Boulettes de poulet au miel et à la sriracha à la mijoteuse
Les boulettes de poulet au miel et à la sriracha à la mijoteuse sont l’apéritif parfait. Je suis un imbécile pour une grosse boulette de viande et j’aime vraiment les différentes saveurs que vous pouvez obtenir en utilisant du poulet haché. Ces petits bébés sont parfaits pour les amuse-gueules. Bien sûr, l’utilisation de la mijoteuse en fait un repas sans tracas, idéal pour les fêtes car ils peuvent être gardés au chaud jusqu’à ce qu’ils soient servis.
Le poulet est toujours une excellente alternative aux boulettes de bœuf, et la sauce sucrée et épicée ajoute beaucoup de saveur. Vous pouvez utiliser de la dinde si vous le souhaitez, mais je préfère le poulet haché. Et même s’ils ont le goût d’une gourmandise, c’est plus maigre que le bœuf, alors bien sûr ils sont plus sains pour vous.
En les faisant dorer d’abord dans une poêle chaude, puis en les plaçant dans la mijoteuse, non seulement ils leur donnent un peu de couleur, mais ils les aident également à conserver leur forme et ne collent pas pendant la cuisson.
Ajoutez la moitié de la sauce à la mijoteuse et conservez l’autre moitié pour une trempette.
Boulettes de poulet au miel et à la sriracha à la mijoteuse
Les ingrédients
- 2 livres de poulet haché
- 3-4 gousses d’ail hachées
- ½ oignon haché
- 1 tasse de chapelure
- 2 oeufs
- ⅓ tasse de coriandre hachée
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de Sriracha
- Sauce au miel Sriracha
- 2 tasses d’eau
- 5 cuillères à soupe de Sriracha ou plus si vous voulez plus de chaleur
- ⅔ tasse de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’ail émincé
- ¼ tasse) de sucre
- ¼ tasse de miel
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs plus 3 cuillères à soupe d’eau
Instructions
- Dans une casserole petite à moyenne, mélanger 1 tasse d’eau, la sriracha, la sauce soja, l’ail, le sucre et le miel et remuer. Porter le mélange à ébullition à feu moyen. Mélanger les 2 cuillères à soupe de fécule de maïs et les 2 cuillères à soupe d’eau restantes jusqu’à dissolution. Ajouter à la poêle et remuer jusqu’à ce que mousseux et mousseux. Retirer du feu et mettre de côté
- Dans un grand bol, mélanger le poulet, l’ail, l’oignon, la chapelure, les œufs, la coriandre et le sel. Former des boules de 1 “(environ 40). Réserver sur une plaque à pâtisserie.
- Chauffer une poêle à feu moyen-élevé, ajouter 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faire dorer les boulettes de viande pendant 1 à 2 minutes, en les roulant. Placez-les ensuite dans la mijoteuse.
- Versez la moitié de la sauce sriracha au miel sur les boulettes de viande. Mettez le reste de côté pour plus tard. Cuire à feu vif 2 heures.
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