Biscuits de pain d’épice moelleux et moelleux, si délicieux que vous les offrirez

Les biscuits au pain d’épices moelleux et moelleux sont les préférés sur n’importe quelle plaque à biscuits pour les vacances, ou même un jour d’hiver enneigé. Ou dans mon cas, même un jour pluvieux de Seattle.

Farcies d’épices au pain d’épice, ces bouchées rustiques “craquelées” sont brillantes et brillantes à l’extérieur, moelleuses, tendres et moelleuses à l’intérieur.

Et délicieux? Oh, ce sont toutes les saveurs que vous aimez et que vous attendez du pain d’épice.

En fait mon conseil? Assurez-vous de faire un double lot. Ces cookies sont si délicieux que vous voudrez les donner.

Je vis avec des garçons haute . Comme 6 pi 8 et 6 pi 4. Ils aiment les biscuits grands . Ce sont donc super En utilisant ma cuillère à biscuits de 2 pouces, je peux obtenir 16 biscuits en un seul lot. Une cuillère à biscuits de 1 pouce devrait faire environ 32 biscuits, environ deux fois plus.

Et si vous êtes un fan d’épices au gingembre, comme nous, assurez-vous de consulter nos autres recettes de pain d’épice.

Impression

Biscuits de pain d’épice moelleux et moelleux

Les biscuits au pain d’épices moelleux et moelleux sont les préférés sur n’importe quelle plaque à biscuits pour les vacances ou la journée d’hiver. Farcies d’épices au pain d’épice, ces bouchées rustiques “craquelées” sont brillantes et brillantes à l’extérieur, moelleuses, tendres et moelleuses à l’intérieur.

• Auteur: Stephanie Wilson
• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 14 minutes
• Temps total: 24 minutes
• Performance: 16 biscuits avec une cuillère de 2 pouces ou 32 biscuits avec une cuillère de 1 pouce
• Catégorie: biscuits
• Méthode: Cuire

Les ingrédients

1/2 tasse de beurre, ramolli 3/4 tasse de sucre granulé 1 cuillère à café de vanille 1 œuf large 1/4 tasse de mélasse 2-1 / 4 tasses de farine tout usage 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à café de gingembre moulu 1 cuillère à café de cannelle moulue 1/2 cuillère à café de sel 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus sucre mousseux

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F et couvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin. Laisser de côté.

Dans un bol à mélanger, mélanger le beurre, le sucre et la vanille jusqu’à consistance lisse et crémeuse, environ 2 à 3 minutes. Assurez-vous de racler les côtés du mélangeur avec une spatule afin que le beurre soit complètement incorporé. Mélangez l’oeuf et la mélasse.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le gingembre, la cannelle, le sel et les clous de girofle. Avec le batteur sur socle à basse température, ajouter graduellement les ingrédients secs; mélanger jusqu’à ce que mélangé. À l’aide d’une cuillère à biscuits, roulez la pâte à biscuits en boules de 2 pouces, enroulez le sucre mousseux et placez-les sur la plaque à biscuits préparée, à environ 2 pouces d’intervalle.

Cuire les biscuits dans le four préchauffé à 350 degrés F pendant 14 à 16 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus devienne croustillant. Si ce n’est pas un mot, ça devrait l’être! C’est l’un des charmes de ces cookies maison.

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