses saturées: 3gCholestérol 41mgSodium 202mgPotassium: 217mgLes glucides: 4g, Fibre: 1gSucre: 1gProtéine: 14gVitamine A: 265%, Vitamine C: 7,3%Calcium 116%, Repasser: une%

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)

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