Biscuits au gâteau au chocolat maya

OK, regardez-les. Jetez un œil à la façon dont le glaçage est élevé au-dessus du cookie aux pépites de chocolat lisse et dense. Voyez-vous ces marques de dents? J’ai presque dû demander de l’aide pour ne pas finir ces incroyables biscuits au gâteau au chocolat maya. Tout pour le bien du test. Les choses que je fais pour vous tous … Je vous dis que vous attendez un cadeau et une agréable surprise avec ceux-ci.

Cette recette est une version du gâteau au Texas standard, du sucre en poudre, du glaçage au beurre, etc. Mais dans ma version, je travaille comme un cookie avec une touche. J’ajoute de la cannelle pour une savoureuse nuance d’épices et du poivre de Cayenne pour cette bouchée ajoutée. C’est étonnamment bon et vous surprend un peu au début. Qu’est ce que c’est? Un éclat de chaleur pétillante mélangé avec du glaçage au chocolat, puis le biscuit lisse et délicieux. Sensationnel.

Prenez note, retroussez vos manches et enlevez votre tablier. Faisons un peu de magie!

D’accord, un dernier regard avant de commencer. Avez-vous ce visuel? Mmmmm, regardez comment la garniture de glaçage au chocolat recouvre ce biscuit aux pépites de chocolat lisse. Une chose de beauté, n’est-ce pas?

Commençons par préchauffer le four à 350 °. Couvrir les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de silicone, les mettre de côté. Oh, et ceux-ci ont même fait fondre le chocolat semi-sucré mélangé directement dans la pâte. Je l’ai déjà mentionné?!

Le mélange à biscuits est facile à préparer, agréable et épais. Dans un bol mélangeur, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers, en grattant fréquemment les côtés. Ajouter l’oeuf et la vanille et continuer de mélanger jusqu’à incorporation.

Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer les pépites de chocolat à feu vif par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient fondues, en remuant toutes les 30 secondes. Mélanger le chocolat fondu directement dans la pâte à biscuits jusqu’à ce qu’il soit homogène.

Dans un bol, tamiser la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la poudre de Cayenne. Allumez le mélangeur à basse température et ajoutez lentement les ingrédients secs.

Déposez la pâte avec une cuillère à soupe mesurée de monticules de la taille sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 7 minutes jusqu’à ce que les cookies apparaissent fixes. Ils seront toujours très doux à l’intérieur.

Ne cuisinez pas trop ou ce sera difficile. Vous voulez juste un noyau ferme et dense.

Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, la poudre de cacao et le lait à feu moyen, battre jusqu’à homogénéité. Retirer du feu et battre avec le sucre en poudre. J’ai versé le mélange de chocolat fondu directement sur le sucre en poudre dans un récipient à mesurer avec un bec verseur. Fouetter pour incorporer complètement.

Versez le glaçage sur les cookies et laissez le glaçage se former OU vaporisez avec le fouet sur les cookies, car cela se met en place assez rapidement.

Que puis-je dire, mais attention? Délicieux et addictif.

Alors, buvez un verre de lait ou votre boisson préférée avec eux et faites-vous plaisir.

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Biscuits au gâteau au chocolat maya

En utilisant une version du Texas Sheet Cake standard, du sucre en poudre, du glaçage au beurre et tout, je fais mes biscuits au chocolat maya avec le petit ajout de paprika. Faites fondre dans votre bouche délicieux!

Temps de préparation dix min

temps de cuisson 7 min

Temps total 17 min

Cours: Dessert

Cuisine: Américain, occidental

Portions: 24

Calories: 179 kcal

Auteur: Kevin cuisine

• 1/2 tasse beurre
• 1/3 tasse de sucre granulé
• une Oeuf
• une cuillère à café vanille
• une cuillère à café levure
• 1/2 cuillère à café j’ai sauté
• 1/2 cuillère à café cannelle
• 1/4 cuillère à café poudre de Cayenne
• 1 1/3 tasse farine
• 1/2 tasse pépites de chocolat mi-sucré
• 1/2 tasse beurre
• deux Cuillère à soupe poudre de cacao
• 3 Cuillère à soupe de lait
• 2 1/2 tasses sucre en poudre

• Préchauffer le four à 350 ° F. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de silicone, réserver.

• Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à consistance légère, en grattant fréquemment les côtés.

• Ajouter l’oeuf et la vanille et continuer de mélanger jusqu’à incorporation.

• Dans un bol allant au micro-ondes, chauffer les pépites de chocolat par incréments de 30 secondes jusqu’à ce qu’elles soient fondues, en remuant toutes les 30 secondes. Mélanger le chocolat fondu directement dans la pâte à biscuits jusqu’à ce qu’il soit homogène.

• Dans un bol, tamiser la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la poudre de Cayenne. Allumez le mélangeur à basse température et ajoutez lentement les ingrédients secs.

• Déposez la pâte avec une cuillère à soupe de monticules de la taille sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 7 à 8 minutes jusqu’à ce que les cookies apparaissent. Ils seront toujours très doux à l’intérieur. Ne cuisinez pas trop ou ce sera difficile. Vous voulez juste un centre dense et ferme.

• Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre, la poudre de cacao et le lait à feu moyen, battre jusqu’à homogénéité. Retirer du feu et battre avec le sucre en poudre. Versez le glaçage sur les cookies et laissez-le égoutter OU vaporisez-le avec le fouet sur les cookies, car cela se met en place assez rapidement.

Calories: 179 kcal | Les glucides: 2. 3 g | Protéine: une g | Graisse: 9 g | Graisses saturées: 5 g | Cholestérol: 27 mg | Sodium: 120 mg | Potassium: 61 mg | Sucre: 16 g | Vitamine A: 5.3 % | Calcium: 1,9 % | Fer: 3.7 %