BOUCHÉES DE BROWNIE AU CERISE ET AU CHOCOLAT
Les bouchées au chocolat et aux cerises sont des mini brownies remplis de pépites de chocolat, de cerise au marasquin, puis garnis d’un glaçage au fromage à la crème et à la cerise.
Les bouchées au chocolat, aux cerises et aux brownies sont aussi délicieuses qu’elles en ont l’air! J’adore le combo chocolat / cerise et j’aime aussi les friandises super faciles qui peuvent être faites rapidement. Vous pouvez certainement utiliser votre recette de brownie maison préférée pour cela si vous le souhaitez, mais vous pouvez également choisir de simplifier les choses et d’utiliser un mélange; Quoi qu’il en soit, cette recette sera délicieuse.
J’ai aussi adoré faire des friandises de la taille d’une bouchée – elles sont non seulement super mignonnes et faciles à servir (personne d’autre n’aime-t-il essayer de couper des brownies dans une casserole et de les rendre présentables?), Mais ils ont le taille parfaite juste la bonne taille de portion. Il est facile de contrôler la taille de votre portion lorsque votre dessert est pré-divisé. A moins, bien sûr, que vous n’en mangiez 6 comme certaines personnes que je connais!
Cependant, une petite astuce pour la cuisson dans des mini moules à muffins: si vous ne graissez pas bien le moule, vous aurez peut-être du mal à sortir vos friandises du moule sans les détruire. Il y a quelques années, j’ai commencé à utiliser le spray de boulangerie Joy Baker à chaque fois que j’utilise des moules à muffins ou des moules à casseroles. Il y a de la farine dans le spray, donc il fait un travail incroyable pour s’assurer que votre création ne reste pas coincée dans la poêle! Il n’y a rien de plus frustrant que de faire un dessert étonnant puis de le détruire en essayant de le servir car il se coince dans la poêle!
BOUCHÉES DE BROWNIE AU CERISE ET AU CHOCOLAT
- 1 boîte à brownies (taille 9X13)
- oeufs (selon les instructions sur l’emballage)
- eau (selon les instructions sur l’emballage)
- huile (selon les instructions sur l’emballage: j’ai utilisé de l’huile de noix de coco!)
- 1 à 10 cruches de cerise au marasquin, égouttées (réserve de jus pour le glaçage)
- 1/3 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
- 5 cuillères à soupe de beurre, ramolli à température ambiante
- 3 onces de fromage à la crème, ramolli à température ambiante
- 2 tasses de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de jus de cerise au marasquin réservé
- Mélanger le mélange au brownie selon les instructions sur l’emballage avec l’huile, les œufs et l’eau nécessaires. À l’aide d’une cuillère à biscuits, évider la pâte dans un moule à muffins bien huilé. (Habituellement, je peux en faire environ 30, donc je devrai peut-être remplir un peu sur un deuxième plateau.)
- Faites cuire les brownies à 350 ° pendant environ 13-15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
- Immédiatement après avoir retiré les bouchées de brownie du four, appuyez sur une encoche dans chacune, en utilisant le dos d’une 1/2 cuillère à café de mesure. Pendant que les brownies sont encore chauds, placez 3 pépites de chocolat mi-sucré dans chaque centre. Laissez reposer les pépites de chocolat pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles ramollissent, puis appuyez doucement sur une cerise au marasquin sur le chocolat fondu au centre.
- Laissez les brownies refroidir complètement puis faites le glaçage. Pour faire le glaçage, utilisez un batteur électrique pour battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre en poudre. Une fois le mélange bien mélangé, ajouter le jus de cerise réservé et battre jusqu’à consistance lisse. Faites givrer les morsures de brownie et profitez-en! (J’ai utilisé ce décorateur de desserts Wilton pour le glaçage, mais vous pouvez les congeler avec un couteau ou mettre le glaçage dans un sac Ziplock et couper une petite ouverture dans l’un des coins inférieurs pour faire sortir le glaçage.)
Si vous avez apprécié nos brownies au chocolat et bouchées de cerise, vous pouvez également profiter des recettes suivantes:
BOUCHÉES DE BROWNIE AU CERISE ET AU CHOCOLAT
Les bouchées au chocolat et aux cerises sont des mini brownies remplis de pépites de chocolat, de cerise au marasquin, puis garnis d’un glaçage au fromage à la crème et à la cerise.
Impression Épinglette
- une boîte brownie mix Taille 9X13
- des œufs selon les instructions du paquet
- Eau selon les instructions du paquet
- Pétrole selon les instructions sur l’emballage – j’ai utilisé de l’huile de noix de coco!
- 1 – 10 oz. pot de cerises au marasquin égoutté (réserve de jus pour le glaçage)
- 1/3 verre pépites de chocolat mi-sucré
- 5 5 Cuillerée à soupe Beurre ramolli à température ambiante
- 3 oz fromage à la crème ramolli à température ambiante
- deux tasses sucre en poudre
- deux Cuillerée à soupe jus de cerise au marasquin réservé
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Mélanger le mélange au brownie selon les instructions sur l’emballage avec l’huile, les œufs et l’eau nécessaires. À l’aide d’une cuillère à biscuits, évider la pâte dans un moule à muffins bien huilé. (Habituellement, je peux en faire environ 30, donc je devrai peut-être remplir un peu sur un deuxième plateau.)
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Faites cuire les brownies à 350 ° pendant environ 13-15 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.
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Immédiatement après avoir retiré les bouchées de brownie du four, appuyez sur une encoche dans chacune, en utilisant le dos d’une 1/2 cuillère à café de mesure. Pendant que les brownies sont encore chauds, placez 3 pépites de chocolat mi-sucré dans chaque centre. Laissez reposer les pépites de chocolat pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles ramollissent, puis appuyez doucement sur une cerise au marasquin sur le chocolat fondu au centre.
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Laissez les brownies refroidir complètement puis faites le glaçage. Pour faire le glaçage, utilisez un batteur électrique pour battre le beurre, le fromage à la crème et le sucre en poudre. Une fois le mélange bien mélangé, ajouter le jus de cerise réservé et battre jusqu’à consistance lisse. Faites givrer les morsures de brownie et profitez-en! (J’ai utilisé ce décorateur de desserts Wilton pour le glaçage, mais vous pouvez les congeler avec un couteau ou mettre le glaçage dans un sac Ziplock et couper une petite ouverture dans l’un des coins inférieurs pour faire sortir le glaçage.)
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