Biscuits au beurre trempés dans du chocolat –

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Galletas de mantequilla bañadas en chocolate

Biscuits sablés au chocolat

Avez-vous mangé un biscuit au beurre? C’est vraiment quelque chose que nous voyons rarement de nos jours. Je suppose que nous devrions le considérer comme un cookie à l’ancienne. Nous devons remettre cela dans le courant dominant, au 21e siècle. J’adore la texture et la saveur de ces cookies et je sais que vous aussi. Un biscuit au beurre est fait comme un biscuit ordinaire mais est plus une pâte. Il contient beaucoup de sucre et est donc sucré. La pâte est faite pour un biscuit super croustillant. J’ai fait ces biscuits de deux façons: je les ai trempés dans du chocolat blanc et noir et un chocolat recouvert de M; M. Les deux étaient super, mais ma photo de héros est la photo de biscuits sablés au chocolat pour ce poste.

PicMonkey Collage single PicMonkey Collage deux Biscuits au beurre enrobés de chocolat

Biscuits au beurre enrobés de chocolat

Après avoir écrit le paragraphe ci-dessus, ma femme et mon fils ont demandé mon pop-corn, alors j’ai pris une pause. Pour revenir en arrière et regarder le premier paragraphe, je me demande quelle est l’origine du biscuit sablé. Le premier connu recette imprimée pour un biscuit sablé date de 1736 d’Ecosse. C’est différent d’un gâteau auquel nous pensons normalement avec la Grande-Bretagne. La différence est que le gâteau a un agent de fermentation. Alors pensez-y plutôt comme un cookie qui a du sens. Les Britanniques avaient besoin de quelque chose avec leur thé. Quelque part le long de la ligne, une personne intelligente a décidé qu’il voulait quelque chose de plus sucré pour accompagner son thé. Et maintenant, nous avons le biscuit au beurre. Je pense que je viens d’écrire l’histoire. Vite, allez voir wikipedia et voyez s’ils me donnent du crédit.

Biscuits au beurre enrobés de chocolat

17-01-2016 03:33:48

12 personnes

Biscuits au beurre trempés dans du chocolat blanc et noir et garnis de M; SP

Les ingrédients

3/4 livre de beurre non salé, à température ambiante
1 tasse de sucre, plus un supplément à saupoudrer
1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
3 1/2 tasses de farine tout usage
1/4 cuillère à café de sel
6 à 7 onces de très bon chocolat mi-sucré, finement haché

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F.
Dans le bol d’un batteur électrique équipé d’un accessoire de palette, mélanger le beurre et 1 tasse de sucre jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés. Ajoutez la vanille. Dans un bol moyen, tamisez la farine et le sel, puis ajoutez-les au mélange beurre-sucre. Mélanger à basse vitesse jusqu’à ce que la pâte commence à se rassembler. Déchargez sur une surface saupoudrée de farine et formez un disque plat. Envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.
Roulez la pâte de 1/2 pouce d’épaisseur et coupez-la avec un coupe-doigt de 3 x 1 pouce. Placer les biscuits sur une plaque à pâtisserie non graissée et saupoudrer de sucre. Cuire de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les bords commencent à dorer. Laisser refroidir à température ambiante.
Lorsque les cookies sont froids, placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Placez 3 onces de chocolat dans un récipient en verre et micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes. (Ne faites pas confiance à votre minuterie micro-ondes; prenez-la avec votre montre.) Remuer avec une cuillère en bois. Continuez à chauffer et ajoutez par incréments de 30 secondes jusqu’à ce que le chocolat fonde. Ajouter le reste du chocolat et laisser reposer à température ambiante, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’il soit complètement lisse. Remuer vigoureusement jusqu’à ce que le chocolat soit lisse et légèrement refroidi; l’agitation le rend plus lumineux.
Saupoudrez la moitié de chaque biscuit avec suffisamment de chocolat pour le recouvrir.

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Du beurre crémeux puis des ingrédients secs sont ajoutés. Crème au beurre