Boulettes de bébé avec glaçage à la mangue

Boulettes de viande recouvertes d’une sauce collante à la mangue sucrée avec du riz à la noix de coco sur le côté, idéal pour le sevrage dirigé par un bébé. Cette nourriture pour bébé est si bonne que les adultes en veulent aussi! Jette un coup d’œil à mon ebook avec des recettes de nourriture pour bébé !

Je ne sais pas si je peux appeler cet aliment pour bébé si les adultes mangent ces boulettes avec du glaçage à la mangue aussi vite que le bébé.

Camille est maintenant entrée dans la phase «Je veux juste manger ce qui est dans l’assiette de maman». Il semble donc que le régime de maman a beaucoup moins mini gâteau au chocolat et beaucoup plus de légumes. Ugh Si tu as besoin de moi, je mettrai du chocolat sur mon visage pendant la sieste.

Ensuite! Dumplings. Tous les enfants adorent les boulettes de viande, non? Les boulettes de bébé sont tendres et faciles à mâcher, parfaites pour le sevrage dirigé par le bébé. Les mamans adorent les boulettes de viande car elles sont parfaites pour se faufiler dans les légumes.

Pour mémoire, je suis contre le fait de cacher des légumes aux enfants; Je pense que cela contribue à une mauvaise éducation. Enseignez à un enfant ce qu’est quelque chose, et il pourrait l’aimer. Dans notre cas, la meilleure façon d’amener Camille à manger quelque chose est de lui montrer comment nous le mangeons.

J’en parle un peu plus dans mon ebook Contenant 15 recettes de recettes de nourriture pour bébé. Cliquez sur le lien ci-dessus pour y accéder.

Pour ces boulettes de bébé glacées à la mangue avec du riz gluant à la noix de coco, il était incroyablement facile de vous montrer à quel point nous aimions les engloutir.

Ce dîner s’est réuni en 25 minutes hier soir (j’ai photographié les restes ce matin), car j’ai mis le four à 500 pour cuire les boulettes de viande.

J’utilise de la dinde à la viande brune ou des pilons de poulet hachés, afin que les boulettes de viande ne sèchent pas au four.

Une fois les boulettes de viande cuites au four, j’ai mis le riz en prise. Après avoir mis un couvercle sur le riz, j’ai eu quelques minutes supplémentaires pour faire le glaçage à la mangue. J’ai écrasé 2 tasses de morceaux de mangue congelés (le préféré de Camille!), J’ai ajouté un peu de mélasse pour la profondeur et j’ai jeté les boulettes de viande dans le glaçage à la sortie du four. Si simple et rapide!

Le riz est difficile à manger pour Camille car elle insiste pour se nourrir, mais elle ne maîtrise pas la technique de la cuillère à bouche. Donc, pour le déjeuner d’aujourd’hui, j’ai servi le riz froid. Le riz froid s’accumule et est plus facile à ramasser pour les petits doigts. Succès!

Je tiens à mentionner que je sers ces boulettes de viande saupoudrées de graines de sésame, qui peuvent être un allergène pour les enfants. Si vous avez des allergies aux noix dans la famille, vous devriez demander à votre pédiatre avant de servir du sésame. Pour ce que ça vaut, nous avons des TONNES d’allergies aux noix dans ma famille, mais mon pédiatre m’a dit de lui donner du beurre d’arachide quand même. C’était effrayant la première fois que nous l’avons fait. Nous sortons la voiture du garage et tracons l’itinéraire le plus rapide vers l’hôpital. Nous sommes très soulagés d’avoir un enfant sans allergies aux noix. Mon cœur va à Mamas qui s’en occupe au quotidien.

Si vous cherchez à faire cuire du poulet pour les aliments pour bébés et autres purées de viande de bébé, Jetez un oeil à mon ebook appelé Hip Hip, Mash. Recettes pour nourrir Bébé !

Temps de préparation 10 minutes

temps de cuisson 15 minutes

Temps total 25 minutes

Ingrédients

• 1/4 tasse de lait
• 1/4 tasse de chapelure de blé entier
• 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
• 1/2 poivron rouge, haché
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• poivre noir fraichement moulu
• 1 livre de cuisses de poulet hachées
• 2 tasses de morceaux de mangue (congelés, c’est bien)
• 1 cuillère à soupe de mélasse
• 1 tasse de riz blanc
• 1 tasse de lait de coco entier (en conserve)

Instructions

1. Préchauffer le four à 500 ° C.
2. Dans un bol moyen, mélanger le lait, la chapelure, la coriandre, le poivron rouge, la sauce soya et le poivre. Bien mélanger.
3. Ajouter le poulet haché et bien mélanger pour combiner.
4. À l’aide d’une cuillère, faites 24 mini boulettes et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium.
5. Cuire les boulettes de viande pendant 15 minutes.
6. Pendant ce temps, réduire la mangue et la mélasse en purée dans un mélangeur.
7. Lorsque les boulettes de viande sortent du four, déplacez-les dans un bol et versez la sauce à la mangue par-dessus. Mélanger pour bien enrober.
8. Préparez le riz en le combinant dans une casserole avec un couvercle hermétique de lait de coco et 1 tasse d’eau.
9. Faire bouillir le riz, baisser le feu, couvrir et cuire 20 minutes.
10. Servir les boulettes de viande avec le riz.

Information nutritionnelle:

Taille de portion:

une Montant par proportion: Calories: 532 Graisses totales: 4g Fataté saturé: 2g Cholestérol: 6 mg Sodium: 1201mg Les glucides: 117g Sucre: 66g Protéine: 11g