BISCUITS AU PAIN AU CHOCOLAT AU SEL
Cette recette m’a fait entrer sables. Ou peut-etre salĂ©. OU… Chocolat… Biscuit…….? : – / Vous ne pouvez pas vous tromper dans mon livre avec l’un des mots mentionnĂ©s ? Je dis que vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de biscuits dans votre poche arrière! Ajoutez ceci Ă la liste!Biscuits au beurre salĂ© au chocolat
(Recette originale trouvée ici.)
1 1/4 c. farine tout usage
1/3 c. 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude en poudre de cacao non sucré
11 cuillères à soupe de beurre à température ambiante
2/3 c. sucre brun clair 1/4 c. sucre en poudre
1/2 cuillère à café de sel, plus un filet pour arroser
1 cuillère à café de vanille
Fouetter ensemble la farine, le cacao et le soda dans un petit bol; laisser de côté.
Battre le beurre Ă feu moyen jusqu’Ă consistance lisse et crĂ©meuse. Ajouter les sucres, le sel et la vanille. Battre 2 minutes.
Ajouter les ingrĂ©dients secs, battre Ă basse vitesse pour incorporer le mĂ©lange de farine. MĂ©langer jusqu’Ă ce que la farine disparaisse dans la pâte (la pâte aura l’air Ă©miettĂ©e).
Retournez la pâte sur une surface de travail et divisez-la en deux. Formulaire 2 journaux de 9 pouces. Envelopper les bĂ»ches dans une pellicule plastique et rĂ©frigĂ©rer pendant au moins 3 heures. Ne sautez pas cette Ă©tape. Cette devrait Soyez gentil et calme! La patience n’est pas mon fort: le premier disque que je n’ai pas laissĂ© reposer assez longtemps, et ces cookies se sont transformĂ©s en crĂŞpes au chocolat ?
Centrez une grille dans le four et préchauffez le four à 325 degrés F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de parchemin ou de tapis en silicone.
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