BISCUITS DE NOËL EN VELOURS ROUGE
Biscuits de Noël en velours rouge Ils sont beurrés et riches, garnis de glaçage au fromage à la crème et de paillettes de Noël pour rendre ces biscuits festifs irrésistibles.
Biscuits de Noël en velours rouge c’est une recette festive et facile que je voudrais partager avec vous. Ces biscuits sont très simples à faire et ont cette saveur riche et décadente de velours rouge qui va parfaitement avec la saison des fêtes, plus la coloration pour que tout se mélange dans une nuance parfaite de rouge de Noël.
Comment faire cette recette de biscuit de Noël en velours rouge
Faire ces biscuits est une tâche assez facile, après avoir préchauffé le four, vous mélangez tout simplement dans un bol jusqu’à ce qu’il soit mélangé, puis vous sortez la plaque de cuisson, appuyez et faites cuire. Après refroidissement, garnir de glaçage au fromage à la crème maison, saupoudrer et savourer!
Je recommande de recouvrir vos casseroles de papier parchemin pour faciliter le nettoyage et empêcher la propagation des biscuits pendant la cuisson. De plus, lors de l’aplatissement de la pâte à biscuits, l’utilisation d’un verre à boire pulvérisé avec un spray antiadhésif pour biscuits fonctionne très bien et empêche la pâte de coller à la tasse!
À quoi ressemblent les biscuits de velours rouge?
Le velours rouge est une saveur unique produite par la poudre de cacao et un certain type d’addition d’acide. Dans la plupart des cas, c’est l’ajout de babeurre ou de vinaigre. Cependant, avec ces craquelins de velours rouge, l’ingrédient acide est en fait du fromage à la crème. Cela vous donne non seulement cette célèbre saveur de velours rouge, mais aide également à produire des biscuits légers et aérés auxquels vous ne pouvez pas résister!
Le beurre doit-il être ramolli pour les cookies?
L’utilisation de beurre à biscuits ramolli est un moyen facile d’obtenir un excellent biscuit. La température de votre beurre a en fait un effet important sur les résultats en matière de cookies. Si votre beurre est trop fondu, vos biscuits seront plats et plus croquants et moelleux. Si votre beurre est trop froid, il ne s’intégrera pas complètement dans la pâte et aura des morceaux de beurre qui se traduiront par des biscuits dentelés. Le beurre ramolli est idéal car il peut créer des biscuits parfaitement moelleux de manière cohérente.
Ingrédients dans ces biscuits de velours rouge
Pour les cookies de velours rouge, vous aurez besoin de:
-12 oz paquet de mélange de biscuits au sucre
-1/2 tasse (1 bâton) de beurre ramolli
-1 oeuf
-1/3 tasse de cacao en poudre
-4 oz de fromage à la crème, ramolli
-3 cuillères à café de colorant alimentaire rouge
Ingrédients pour le glaçage au fromage à la crème:
-4 oz de fromage à la crème, ramolli
-2 cuillères à café de beurre, ramolli
-1 tasse de sucre en poudre
-2-3 cuillère à soupe de lait
-1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
Comment faire ces biscuits au velours rouge avec du glaçage au fromage à la crème
Préchauffez votre four à 375 degrés et dans un bol moyen, mélangez le mélange à biscuits, le beurre, l’œuf, le fromage à la crème et le colorant alimentaire rouge jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, placez des cuillères à soupe arrondies de pâte à biscuits à au moins 2 pouces d’intervalle.
Vaporisez le fond d’un verre d’enduit à cuisson antiadhésif et appuyez doucement sur les biscuits pour les aplatir en cercles de 2,5 pouces de diamètre.
Cuire au four de 9 à 10 minutes et laisser les biscuits refroidir complètement.
Pour faire le glaçage au fromage à la crème, battre le fromage à la crème et le beurre avec un batteur électrique jusqu’à consistance lisse.
Ajouter le sucre en poudre, le lait et la vanille. Continuez à mélanger jusqu’à consistance lisse.
Étalez le glaçage sur chaque biscuit et garnissez de frites de Noël si désiré.
Biscuit saveur Red Velvet
- 12 paquet d’oz Mélange à biscuits au sucre
- 1/2 tasse Beurre (un bâton)
- une Oeuf
- 1/3 tasse poudre de cacao
- 4 4 oz fromage à la crème ramolli
- 3 cuillère à café coloration rouge
Crème glacée au fromage
- 4 4 oz fromage à la crème
- deux cuillère à café Beurre ramolli
- une tasse sucre en poudre
- 2-3 cuillerée à soupe Lait
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille
Comment faire des cookies
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Chauffer le four à 375 ° F.
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Dans un bol moyen, mélanger le mélange à biscuits, le beurre, l’oeuf, le fromage à la crème et le colorant alimentaire rouge jusqu’à homogénéité.
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Placer les cuillères à soupe arrondies de pâte à 2 pouces d’intervalle sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
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Vaporisez le fond d’un bocal en verre avec un spray antiadhésif. Appuyez doucement sur chaque pâte à biscuits jusqu’à ce qu’un cercle de pâte de 2 1/2 ”de diamètre se forme.
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Cuire 9 à 10 minutes. Refroidissez complètement les cookies.
Comment faire le glaçage
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À l’aide d’un batteur électrique, battre le fromage à la crème et le beurre jusqu’à consistance lisse.
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Ajouter le sucre en poudre, le lait et la vanille, en mélangeant jusqu’à consistance lisse.
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Étalez sur chaque biscuit refroidi et garnissez de paillettes des Fêtes.
Les biscuits à base de fromage à la crème doivent-ils être réfrigérés?
L’utilisation de fromage à la crème comme ingrédient supplémentaire réduit la durée de conservation des produits de boulangerie. En tant que tel, placer les cookies dans un récipient hermétique au réfrigérateur peut être un excellent moyen de retirer quelques jours de plus des cookies. Mais cela est facultatif car ces cookies peuvent bien fonctionner à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Pouvez-vous congeler les biscuits avec du fromage à la crème?
Avec ou sans glaçage, ces cookies peuvent être congelés jusqu’à 1 mois. Je recommande de les congeler jusqu’à ce qu’ils soient solides sur une plaque à biscuits plate avant de les transférer dans un sac Ziploc. Alternativement, la pâte peut également être congelée avant utilisation jusqu’à 3 mois. Laisser décongeler une nuit au réfrigérateur, puis utiliser comme indiqué.
Comment sont stockés les cookies vitrés?
Vous savez peut-être déjà que les cookies givrés peuvent être difficiles à stocker en raison de la fixation de cookies pendant leur temps de repos. Cependant, il existe une astuce astucieuse pour éviter cet effet secondaire malheureux. Dans un contenant hermétique, placez une couche uniforme (sans chevauchement) de biscuits moulus. Posez une feuille de papier parchemin sur le dessus, puis une autre couche.
Répétez jusqu’à ce que tous les cookies soient empilés et que le récipient soit bien fermé. Les cookies sont maintenant faciles à saisir, et au pire, vous pouvez gratter le glaçage du papier parchemin et le remettre sur le cookie avant de manger. Ou lécher le glaçage comme un emballage de petit gâteau, je ne jugerai pas.
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Avec ces biscuits de Noël en velours rouge Garni de glaçage au fromage à la crème, vous aurez une recette de biscuit gagnante pour vos échanges de biscuits de Noël ou pour vous-même. Les saveurs riches et les couleurs vives les rendent parfaits pour toute occasion festive.
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