Bouchées de pizza aux courgettes, recette saine de céto

Les délicieuses bouchées de pizza aux courgettes font bon usage des grosses courgettes fermes. Profitez des saveurs de la pizza, vous épargnant ainsi une surcharge en glucides!

L’idée de ces bouchées de pizza aux courgettes m’est venue après avoir trouvé des courgettes surdimensionnées au marché fermier. Je me demandais quoi faire avec eux.

J’ai torréfié l’une d’entre elles de la même manière que je fais habituellement rôtir les aubergines, en les brossant d’abord avec un mélange d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. Les courgettes balsamiques grillées étaient merveilleuses.

Et puis il m’est venu à l’esprit qu’une grande courgette ressemble à une aubergine, et comme la pizza aux aubergines est un grand succès ici, je pourrais essayer de faire des bouchées de pizza aux courgettes.

Les ingrédients nécessaires à l’élaboration de cette recette.

Vous n’avez besoin que de six ingrédients pour préparer ces délicieuses rondes de pizza:

1. Courgettes surdimensionnées
2. Sel casher
3. spray d’huile d’olive
4. Sauce à Pizza
5. Mozzarella râpée
6. Ingrédients (comme le pepperoni)

Comment faire des bouchées de pizza aux courgettes

Faites défiler jusqu’à la fiche de recette pour des instructions détaillées. Les concepts de base sont très simples:

1. Tout d’abord, les courgettes sont coupées et les tranches sont salées pour aider à extraire l’eau. Cette étape garantit qu’il ne sera pas trempé, alors ne le sautez pas.
2. Ensuite, vous faites cuire les tranches de courgettes dans un four chaud.
3. Pour la dernière étape, enrobez chaque tranche de courgette de sauce à pizza, de fromage et de pepperoni, et remettez au four chaud pour faire fondre le fromage.

Variations sur la recette de base.

La recette de base pour les bouchées de pizza aux courgettes que je fais habituellement pour utiliser de la mozzarella et du pepperoni râpés.

Mais comme vous pouvez le voir sur les photos, je l’ai changé aujourd’hui et j’ai utilisé du cheddar et du chorizo ​​espagnol. N’hésitez donc pas à utiliser le fromage et les ingrédients que vous souhaitez.

Comment servir les bouchées de pizza aux courgettes

Ils font un excellent apéritif ou une délicieuse garniture. Lorsque je les fais comme garniture, j’aime les servir avec un plat principal que je peux faire cuire dans le même four à 450 ° F.Je les sert donc souvent avec des crevettes au parmesan au four, de la longe de porc rôtie ou du poulet céto au four. .

Est-ce une recette saine?

Je crois qu’il est. La courgette est très saine, tout comme la sauce tomate sans sucre. Le fromage est inoffensif pour la plupart des personnes en bonne santé, selon les recherches actuelles.

Quant au pepperoni, comme toutes les viandes salées, il n’est pas idéal, mais nous l’utilisons avec modération. Vous pouvez toujours choisir une garniture différente, comme des olives noires tranchées, par exemple.

Bouchées de pizza aux courgettes

Les délicieuses bouchées de pizza aux courgettes font bon usage des grosses courgettes fermes. Profitez des saveurs de la pizza, vous épargnant ainsi une surcharge en glucides!

Temps de préparation40 minutes

Il est temps de cuisiner25 minutes

Temps totalune heure 5 5 minutes

Cours: Garnison

Cuisine: américain

Mot-clé: Keto Skillet Pizza, courgettes

Portions: deux portions

Calories 247

• une courgettes extra larges, poids total d’environ 1 livre, non pelé
• une cuillère à café sel casher pour saler
• spray d’huile d’olive
• 1/4 verre sauce marinara
• deux oz mozzarella râpée
• une oz pepperoni non durci

• Coupez les courgettes en tranches de 1/2 pouce d’épaisseur. Placer sur une grande assiette et saupoudrer de sel. Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

• Préchauffer le four à 450 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et vaporiser d’huile d’olive.

• Rincer les tranches de courgette dans une passoire et sécher avec du papier absorbant. Étaler sur la plaque à pâtisserie préparée. Arroser légèrement d’huile d’olive. Cuire 10 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.

• Mettez un peu de sauce marinara sur chaque tranche de courgette. Garnir de fromage et de pepperoni. Remettre au four chaud pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Sers immédiatement.

Les informations nutritionnelles sont approximatives. Il est calculé à l’aide du calculateur de recettes SparkPeople.com, et le nombre de glucides exclut les alcools de sucre. Veuillez lire attentivement les clauses de non-responsabilité dans nos conditions d’utilisation avant d’utiliser l’une de nos recettes. Les produits recommandés et liés ne sont pas garantis sans gluten. Vérifiez qu’ils sont avant utilisation.

information nutritionnelle

Bouchées de pizza aux courgettes

Quantité par portion (0,5 recette)

Calories 247 Calories des lipides 162

% Valeur quotidienne*

gros 18g28%

Gras saturés 6g38%

Sodium 469mgvingt%

Les glucides 10g3%

3 g de fibres13%

Sucre 5g6%

Protéine 12g24%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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