Biscuits Double Chocolat Menthe

Mes biscuits à la double menthe et au chocolat sont des biscuits au brownie mous cloutés aux pépites de chocolat, puis trempés dans du chocolat blanc et saupoudrés de cannes de bonbon écrasées pour un échange de biscuits parfait ou un régal de fête de bureau! Obtenez la recette, ainsi que mes meilleurs conseils pour partager des cookies pour la saison des fêtes…

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Cette saison, tout est question de COOKIES!

Même si vous êtes un peu moqueur à Noël, la plupart d’entre nous ont au moins une fonction à laquelle nous devons assister, que ce soit la fête de bureau annuelle, la réunion du club de livres de vacances ou l’échange de cookies scolaires. . Ces cookies festifs sont les cookies parfaits à emporter, et pour porter le mien avec style, je porterai mon mignon Ustensiles de cuisson DuraGlass avec étui en silicone Ello, (vous pouvez le trouver sur Target et Target.com maintenant).

J’espère que c’est la résolution du Nouvel An d’abandonner le plastique et d’aller avec du verre propre sans produits chimiques dans votre cuisine

Apporter ces délicieux biscuits de Noël dans un récipient en verre. C’est une bonne idée à plusieurs niveaux … cela garde mes biscuits impeccablement frais et vivants, les montre à travers le couvercle transparent et dit à tout le monde que je suis un boulanger intelligent qui se soucie de planète ~ il n’y a pas de produits jetables ou en plastique pour moi. De plus, je suis parfaitement préparé à emporter les restes.

Un lot de cookies emballés dans Ello Duraglass est un cadeau intelligent

Je ne sais pas pour vous, mais je suis un fabricant de biscuits cette semaine. Je les fais comme des fous ~ de petits lots pour les voisins, de gros lots pour échanger des cookies et des tonnes pour le congélateur. Je préfère donner des cookies que des tchotchke dont personne n’a besoin. Et de toute façon, j’emballe mes cookies en couleurs It Duraglass cela fait partie du don, et c’est quelque chose que tout le monde utilisera et aimera.

5 CONSEILS POUR LES ÉCHANGES DE COOKIES ET LES FÊTES DE BUREAU

# 1 Utilisez une recette de biscuits éprouvée

On s’attend à ce que vous apportiez votre jeu A à des événements de vacances, alors ce n’est pas le moment d’expérimenter quelque chose de nouveau, les recettes de cookies peuvent être si délicates. J’utilise la recette de ma mère pour les biscuits double chocolat à la menthe, je sais qu’ils fonctionnent et je sais qu’ils sont délicieux.

# 2 Assurez-vous que votre cookie est jolie!

Choisissez un biscuit avec un peu de pizzaz, après tout, c’est la saison à déguster et à déguster, et un biscuit au sucre ordinaire ne le coupera pas. Choisissez un biscuit avec des paillettes, des couleurs festives ou une demi-sauce coquine comme celle-ci.

# 3 Choisissez une recette qui fait de plus petits biscuits, au moins 3 douzaines

La duplication de recettes peut parfois être délicate – les extraits, les épices et les laiteries ne sont pas nécessairement dupliqués de manière évidente, alors choisissez une recette qui fait beaucoup, et si vous en avez besoin de plus, faites simplement un autre lot.

# 4 Choisissez un cookie qui peut voyager.

Pas de confitures collantes ou de glaçage doux qui ne peuvent pas être empilés. Vous voulez que vos cookies viennent ainsi que lorsqu’ils sortent de votre cuisine. Je sépare toujours les couches avec du papier ciré ou du parchemin pour protéger mes cookies.

# 5 Gardez-les au frais!

Personne ne veut de cookies périmés, alors faites plaisir à tout le monde et mettez-les dans un récipient hermétique comme celui-ci Il boulanger avec manchon en silicone. J’adore la façon dont il montre le contenu à travers cette couverture limpide. Vous pouvez même tout cacher dans le congélateur si vous voulez continuer.

Autres bonnes recettes pour échanger des cookies d’archives

Le cadeau cookie est un cadeau du cœur, inclinez-vous et c’est parti!

Les biscuits faits maison sont probablement ma chose préférée à donner, mais l’emballage est certainement la moitié du plaisir. J’aime emballer mes cookies dans un joli contenant qui fait partie du cadeau lui-même. Puis j’ai trouvé Verrerie colorée d’Ello avec des manches en silicone chez Target ils sont devenus mon emballage préféré. J’aime que ces goodies travaillent si dur pour être visibles à travers le couvercle transparent. Mes amis peuvent utiliser leur It pour préparer des repas, stocker de la nourriture et cuire, et j’ai la réputation d’être le meilleur donneur de biscuits. C’est une victoire.

Pourquoi j’aime et recommande les produits Ello

• Je passe du plastique au verre le plus sain et le plus écologique de ma vie, en particulier dans la cuisine. Le verre est fait de sable naturel renouvelable … le plastique ne l’est pas.
• Le Duraglass d’Ello est si solide et lourd ~ ce sont des pièces solides que j’aurai pour toujours.
• J’adore la sensation du silicone dans mes mains et la façon dont il rend ces plats silencieux, sans bruit dans mes armoires ou sur le comptoir. Une petite chose, mais je l’apprécie!
• Le verre sort du lave-vaisselle propre et brillant, pas le plastique.
• J’aime m’entourer de couleurs et les manches en silicone d’Ello sont belles et gaies.

Biscuits Double Chocolat Menthe

Mes biscuits à la menthe et au chocolat doubles sont des biscuits aux brownies mous aux pépites de chocolat, puis trempés dans du chocolat blanc et saupoudrés de cannes de bonbon écrasées pour un échange de biscuits parfait ou un régal de fête de bureau! Obtenez la recette, ainsi que mes meilleurs conseils pour partager des cookies pour la saison des fêtes…

Cours Dessert

Cuisine américain

performance 36 biscuits

• deux Cuillerée à soupe Beurre sans sel
• 7 7 onces chocolat mi-sucré ou aigre-doux, coupé en petits morceaux. Vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat de bonne qualité.
• deux gros oeufs
• 1/2 verre sucre en poudre
• une cuillère à café pâte de vanille (ou extrait)
• 1/4 verre farine tout usage
• 1/4 cuillère à café Levure en poudre
• 3/4 verre Pépites de chocolat. Vous pouvez utiliser des chips mi-sucrées, aigre-douces ou mini.

tremper le chocolat

• 7 7 onces chocolat blanc ou confiserie blanche. Ce sera plus d’une tasse pleine.
• deux cuillère à café huile de noix de coco
• 1/4 cuillère à café extrait de menthe à base d’huile, en option J’utilise l’extrait de menthe pure McCormick

garniture à la menthe

• 1/4 verre bonbons concassés à la menthe ou cannes de bonbon

• Préchauffer le four à 375F Ligne de plaques à pâtisserie en papier parchemin

• Mettez le beurre et le chocolat dans un récipient allant au micro-ondes et chauffez à puissance maximale pendant une minute. Retirer et remuer pour faire fondre le chocolat. Chauffez un peu plus si nécessaire. Lorsque le mélange est lisse, laissez-le refroidir.

• Battre les œufs et le sucre dans un batteur sur socle ou avec des fouets électriques jusqu’à ce qu’ils soient pâles et épais. Cela prendra plusieurs minutes.

• Ajouter le chocolat légèrement refroidi aux œufs et au sucre et mélanger doucement. Incorporer la vanille.

• Fouetter ensemble la farine et la levure chimique et mélanger avec les ingrédients humides. Mélanger jusqu’à homogénéité. Pliez les pépites de chocolat.

• Laisser reposer la pâte environ 15 minutes recouverte d’une serviette propre.

• Retirez la pâte avec une cuillère arrondie de 1 pouce et placez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée. Gardez les cookies à 2 pouces l’un de l’autre. Si vos balles semblent gênantes, mouillez vos doigts et lissez-les un peu. Remarque: la pâte sera un peu collante.

• Cuire au four environ 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’il sèche sur le dessus et commence à croquer. Au début, ils gonflent, mais ils s’aplatissent en refroidissant. Laisser refroidir une minute ou deux sur la plaque à pâtisserie avant de transférer sur une grille. Ne faites pas trop cuire ces petits biscuits, vous voulez qu’ils soient riches et moelleux. J’ai trouvé 7 minutes pour travailler à chaque fois. Laisser les biscuits refroidir quelques minutes dans la poêle pour qu’ils durcissent, puis refroidir complètement sur une grille avant de les tremper.

• Placez le chocolat blanc ou le caramel fondu dans un petit bol allant au micro-ondes, avec l’huile de coco. Micro-ondes pendant 60 secondes, puis remuer lentement pour faire fondre le chocolat. Ajoutez l’extrait de menthe, si vous l’utilisez. Si le bonbon n’est pas complètement fondu, passez au micro-ondes pendant 15 secondes et continuez à remuer. Si le mélange est très épais, vous pouvez ajouter un peu plus d’huile de coco.

• Trempez chaque biscuit à moitié dans le chocolat, saupoudrez de menthe broyée, puis posez-le sur du papier sulfurisé pour le sécher.

attaquer en justice

J’ai lu chaque commentaire et j’essaie de répondre aux questions dès que possible, alors demandez-moi ~ et si vous avez fait une recette, je l’aimerai vraiment lorsque vous reviendrez et partagerez votre expérience avec nous tous. Si vous aimez une recette, essayez-la en lui donnant 5 étoiles.