Bol à burrito

Évitez les plats à emporter et essayez ceci bol de burrito fait maison au lieu! En couches avec riz à la coriandre et au citron vert, haricots et fromage, c’est simple et rapide recette de bol de burrito Il est facilement personnalisable à votre goût et regorge de saveurs d’inspiration mexicaine. Idéal pour le dîner ou le déjeuner, et vous pouvez utiliser du poulet, du bœuf ou du porc, comme vous le souhaitez.

Bol à burrito

Je ne sais pas si je l’ai mentionné auparavant, mais mon mari est dans l’Air Force et nous sommes stationnés au Japon. J’adore ça, mais il y a certainement des choses qui nous manquent à la maison et que nous ne pouvons pas obtenir ici. Inévitablement, la conversation entre amis se transforme toujours en nourriture.

Presque tout le monde est fou de Chipotle et de sa marque de cuisine mexicaine. Nous sommes fous de la cuisine mexicaine en général et la mangeons au moins une fois par semaine. Ce que j’aime commander le plus chez Chipotle, c’est son bol de burritos, qu’ils ont popularisé. C’est une recette si facile à réduire pour une personne ou à multiplier par plus.

Cette recette n’est pas un imitateur de chipotle, mais un modèle pour vous de créer vos propres bols de riz burrito. C’est comme un burrito, sauf qu’il est posé sur un lit de riz avec de la viande, des haricots, du fromage et des garnitures à tacos. Les faire à la maison est tout aussi facile et délicieux. Et ai-je mentionné à quel point ils peuvent être sains avec des ingrédients sains?

Il y a beaucoup de place pour la créativité ici. Vous pouvez faire plus ou moins ce que j’ai proposé: il n’y a pas de règles! Je préfère construire mon bol à burrito en fonction des restes que j’ai dans le réfrigérateur. Nous avons toujours du riz sous la main, j’ai donc décidé de préparer les restes avec du jus de citron et de la coriandre hachée. Le riz ordinaire, le riz brun ou même le quinoa fonctionnent aussi bien.

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Ingrédients dont vous aurez besoin:

• 2 tasses de riz cuit
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
• 1 cuillère à soupe de coriandre, hachée
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 boîte de haricots pinto ou noirs
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
• 1/8 cuillère à café de poudre d’oignon
• Sel et poivre au goût
• 1 tasse de boeuf cuit râpé
• 1/2 tasse de fromage frais émietté
• 1 avocat, pelé et coupé en dés
• 1/2 petit poivron, coupé en dés
• 1 petite boîte de grains de maïs entiers, égouttés

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Ustensiles de cuisine utiles:

Cette fois, j’avais en main des restes de rosbif que je broyais pour des protéines. Pour Noël, j’ai fait du porc rôti et les restes sont allés au congélateur pour une vinaigrette rapide plus tard. L’ingrédient préféré de mon mari est la viande de taco au poulet grillé, mais vous pouvez également vous en passer lundi sans viande.

Pour les haricots, les haricots pinto ou noirs sont des options populaires. J’aime pimenter un peu le mien, mais encore une fois, si vous voulez utiliser des haricots nature, le choix vous appartient. Si vous utilisez de la sauce, du fromage et d’autres ingrédients, vous ne saurez probablement pas la différence. J’adore leur rapidité et leur facilité à lancer avec des résultats aussi savoureux!

Voici quelques-unes de mes autres suggestions de garniture préférées:

• Avocat
• Tomates
• Crème fraîche
• Blé
• Guacamole
• Jalapenos marinées
• Poivron en dés
• bec de coq
• Tranches de citrons
• Laitue hachée ou chou rouge
• Légumes Fajita: oignons et poivrons sautés
• Cheddar ou fromage frais
• Courgettes, courges ou patates douces rôties

Bol à burrito

Vitesse d’impression

Temps de préparation: quinze minutes

Il est temps de cuisiner: dix minutes

Temps total: 25 minutes

Portions: deux

Pour le riz:

• deux tasses riz cuit
• deux cuillères à soupe jus de citron vert
• une cuillerée à soupe coriandre hachée
• 1/4 cuillère à café Sel

Pour les haricots:

• une peut pinto ou haricots noirs ne vide pas
• 1/2 cuillère à café cumin
• 1/4 cuillère à café poudre d’ail
• 1/8 cuillère à café poudre d’oignon
• Sel et poivre tester

Ingrédients:

• une tasse viande cuite râpée
• 1/2 tasse fromage frais émietté
• une Avocat pelé et coupé en dés
• 1/2 petit poivron en dés
• une petite boîte de grains de maïs entier Épuisé
• Autres ingrédients pour les tacos comme voulu

Pour le riz:

• Dans un bol, mélanger le riz cuit, le jus de citron, la coriandre et le sel. Cela peut être servi chaud ou à température ambiante.

Pour les haricots:

• Dans une petite casserole, mélanger les haricots, le cumin, la poudre d’ail et la poudre d’oignon. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Porter à ébullition et laisser cuire 5 minutes.

Assembler:

• Placer deux bols de service. Étendez 1 tasse de riz avec 1/2 tasse de haricots dans chaque bol. Répartissez les autres ingrédients (viande, fromage, avocat, poivron et maïs) entre les deux bols.