Boeuf classique et haricot chili avec cuisiniers Bev!

J’espère que tout le monde a passé un merveilleux week-end de Thanksgiving! Pouvez-vous croire que j’essaie de bouger pendant cette folle saison des fêtes? Eh bien, nous le sommes et au cours des prochaines semaines, je vais mettre en évidence certains de mes nouveaux amis préférés. Cela m’aide non seulement à traverser notre mouvement, mais attendez de rencontrer mes amis, vous allez les AIMER!

Je suis ravi de vous présenter mon charmant nouvel ami Bev Cooks, drôle, hilarant et fou. Je l’ai rencontrée le mois dernier au Food Blog Forum à Nashville, TN, et elle est aussi douce en personne qu’en ligne. AIMEZ … et attendez de voir leurs délicieuses recettes et photos.

Sans plus tarder, je vous donne Bev

Eh bien, bon sang. Je m’appelle Bev et j’ai blogué chez Bev Cooks! Pleazha vous a rencontré.

Je suis folle d’être invitée à poster ici aujourd’hui parce que A) J’ai rencontré Jenny le mois dernier et depuis lors, j’ai obtenu un contrôle assez décent sur mon amour de fille. B) Je suis ravi de vous rencontrer aussi afin que nous puissions tous participer à une ronde virtuelle de pincements sur la joue. et C) J’espère que Jenny pourra m’apprendre à faire mes cheveux comme les siens. Ces VAGUES. Est-ce que vous plaisantez?

Merci Jenny de m’avoir invité!

Maintenant … sont ces vagues naturelles? Parce que s’ils le sont, vous pourriez le perdre….

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Oh mon dieu, j’adore Bev… ..et les boucles NE SONT PAS naturelles ? Voici le fabuleux Chili classique aux viandes et haricots de Bev. Toutes les photos sont une gracieuseté de Bev Cooks.

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Viande et haricots classiques au chili

Recette de Bev Cooks

1 livre de boeuf haché maigre 1 oignon jaune moyen, coupé en dés 4 gousses d’ail, émincées 2 cuillères à soupe de piment jalapeño haché (ou 1 cuillère à soupe de poivre de Cayenne) 2 cuillères à soupe. 2 cuillères à soupe de poudre de chili. cumin1 cuillères à soupe. paprika fumé 1 (14,5 oz) boîte de haricots noirs, égouttés et rincés haché 2 cuillères à soupe. 2 cuillères à soupe d’origan frais. 1 cuillère à soupe de thym frais. dit 2 cuillères à soupe de moutarde. miel 1 cuillères à soupe. cassonade 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme sel et poivre frais fraîchement moulu coriandre et parmesan râpé pour garnir

Faites chauffer une grande casserole ou un four hollandais à feu moyen-élevé et ajoutez la viande. Faire revenir partout, puis ajouter les oignons et l’ail. Faire sauter 2 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient ramollis.

Ajouter les piments jalapeño, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé et une pincée de sel et de poivre. Faites fleurir les épices pendant 1 minute pendant que vous jetez tout autour de vous.

Ajoutez les haricots et les tomates, ainsi que toutes les herbes. Ajoutez 3 tasses d’eau (ou le bouillon de votre choix) et laissez mijoter 20 minutes.

Ajouter la moutarde, le miel, la cassonade et le cidre; laisser mijoter pendant une heure.

Essayez-le, ajoutez plus de sel et de poivre si nécessaire.

Servir le chili garni de coriandre et de cheddar.

6 portions

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Merci de partager vos talents avec nous, Bev, c’est un plaisir de vous avoir!

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