Biscuits aux pépites de chocolat au beurre

Ces biscuits aux pépites de chocolat cuisent moelleux et moelleux et le babeurre leur donne leur propre saveur unique.

Gâteaux avec des pépites de chocolat Ils sont l’une de mes recettes de biscuits préférées. J’ai essayé plusieurs différents ces derniers temps et je n’ai pas été impressionné, à l’exception de ceux-ci biscuits aux pépites de chocolat au beurre. Mais ce n’est pas une surprise.

Biscuits aux pépites de chocolat au beurre

Vous voyez, cette recette est venue du fabuleux livre de biscuits de Linda Amendment “400 Sensational Cookies

Plus je sors de ce livre, plus je lui fais confiance impeccablement. Maintenant, ne vous méprenez pas, j’aime expérimenter et essayer toutes sortes de recettes, mais parfois vous voulez juste faire quelque chose de différent et vous voulez que ça marche. C’est à ce moment-là que je me tourne vers ce livre. .

J’ai déjà réussi à créer les cookies suivants à partir du livre de cuisine de Linda:

1. Déchiqueteuses d’avoine et de beurre d’arachide blanc
2. Biscuits au chocolat expresso
3. Biscuits en spirale à l’orange et aux bleuets
4. Tarte à la citrouille au chocolat blanc

Avec un si bon dossier, il n’était pas du tout inquiet. Je n’avais pas tort non plus. Ces biscuits étaient si parfaitement cuits qu’ils feraient de merveilleux sandwiches à la crème glacée! Ils sont agréables et moelleux, assez lisses, la seule différence que j’ai remarquée est que le lactosérum ajoute sa propre saveur unique. Pour cette raison, j’ai remarqué une réduction de la saveur familière de “caramel” que vous obtenez normalement des biscuits aux pépites de chocolat.

C’était amusant, je n’ai dit à personne qu’il y avait du babeurre en eux. Toutes les personnes dans cette maison ont demandé “de quel type de cookies s’agit-il?”

“Huh”. Nom. Nom. Nom.

Même s’ils savaient que quelque chose était différent, ils ont toujours apprécié ces biscuits aux pépites de chocolat au lait et au beurre et ont fait une grosse bosse le premier jour. Le deuxième jour, tout le monde était parti.

Notes d’Amanda: J’ai aimé ces biscuits aux pépites de chocolat au babeurre, ils étaient vraiment bons, mais je préfère toujours la saveur caramel des biscuits aux pépites de chocolat ordinaires. Je me demande si l’utilisation de plus de sucre brun et de moins de sucre blanc compenserait cela. J’ai adoré la façon dont ils étaient cuits. Ils avaient l’air parfait. Absolument rond, très lisse, agréable et dur, très bon.

Devriez-vous les faire? Je pense que cela vaut vraiment la peine d’essayer!

Ce livre ne sortira jamais de ma cuisine. J’aime. ?

Biscuits aux pépites de chocolat au beurre

Ces biscuits aux pépites de chocolat cuisent moelleux et moelleux et le babeurre leur donne leur propre saveur unique.

Taux d’impression

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: 12 minutes

Temps total: 32 minutes

Portions: 60 60 biscuits

Calories 109

• 3 1/2 tasses farine tout usage
• une cuillère à café Levure en poudre
• une cuillère à café Bicarbonate de sodium
• 1/4 cuillère à café Sel
• une verre beurre aromatisé au beurre
• une verre sucre en poudre
• une verre sucre brun clair
• deux grand des œufs
• deux cuillère à café extrait de vanille
• 1/2 verre Babeurre
• 8 oz chocolat mi-sucré haché

• Préchauffer le four à 350 F. Tapisser des plaques à biscuits de papier parchemin.

• Fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Laisser de côté.

• Beurrer la crème et les deux sucres à vitesse moyenne dans un batteur électrique jusqu’à consistance lisse et duveteuse, environ 3 minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, en mélangeant pendant une minute après chaque ajout. Ajoutez de la vanille. Réduire le mélangeur à basse vitesse et ajouter lentement le mélange de farine en 3 ajouts, en alternance avec le babeurre en deux ajouts (farine, babeurre, farine, babeurre, farine). Éteignez le mélangeur et pliez le chocolat.

• utilisez une cuillère à biscuits et placez-la sur une plaque à pâtisserie, environ 1 1/2? une part. Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

• Faites glisser immédiatement le parchemin sur la grille pour refroidir et laissez les biscuits refroidir pendant 5 minutes. Transférez les biscuits en parchemin directement sur la grille pour les refroidir complètement.

Un service: deuxbiscuits Le | Calories 109Californie Le | Les glucides: 14Soleil Le | Protéine: uneSoleil Le | Gros: 5 5Soleil Le | Graisses saturées: uneSoleil Le | Cholestérol: 6 6mg Le | Sodium: 36mg Le | Potassium: 47mg Le | Sucre: 8Soleil Le | Vitamine A: quinzeUI Le | Calcium: 13mg Le | Repasser: 0,6mg