Blondies aux pépites de pomme de terre enrobées de chocolat

Essayez-le une fois et vous serez accro … ces blondes aux pépites de chocolat enrobées de chocolat sont la combinaison parfaite de salé et sucré. Si vous cherchez une recette de Blondie plus classique, consultez-la!

Essayez-le une fois et vous serez accro … ces blondes aux pépites de chocolat enrobées de chocolat sont la combinaison parfaite de salé et sucré.

Cours: Dessert

Cuisine: américain

Mot-clé: Blondies aux pépites de pomme de terre enrobées de chocolat

Portions: 8 PORTIONS

Auteur: Amanda Rettke

blond

• 1/2 tasse (bâton ou 113 g) de beurre non salé, température ambiante
• 1 3/4 tasses cassonade
• 1/2 cuillère à café Sel
• une cuillère à café extrait de vanille
• deux des œufs
• deux cuillère à café Levure en poudre
• deux tasses farine tout usage

Garniture à la guimauve

• 4 4 cuillères à soupe beurre non salé, température ambiante
• 5 5 tasses guimauves miniatures
• 5 5 tasses chips de purée de pommes de terre avec crêtes

Couverture chocolat

• deux tasses pépites de chocolat mi-sucré

1. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser un moule de 9 x 13 de papier d’aluminium, avec un peu de suspension sur les bords. Vaporiser d’un spray boulanger antiadhésif.

Blondes

1. Dans le bol d’un batteur sur socle avec pagaie, battre le beurre et le sucre jusqu’à consistance lisse et duveteuse. Ajouter le sel, la vanille, les œufs et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.

2. Ajouter la levure chimique et la farine jusqu’à homogénéité.

3. Étalez la pâte uniformément dans la poêle préparée. (J’ai trouvé qu’il était plus facile d’utiliser mes mains).

4. Cuire sur la grille centrale pendant 24 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent inséré soit retiré propre. Laissez refroidir complètement.

Garniture à la guimauve

1. Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre complètement le beurre et les guimauves.

2. Éteignez le feu et ajoutez les frites jusqu’à ce qu’elles soient complètement recouvertes. Versez immédiatement la garniture sur les blondes refroidies. Appuyez doucement sur une couche uniforme.

Couverture chocolat

1. Placer le chocolat dans un récipient allant au micro-ondes (le verre fonctionne bien) et chauffer pendant 30 secondes. Remuer. Continuez à fondre par incréments de 30 secondes jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse.

2. Verser sur la garniture à la guimauve et étaler le plus uniformément possible. (J’ai tapoté légèrement ma poêle à frire sur le comptoir au niveau)

3. Laissez le chocolat se déposer avant de le couper en blondes

Blond chargé

J’essaie souvent de nouvelles recettes sur Instagram avant de les partager sur mon blog. J’adore mes amis Instagram et j’adore leur honnêteté brutale quand il s’agit de nouvelles choses.

Espérant pleinement un jeu de dents significatif pour ces blondes hors du commun, je me suis préparé au pire.

Mais l’inverse s’est produit … les gens aimé ils.

Pour dire la vérité … ses barres sont un peu plus apprivoisées que les miennes. Elle a emballé toute la délicieuse bonté à l’intérieur du bar … mais je n’ai pas pu résister à un tas ridicule de guimauves, de frites et de sauce au chocolat arrosée sur le dessus!

De toute façon, si vous le faites, ils seront incroyables. Croyez-moi.

Conseils pour les blondes chargées

Si vous voulez ajouter des guimauves et des frites comme je l’ai fait, assurez-vous de réserver un peu. J’ai utilisé une sauce au chocolat (comme Hershey) pour le dessus.

La deuxième fois que j’ai fait ça (c’était en 24 heures… ils sont cette addictif) J’ai saupoudré le chocolat sur le dessus avec une cuillère, puis ajouté plus de chips de purée sur le dessus. Si vous êtes rebelle, vous pouvez utiliser une variété amusante de croustilles … comme du sel et du poivre ou du vinaigre!

Recette partagée avec la permission du livre de recettes Brownies, Blondies and Bars. Consultez son livre de cuisine et son blog, Back for Seconds, pour des friandises plus étonnantes et créatives!

rencontrer Amanda Rettke

Amanda Rettke est la créatrice de I Am Baker et l’auteur à succès de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes pour chaque occasion, avec un petit quelque chose en plus à l’intérieur. Au cours de son aventure de blogueur de plus de 15 ans, il est apparu et a collaboré avec Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn et Parade, pour n’en nommer que quelques-uns.