BISCUITS AU CHOCOLAT ET À LA MENTHE –

Biscuits aux pépites de chocolat et menthe à base de pouding, d’extrait de menthe et de pépites de chocolat. Charmant menthe recette de biscuit Parfait pour les amateurs de glace à la menthe!

Les biscuits au pouding au chocolat à la menthe sont parfaits pour tous ceux qui aiment la combinaison de menthe et de chocolat. L’ajout de pudding produit un cookie lisse avec une texture merveilleuse. Parfait pour les échanges de biscuits de Noël de vacances! La pâte ressemble vraiment à de la glace à la menthe et les saveurs se fondent dans un délicieux biscuit au four.

Je suis un grand fan du combo chocolat et menthe et avec les vacances à venir, c’est le moment idéal pour les préparer! Le résultat est des menthes des Andes en forme de biscuits – elles ont une saveur merveilleuse et une belle texture lisse.

Comment faire des biscuits aux pépites de chocolat à la menthe

Ma recette de biscuit aux pépites de chocolat à la menthe commence comme une délicieuse pâte à biscuits au pudding aux pépites de chocolat, avec l’ajout d’extrait de menthe! Vous commencerez par fouetter le beurre et le sucre avec un batteur électrique. Ensuite, ajoutez l’oeuf, la crème sure et le mélange de pouding sec. Vous pouvez utiliser du yogourt nature au lieu de la crème sure si vous le souhaitez! Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs et les secouer un peu pour incorporer le sel. Ajoutez ensuite les ingrédients secs au mélange de beurre.

Ensuite, ajoutez l’extrait de menthe et le colorant alimentaire vert si vous voulez que vos cookies soient verts. Bien sûr, ce n’est pas nécessaire, mais c’est amusant et festif pour Noël ou même la Saint-Patrick. Enfin, vous voudrez ajouter les pépites de chocolat. Je l’aime semi-sucré et pour ces biscuits, j’ai ajouté une combinaison de pépites de chocolat régulières et de morceaux de chocolat. Miam!

Cuire les biscuits pendant 10 minutes, puis laisser refroidir pendant une minute ou deux sur la plaque à biscuits avant de les transférer sur une grille pour les refroidir. Savourez ces délicieux biscuits rappelant la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat!

Conseils pour obtenir les cookies de pudding PARFAITS:

Trois articles de cuisine font que ces cookies se réunissent très rapidement. En fait, j’utilise ces articles dans presque toutes les recettes de biscuits que je prépare, ils sont donc assez polyvalents. Tout d’abord, je tapisse mes plaques à biscuits d’un morceau de papier parchemin. Vendu dans des tailles qui s’adaptent parfaitement sur une plaque à biscuits 12 × 16 et permettent aux cookies de bien cuire sans coller, et ne gâchent pas en pulvérisant de l’huile sur des plaques à biscuits!

Le deuxième élément est un mélangeur KitchenAid. J’aime le mien! J’ai également un Bosch, mais sachez que j’utilise mon KitchenAid pour les cookies. Il y a une palette à biscuits fournie avec chaque mélangeur que vous connectez au haut du mélangeur. Ils sont faciles à utiliser et vous aident à mélanger les ingrédients uniformément. J’utilise également le fouet en métal dans cette recette pour faire le glaçage. Ça le fouette super vite! Ajoutez ceci à votre liste de souhaits car c’est l’un de mes petits appareils électroménagers de tous les temps!

Le troisième élément est une boule à biscuits! Il y a des années, j’utilisais 2 cuillères pour mesurer et gratter la pâte à biscuits dans les moules. Ce n’était pas un processus parfait et je me suis souvent retrouvé avec des cookies oblongs de différentes tailles. Un de mes amis a apporté des cookies à une fête et j’ai remarqué que chacun de ses cookies avait l’air PARFAIT. Ton secret? Une boule de cookies! Ils viennent en trois tailles: 1/2 cuillère à soupe, 1,5 cuillères à soupe et 3 cuillères à soupe. J’ai utilisé la taille moyenne: 1,5 cuillère à soupe pour ces cookies et la plupart des autres. (Bien que lorsque je sers une grande foule, j’utilise la petite boule à biscuits. Les gens aiment manger un petit biscuit, surtout lors d’un événement avec divers autres desserts.)

Recette de biscuits aux pépites de chocolat à la menthe

• 1 tasse de sucre
• 1/2 tasse de beurre ramolli (1 bâton)
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de crème sure (ou yaourt nature)
• 1 petite boîte de 3,4 oz de mélange de pouding instantané à la vanille
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 2 tasses de farine tout usage
• 2 cuillères à café d’extrait de menthe
• 3 gouttes de colorant alimentaire bleu + 10-15 gouttes de colorant alimentaire vert
• 1 1/2 tasse de pépites de chocolat *

Instructions pour faire des biscuits aux pépites de chocolat à la menthe

1. Battez le sucre et le beurre. Ajouter l’oeuf, la crème sure et le mélange de pouding.
2. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude.
3. Incorporer le mélange de farine dans le mélange de pouding et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter l’extrait de menthe et le colorant alimentaire pour obtenir la couleur souhaitée.
4. Ajoutez les pépites de chocolat. * J’ai utilisé 3/4 tasse de pépites de chocolat, 3/4 tasse de pépites de chocolat ordinaire et 1/2 tasse de pâtisseries Andes. Toute combinaison est merveilleuse, mais gardez à l’esprit que si les morceaux de cuisson à la menthe des Andes ajoutent une saveur incroyable, ils disparaissent dans les cookies. Ajoutez-les en plus des 1 1/2 tasses de pépites de chocolat, si vous choisissez de les mettre!
5. Passer à travers des cuillères à soupe arrondies sur une plaque à pâtisserie graissée.
6. Cuire à 375 pendant 10 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir et profiter! Donne 3 douzaines de biscuits.

Voici quelques-unes de nos recettes de biscuits préférées que vous devriez essayer!

BISCUITS PUDDIN AU CHOCOLAT ET À LA MENTHE

Biscuits aux pépites de chocolat et à la menthe préparés avec un mélange de pudding, d’extrait de menthe et de pépites de chocolat. Délicieuse recette de biscuits parfaite pour les amateurs de crème glacée à la menthe.

Impression Épinglette

Cours: Biscuits, desserts

Cuisine: américain

Mot-clé: biscuits à la menthe avec des pépites de chocolat

Temps de préparation: dix minutes

Il est temps de cuisiner: dix minutes

Temps total: vingt minutes

Portions: 3 douzaine

Auteur:

• une tasse sucre
• 1/2 tasse Beurre ramolli (1 bar)
• une Oeuf
• 1/2 tasse Crème fraîche
• une petite boîte de pouding instantané à la vanille 3,4 oz
• 1/2 cuillère à café Sel
• 1/2 cuillère à café Bicarbonate de sodium
• deux tasses farine tout usage
• deux cuillère à café extrait de menthe
• 3 gouttes de colorant bleu + 10-15 gouttes de colorant vert
• 1 1/2 tasses Pépites de chocolat*

• Battez le sucre et le beurre. Ajouter l’oeuf, la crème sure et le mélange de pouding. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Incorporer le mélange de farine dans le mélange de pouding et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter l’extrait de menthe et le colorant alimentaire pour obtenir la couleur souhaitée.

• Ajoutez les pépites de chocolat. * J’ai utilisé 3/4 tasse de pépites de chocolat, 3/4 tasse de pépites de chocolat ordinaire et 1/2 tasse de pâtisseries Andes. Toute combinaison est merveilleuse, mais gardez à l’esprit que si les morceaux de cuisson à la menthe des Andes ajoutent une saveur incroyable, ils disparaissent dans les cookies. Ajoutez-les en plus des 1 1/2 tasses de pépites de chocolat, si vous choisissez de les mettre!

• Passer à travers des cuillères à soupe arrondies sur une plaque à pâtisserie graissée.

• Cuire à 375 pendant 10 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir et profiter!

Comment le beurre ramollit-il?

J’aime ramollir le beurre en utilisant la fonction de décongélation de mon micro-ondes. Si vous avez besoin du seau rempli de 1/2 tasse de beurre, vous pouvez le laisser dans le papier d’emballage, sinon mettez la quantité de beurre dont vous avez besoin dans un récipient en verre ou en porcelaine. J’utilise le réglage de dégivrage le plus bas de mon micro-ondes et je le laisse fonctionner pendant 20 secondes. Vérifiez le beurre et voyez à quel point vous le appuyez avec un grattoir en caoutchouc. S’il n’est pas encore doux au toucher, ce qui signifie qu’il ne saigne pas lorsque vous appuyez dessus, laissez-le chauffer pendant 5 à 10 secondes. Regarde plus attentivement! Le beurre se ramollit très rapidement.

PEUT-IL CONGELER DES COOKIES À LA MENTHE ET AUX Pépites de Chocolat?

Oui, vous pouvez congeler des biscuits aux pépites de chocolat dans un contenant hermétique jusqu’à 1 mois. Une autre option consiste à mouler la pâte en boules rondes puis à les congeler sur une plaque à biscuits. Une fois congelés, jetez les boulettes dans un sac de congélation à fermeture éclair et conservez jusqu’à 1 mois. De cette façon, vous pouvez les faire cuire comme vous le souhaitez et déguster des biscuits chauds!

Pudding au chocolat et à la menthe Cookies préparés avec un mélange de pudding, d’extrait de menthe et de pépites de chocolat. Délicieuse recette de biscuits parfaite pour les amateurs de crème glacée à la menthe.

Vous aimerez peut-être aussi ces …

Nous envoyons des cartes de recettes gratuites tous les mois! Tu les veux?

Des cartes de recettes imprimables GRATUITES + ont accès à nos repas GRATUITS de 15 minutes!

Vous vous êtes enregistré avec succès!